2回
2018/12 訪問
柏の誇る名店
2019/01/14 更新
2013/09 訪問
美味！！常連さん多数・ｃｐ抜群ごほうびランチ
最近恒例の柏ランチ♪
女友達がお気に入りのこちらへ連れてきてくれました。
柏駅東口から歩いて５分程度。
お店の前の道路は車通りが激しく、信号もないのでご注意！
高級そうな中華料理屋さんの２階にあります。
平日ランチタイムですが、こじんまりとしたお店は１３時過ぎてもほぼ満席状態。
６～８組程度のランチ会が二組いらっしゃって、けっこうな熱気。
デザートコース（￥1,900）をセレクト。
前菜・メイン・デザート・パン・コーヒーのコースです。
苦手な食材、アレルギーをきちんと聞いてくださいます。
webを見て予約すると食前酒かソフトドリンクを１杯ずつサービス頂けます♪
一皿ごとボリュームは多めの上に、パンもお替り可能。
女性や少食男性は、こちらのコースで十分かと。
その上のプティコースは女性にはやや多めという噂なので、男性にいいかもしれません。
ランチは平日・土日とも同価格だそうです！ありがたい♪
前菜は鯖と海老の燻製。
イクラ、青海苔ペースト、ダイス状のポテトサラダ、ユリの花びらが添えられています。
む、何て美味しいんだ！！
鯖はごく軽く酢の風味も残っているのですが、脂が乗ってそれは美味しい！
海老の燻製も薫りがあってこれまた美味しい！これにイクラが添えてあるなんて感激。
食用のお花はだいたい、食べると苦くて後悔するのですが(笑)、
こちらは苦味は一切なく、しっとり柔らかな葉物という感じで美味しいです。
パンは丸い大き目のパン、お替りはカットのフランスパン。
ジャガイモベースのペースト（レバー、コンビーフも入ってるのかな？）をつけて頂きます。
んー、美味しい！全く癖が無く、親しみやすい味です。
メインは鱈のバルサミコソース。
甘めのバルサミコソースです。
鱈は皮は比較的パリッと、中はふんわり、火の通りも絶妙！
鱈独特の癖も無く、本当に美味しい！
友人は豚ロース肉のソテー。
お肉の切り分けに躊躇していたところ、すかさず店員さんが
切れ味鋭いナイフへ交換して下さいました。
注目されている雰囲気がないのに、素晴らしいホスピタリティ。
ついでに一口、おおー、何とジューシー♪
適度な歯ごたえがあり、脂は甘く美味しい！
どうやったらこんなに美味しくなるんですか！？
こちらでお料理教室があったら何が何でも通いたい。
お次はデザート。
プリン、ジェラート２種（黒糖、ヨーグルト）、カットフルーツにバジルシードが。
こちらも結構なボリュームです。
プリンは手作り感のある優しい甘さで、レーズン入り。
黒糖ジェラートは、黒糖特有ののどに来る濃厚な甘さは皆無、
ほのかにコーヒーを思わせる味わい。先入観は見事に覆されます。
ヨーグルトジェラートは、きめ細かく、さっぱりと上品なパピコヨーグルト味！
どことなく懐かしく、幅広い年代に愛されるお味。美味しいです。
…そう考えると本日のジェラートのテーマはパピコの白黒…？
ああ、ハートがっちり掴まれました。
最後はコーヒー。
酸味もなく、苦味が少々強めですが濃すぎず、丁度いいです。
この間にも、常連さんらしき方がちらほら。
シェフがこれまた絶妙のタイミングでご挨拶とお見送り。
友人曰く、ディナータイムで毎回必ず見るご夫婦がいらっしゃるのだとか。
１３時半をだいぶ過ぎた頃には、私達を含め２組程度。
９月も後半、冷房が寒くなってきました。
だいぶゆっくり、正味１時間ほどでお店を後にしました。
ああー、美味しかった…最近行った中では一番のスマッシュヒットです♪
知り合いのグルメでバリキャリ女性は、夜一人で来るとか。
ウェディングもできるようで、友人は結婚当時、本気でこちらを検討していたそうです。
柏で美味しいお店と聞かれたら（まだ浅いけど）、一番に紹介したくなりますね。
大切な人を連れて来たくなるお店です。
2013/09/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2018年12月 再訪
女友達と12月土曜のランチで久々再訪。
時節柄、3500円～コースのみとのこと。
12時の訪問でほぼ満席。やはり人気ですね。
前菜
マグロのタルタル ハマチのカルパッチョ
相変わらずバラエティに富んだ前菜です。
お野菜も色々、この季節に嬉しいからすみもあしらわれています。
マグロもハマチも新鮮でさっぱりと美味しかったです。
パンは外カリッと、中ふんわりのフランスパン。
おなじみのレバーペーストも薄味で美味。
メイン
豚ロース肉のグリエ
この日はおなかが空いていたのでこちらを。
味噌仕立てでボリュームあり、柔らか。
デザート
クラシックショコラ
フルーツ、ラムレーズンのアイスクリーム、苺のシャーベット
が添えられ、いずれもとっても美味。
シャーベットは苺そのものの甘さ？自然な味わいが印象的でした。
またぜひ、伺いますね！
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2017年10月 再訪
土曜のランチで女友達数名で久々訪問。
前菜・メイン・食後のドリンクがセットのアフェールコース\2,400を。
前菜、メインともお肉、お魚から選べます。
前菜
マグロのカルパッチョ
薄くスライスされたマグロ、レタス、小松菜、ヤングコーン
などなどが配された華やかな一皿。
ウズラのゆで卵に、キャビアのようなお飾りもご愛嬌。
マグロはまるで馬肉のようなコクを感じ、美味。
ドレッシングもいいお味です。
メイン
この日のお魚は、何と甘鯛！しかも松笠焼きとのこと。
バルサミコソースで仕上げられ、見事にフレンチとして
調和しています。
柏の指定農家さんのお野菜も添えられます。
なんて美味しいんでしょう！
表面カリッと、鱗の感覚もカリッ、サクッと軽く心地よく、
中の身はふんわり、ぷりっと、更にほのかに甘みも感じられます。
聞けばディナーにもなかなか登場しないメニューで、
仕入れの状況でたまたま手に入ったとのこと！
ああこの時に訪問出来て本当に良かったです。
お肉にした友人一同、オーダー時にそのあたりも説明して
ほしかった~と残念そうでした。
…まあ聞いたところで、そもそもお肉魔人な人たちなので
どうだったか…
お肉ももちろん、美味しかったそうです。
食後はコーヒーを。
濃いめながらも、美味しかったです。
最近なかなか柏に来ることも少なくなり、訪問回数が
減ってしまったことが残念ですが、変わらず美味しかったのは
嬉しいですね。
地元でこんなに美味しいと、都内に行く必然性も
無くなるというもの。
また機会を見つけて訪問したいと思います。