食べログ依存症さんが投稿したすし屋魚真下北沢店（東京/下北沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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すし屋魚真下北沢店下北沢、池ノ上、世田谷代田/寿司、居酒屋、海鮮

5回

夜の点数：4.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

旬の生さんまを堪能！

さんま豊漁につき、頻繁に塩焼きを楽しんでいますが、生さんまとなるとハードルが一気に高まり、プロのお世話が必要です。
そこで、この日は魚真さんにお邪魔し、さんまのユッケ、さんまにぎり5貫を堪能。その他、つぶ貝、中トロ、ウニ、各種白身…を楽しませてもらいました。
少し食べ過ぎましたが、大満足な夜でした。

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2025/10/04 更新

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4回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

うに L登場

今日は、うにLを初オーダー。確認し忘れましたが恐らくバフン、美味。次回はムラサキかな？楽しみです。
毎度、旬なお魚をリーズナブルに、そしてカウンターお好みで、しかも寿司職人さんの美技に楽しいトークがトッピングされたライブ感は至福の時を感じます。
色々お悩みもある中で（？）始めた定休日も撤廃、ご苦労も多いと思いますが、頑張って欲しい街のお寿司屋さんです。

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2025/05/02 更新

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3回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

安定感ある握りと気持ち良い接客

新年初お寿司は魚真さんのカウンターから。この日はビールや日本酒（酔いにより撮影は最初のみ）が先行してしまい、白子の天ぷら等おつまみと、握り10貫程度で満腹に達してしまいましたが、握りの安定感と接客は大変気持ち良いものでした。
「今年も宜しくお願い致します」との出口でのお見送りは恐縮でした。こちらこそ、今年も宜しくお願い致します！

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2025/02/02 更新

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2回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

最近、評点が厳しいのが不可解

経堂の魚屋さん　魚真さんの直営店。新鮮なお魚をリーズナブルに、寿司職人さんとのフレンドリーな会話を楽しみながら、お好みで食べられる稀少なお店。しかも隣接の居酒屋さんのメニューも楽しめる。カウンター予約を是非おすすめする。

小生、通い続けて13年になるが、2020年の建て直し時に居酒屋さんとの統合案が浮上し存続が危ぶまれたり、同時に襲ったコロナ禍にも耐えながら、今も食欲ならぬ寿司欲を満たし続けてくれている。
加えて（勝手な解釈だが）、若手職人さんにとっては、地元中心のお客さんに囲まれながら技と接客を磨く修業の場にもなっており、まさに日本の伝統食文化を下支えしてくれているお店でもある。この良き伝統を貫いてもらうことにも微力ながら応援したい（因みにミシュラン獲得のＫさんも当店から独立）。

最近、食べログ評点が低迷しているのが気になる。職人さんの世代交代、食欲の高騰、競争激化などが多少影響しているのかもしれないが、通い続けている者としては、間違いなく3.5以上はつけられる。
母体の魚屋さん、職人さん、従業員アルバイトの皆さんが一体となって、引き続き笑顔で頑張ってほしい！！

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2024/12/30 更新

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1回目

行った

2016/02/27 更新

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