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Duke-ArmaLite (女性) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
昼の点数：4.0
2015/11 訪問
歴史的建築物で温かなサービスと美味しいお料理
友人と女二人旅、憧れの富士屋ホテルへ宿泊。ディナーは１７：４５と２０：００開始の２部制、迷わず１７：４５をチョイス。5分後の到着時にはすでに数組が着席されていました。ちなみに、１６時から予約不要、宿泊客限定の富士屋ホテル案内ツアーがあり、ホテルの誇るレストラン ザ・フジヤについてもたっぷり解説して頂けます。観光地なので服装は皆さん比較的カジュアルです。きれいなジーンズでも良さそう。せっかくなのでそこそこお洒落しても、結婚式のゲストドレスでもない限り（笑）浮くこともなさそうです。温かで細やかな素晴らしいサービスで、リラックスして美味しいお料理を楽しめます。ザ・フジヤでのコースが楽しめるセゾンコースを。栄養士で料理上手の友人の解説付きでおいしさもひとしお。ドリンクは長野県産りんごジュース。意外にもすっきりとした甘さで料理の邪魔をせず、大正解♪友人は白ほのかというビールを。泡が大変に繊細で絹のよう。こんなに滑らかにほどけていくようなビールは初めてです。食前のお楽しみ白菜、ごぼう、人参などの寄せといった体。旅疲れと空腹を労るようなプロローグです。帆立貝とサーモンのラウ゛ィオリ仕立て 柚子風味のウ゛ィネグレット帆立、サーモンが薄衣に包まれてそれはさっぱりと美味。コンソメスープ透き通る美味しいコンソメスープ。大きなタピオカが入っています。不覚にもタピオカをお皿の外に飛ばすも、温かいサポートで恥ずかしさも和みに変わります。大感謝。牛ロース肉のソテー マスタードソースそれはそれはそれは柔らかで美味なるローストビーフです。しっとり、噛めばとろけて消えて行くような繊細さ…我がローストビーフ歴代第１位！付け合わせのお野菜も美味しいです。マスタードソースはグレイビーソースがベースなのでしょうか？意外にもとてもさっぱり、マスタードはほんのアクセント程度です。ほのかに酸味もあり美味しいローストビーフを引き立てています。マスタードソースと聞くと主張しすぎてお肉の味を損ねないかな？と不安でしたが大正解でした。友人曰く意外にも塩がかなり効いているようで、全く気づかず薄味とばっかり…洋梨のムースとシャーベットほんのり紅潮したように色づけされた洋梨のムースとシャーベット。甘さ控えめ、さっぱりして美味しかったです。コーヒーコクのあるコーヒー、とっても美味しいです。夜おしゃべり時に寝ないよう、お替わりも頂きます。素晴らしいホスピタリティと美味しいお料理…至福のひと時を堪能しました。～翌朝～ザ・フジヤでのアメリカンブレックファストをチョイス。別レストランのビュッフェも選択できましたが、せっかくなので優雅に堪能できるこちらを。大正解でした。サラダ、卵料理、付け合わせ、パン、ジュース、コーヒーか紅茶がつきます。サラダはグリーンサラダ。ベビーリーフの葉がとても柔らかです。卵料理はチーズオムレツ、付け合わせはソーセージを。オムレツはぽってり、中はとろーりというまさにお手本のよう。チーズが粉チーズ、というのが少々がっかりでしたが。。。次回はマッシュルームにしよう。ソーセージはやや大振り、スタンダードな味わいです。パンは大きなクロワッサンとトースト。ホテル特製のほろ苦いママレードジャムがとっても美味、クロワッサンと良く合います。クロワッサンはさっくさく、トーストの焼き加減も絶妙です。ビュッフェでなくてもお腹いっぱいになります。別でお願いしたブルーベリージャムも美味しかったのですが、ママレード最高でした。そして、別注文で念願の名物アップルパイを。ホットアップルパイ、更にアイスクリームのアレンジをお願いしました。ほのかに温かくシナモン香るアップルパイは、甘さ控えめ。酸味の印象的なりんごに、りんごがなくなっても淋しくないくらい美味しいパイ生地。その他のフィリングは少なめ。どこかノスタルジックでとっても美味しかったです。バニラアイスクリームが溶け出すまでに時間がかかりましたが、アップルパイと一緒に頂くとなお一層に美味しかったです。コーヒーは、なぜか一杯目は苦く、さらにコクもなくいまいち。それが二杯目はとっても美味しかったのです。何故でしょう。歴史あるホテルで素晴らしいサービスを受けながら、美味しいお料理を堪能しました。また、宿泊時のサポート体制も万全です。のみならず、四季折々の表情豊かな庭園、迷路のようなホテル内、歴史を感じる建物美…見所が満載で、ホテルだけでも充分観光気分が味わえます。長く愛されてきた理由がよくわかりました。また是非、伺いたいですね。
