2回
2021/07 訪問
感染対策万全・安心・美味しいお料理と温かいサービスも健在
2021/07/04 更新
2014/07 訪問
心温まるサービス・ボリュームも満点♪
今年の結婚記念日にランチ訪問。
...実は今回が初訪問です。
というのは、こちらを幕張ニューオータニ内のマーレ・ディ・オータニ（閉店）と
勘違いして投稿しておりました…申し訳ございません。
土曜日、ホテル２階の白を基調にした明るい店内はほぼ満席。
場所によってはお庭も眺められます。
Ｃランチコースを選択。
スープ、前菜、メイン（お肉かお魚）、デザートのコースです。
いつもながらの無知表現、予めお詫び申し上げます。
赤いベリーのスカッシュ（正式名称失念）
コースには含まれない、ノンアルコールのスカッシュです。
グラスに木苺、赤スグリなどなどの果実がたっぷり！
こちらにノンシュガーの炭酸水を注ぎ、そこに木苺の濃厚で美味しい
シロップをかけて頂きます。
これがもうとっても美味！
大好きなベリーがたっぷり、更に甘さも調節でき、そのシロップが
また木苺そのものなんてもうほんとに幸せでした。。。
レンズ豆の冷製ポタージュ
いつもながらのお替りください！的な大きさで美味♪
前菜
スプーンのトリュフ キッシュ 生ハムとバジルの細いパスタ
野菜のテリーヌ かぼちゃのパンケーキ 鱒のカルパッチョ
以上６品が少しずつ楽しめて、スタンダードな美味しさでした。
パン
白いふんわりパン ハードパン フランスパン クルミのパン
パンも美味、特にクルミのパンは、クルミたっぷりでとっても美味しかった♪
メイン
平目のポアレ ディルをあしらって
帆立と白身魚とおいものムース 極細ひごひごのフリット仕上げ（絶対に正式名称違う！！！）
いろいろ焼き野菜添え（カリフラワー、さやいんげん、紫芋、皮が紫の大根、
蕾？萼？緑の謎の野菜（これがまた美味しい～）など）
ポアレの焼き加減も美味しいうえに、こちらのムースもまろやかでとっても美味！
盛り沢山でボリュームもあり、お野菜も珍しくてどれも美味しかったです。
かなりおなか一杯になってきたのに、食べ終わるのが寂しいくらい。
デザート
２種から選べました。
洋梨のタルトとキャラメルムースを選択。
軽い焼き菓子や、キウイ、パインなどのフルーツ、ラズベリーソースなどが添えられた
彩り豊かなプレートで、どれもとっても美味♪
メッセージとキャンドルのサービスもついて素敵！
コーヒー、紅茶はいずれもお替り自由でありがたかったです。
最後に記念撮影もして頂き、更に見送りの際にはガーベラのお花も！
本当に嬉しかったですね。
勘違いが功を奏し、おかげさまでとても素敵な記念日になりました。
価格に対してボリュームも満点、心温まるサービスも素敵！
また是非、記念日などなどに伺いたいですね♪
2014/12/24 更新
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結婚記念日に訪問。
コロナ禍、５組限定での別邸グランシャリオプランにて利用。
ウッディな邸宅をイメージした、素敵な披露宴会場でのプラン。
結婚式気分を味わえる、嬉しいサービス。このアイデアはありがたいですね。
テーブル５卓は席間にも充分にゆとりがあり、テーブル上にもアクリル板が。
入店時に検温、サーブの皆さんもちろんマスクです。
ラズベリーと赤すぐり
ラズベリーと赤スグリがたっぷり、炭酸水ベースで、
ラズベリーソースで甘みを調整するノンアルコールドリンクです。
以前お願いしてとても美味しかったので、健在で嬉しい。
タマネギとコンソメジュレのポタージュ
コンソメジュレを擁する、クリーミーなタマネギのポタージュです。
ほのかに甘く、本当に美味しいです。
コンソメジュレが味わいをきりっと引き締めます。
ズワイ蟹とアボカドのキヤノン バジリコとマンゴーの香り
ズワイとアボカドのタルタルです。
天面にパン粉が添えられ、絶品の赤いソースが添えられています。
赤いソース、何だったのでしょう…
真鯛のポワレ？ 魚介とオリーブ、サフランのソース添え
正式名称失念。
瑞々しい真鯛はふっくら美味。白身魚のテリーヌも添えられています。
ソースはエビの味わいが濃厚で絶品！
オリーブやサフランなどの様々な味わいが溶け合うのですが
和風ベースということもあり、エビの旨みが苦手な主人も大絶賛。
ミニロッシーニ
存在感のあるステーキに、とろけるフォアグラ。
ソースはフルーティーな味わいもあり絶品！
以前も頂きましたが本当に美味しいですね。
パッションフルーツの小さなシャーベット
フルーティーで濃厚すぎず、さっぱり爽やか。
オレンジフロマージュケーキ ココナツアイスクリーム添え
正式名称失念。
ベイクドチーズケーキの中にはとろーりチーズ、オレンジがアクセントで美味。
ココナツアイスクリームは濃厚で、ブルーベリーソースが添えられています。
大好きなココナツは嬉しいですね。
ライチゼリーの白ワインムースがけ
主人はこちらを。
ライチゼリーとフルーツが美しくあしらわれたデザートボール。
供されたところで、たっぷりの白ワインムースで無情に埋め尽くされます。
白ワインムースはアルコールも飛ばしているそうで、車でも安心。
記念日サービス
この日は結婚記念日と誕生祝いを兼ねていたので
プレートが二つ…ありがとうございます。
メロンのショートケーキにフルーツが添えられたかわいらしいプレート。
紅茶はストレートでも本当に美味しかったです。
ミルクを入れてまた美味しい。
幸せなひとときでした。
特にソースの美味しさが印象的でした。
美味しいお料理と暖かいサービス、
テーブルで写真撮影もして下さいました。
コロナ禍でも一生懸命工夫して下さったお陰で、
安心してとても素敵なひとときを過ごすことが出来ました。
ぜひまた、伺いたいですね。