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夜の点数：4.2
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.9 ］
新規開拓大成功！これからも活用したいお店
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2021/11/03 更新
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さて今回の飲み会はどこにしようかなと考え、こちらに決定。まだまだ口コミ少なかったですが、お鮨は美味しそうだったので期待しながら訪店。座席はカウンターのみの8席。大将も比較的若い感じの方でした。お昼は仕込みしてるのでやってないようです。
スタイルは、おつまみと握りが交互に出てくるスタイル。流石に夜のコースなだけあっておつまみも豪華。シャリは飲む人に合わせた小さめで、赤酢。少し酢が効いてて私好み。ガリは甘酸っぱい感じだが、甘すぎない薄めのガリです。
印象に残った品物は、握りではアナゴ、サヨリ、コハダ、バッテラ、シャコ。おつまみは蒸し鮑の肝ソース。キンキの焼き物。
アナゴは今まで食べた中で1番かもしれません。笹の葉で包んで笹の風味も良いし、何よりも抜群に柔らかい。サヨリは仕事がしてあって少し締めてある。生のは食べた事あるんですが、締めてあるのも良い！バッテラもこれ一本食べたいと思うくらい美味しかったです。昆布も3種類使ってあり、たくあんも真ん中に入っていて歯応えも最高！シャコも、シャコの殻から作った醤油につけてあり、シャコの旨味が凝縮された握りで素晴らしいかったです！
おつまみの肝ソースはめちゃくちゃ美味しかった。鮑食べた後にシャリ入れてくれるので2度美味しい。ソース残しておいてください。キンキは脂のノリが抜群。キンキの皮無限に噛めるくらい脂のってました。
唯一ボタンエビの醤油漬けがでたのですが、その処理が少し甘かったのか生臭く、そこだけ減点でしたが、それ以外は直近で訪れたお店の中ではトップかもしれません。お酒も2、3杯飲んで1人32000円。コスパも悪くないです。
また是非訪れたいお店が増えて幸せな時間でした。