2015/12/03 更新
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友人と女二人旅、憧れの富士屋ホテルへ宿泊。
ディナーは１７：４５と２０：００開始の２部制、迷わず１７：４５をチョイス。
5分後の到着時にはすでに数組が着席されていました。
ちなみに、１６時から予約不要、宿泊客限定の富士屋ホテル案内ツアーがあり、
ホテルの誇るレストラン ザ・フジヤについてもたっぷり解説して頂けます。
観光地なので服装は皆さん比較的カジュアルです。きれいなジーンズでも良さそう。
せっかくなのでそこそこお洒落しても、結婚式のゲストドレスでもない限り（笑）
浮くこともなさそうです。
温かで細やかな素晴らしいサービスで、リラックスして美味しいお料理を楽しめます。
ザ・フジヤでのコースが楽しめるセゾンコースを。
栄養士で料理上手の友人の解説付きでおいしさもひとしお。
ドリンクは長野県産りんごジュース。
意外にもすっきりとした甘さで料理の邪魔をせず、大正解♪
友人は白ほのかというビールを。
泡が大変に繊細で絹のよう。
こんなに滑らかにほどけていくようなビールは初めてです。
食前のお楽しみ
白菜、ごぼう、人参などの寄せといった体。
旅疲れと空腹を労るようなプロローグです。
帆立貝とサーモンのラウ゛ィオリ仕立て 柚子風味のウ゛ィネグレット
帆立、サーモンが薄衣に包まれてそれはさっぱりと美味。
コンソメスープ
透き通る美味しいコンソメスープ。
大きなタピオカが入っています。
不覚にもタピオカをお皿の外に飛ばすも、温かいサポートで
恥ずかしさも和みに変わります。大感謝。
牛ロース肉のソテー マスタードソース
それはそれはそれは柔らかで美味なるローストビーフです。
しっとり、噛めばとろけて消えて行くような繊細さ…我がローストビーフ歴代第１位！
付け合わせのお野菜も美味しいです。
マスタードソースはグレイビーソースがベースなのでしょうか？
意外にもとてもさっぱり、マスタードはほんのアクセント程度です。
ほのかに酸味もあり美味しいローストビーフを引き立てています。
マスタードソースと聞くと主張しすぎてお肉の味を損ねないかな？と不安でしたが
大正解でした。
友人曰く意外にも塩がかなり効いているようで、全く気づかず薄味とばっかり…
洋梨のムースとシャーベット
ほんのり紅潮したように色づけされた洋梨のムースとシャーベット。
甘さ控えめ、さっぱりして美味しかったです。
コーヒー
コクのあるコーヒー、とっても美味しいです。
夜おしゃべり時に寝ないよう、お替わりも頂きます。
素晴らしいホスピタリティと美味しいお料理…至福のひと時を堪能しました。
～翌朝～
ザ・フジヤでのアメリカンブレックファストをチョイス。
別レストランのビュッフェも選択できましたが、せっかくなので
優雅に堪能できるこちらを。大正解でした。
サラダ、卵料理、付け合わせ、パン、ジュース、コーヒーか紅茶がつきます。
サラダはグリーンサラダ。
ベビーリーフの葉がとても柔らかです。
卵料理はチーズオムレツ、付け合わせはソーセージを。
オムレツはぽってり、中はとろーりというまさにお手本のよう。
チーズが粉チーズ、というのが少々がっかりでしたが。。。
次回はマッシュルームにしよう。
ソーセージはやや大振り、スタンダードな味わいです。
パンは大きなクロワッサンとトースト。
ホテル特製のほろ苦いママレードジャムがとっても美味、クロワッサンと良く合います。
クロワッサンはさっくさく、トーストの焼き加減も絶妙です。
ビュッフェでなくてもお腹いっぱいになります。
別でお願いしたブルーベリージャムも美味しかったのですが、ママレード最高でした。
そして、別注文で念願の名物アップルパイを。
ホットアップルパイ、更にアイスクリームのアレンジをお願いしました。
ほのかに温かくシナモン香るアップルパイは、甘さ控えめ。
酸味の印象的なりんごに、りんごがなくなっても淋しくないくらい美味しいパイ生地。
その他のフィリングは少なめ。
どこかノスタルジックでとっても美味しかったです。
バニラアイスクリームが溶け出すまでに時間がかかりましたが、アップルパイと一緒に頂くと
なお一層に美味しかったです。
コーヒーは、なぜか一杯目は苦く、さらにコクもなくいまいち。
それが二杯目はとっても美味しかったのです。何故でしょう。
歴史あるホテルで素晴らしいサービスを受けながら、美味しいお料理を堪能しました。
また、宿泊時のサポート体制も万全です。
のみならず、四季折々の表情豊かな庭園、迷路のようなホテル内、歴史を感じる建物美…
見所が満載で、ホテルだけでも充分観光気分が味わえます。
長く愛されてきた理由がよくわかりました。
また是非、伺いたいですね。