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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
戸隠そばで最高⭐️⭐️⭐️
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2024/07/01 更新
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Gourmet de Nagano June 30, 2024
戸隠神社参拝後は、うずら家さんへ
うずら家さんは、自身のミシュラン⭐️⭐️⭐️【そのために旅行する価値のある卓越した料理】
天ざる大権現蕎麦をいただきました。
大権現蕎麦は、大盛2枚分です。
一口啜ると、蕎麦の喉越しとかえしのハーモニーで、ノックアウト。
薬味は、わさび、大根おろし、葱とありますが、蕎麦にわさびをつけて啜るのが自身の好みです。
天ぷらは、大海老、大葉、さつまいも、きのこ二種。胡麻油でカラッと揚がっているので、胸焼けもしません。
単独行のため、アルコール厳禁なことが残念
店主様の人柄が温かくて、店主のおもてなしの心が一人一人の従業員に伝わり、居心地がいいお店です。また、寄らさせていただきます。
うずら家
026-254-2219
長野県長野市戸隠3229
https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20000191/