:+:あげもち:+:さんのマイ★ベストレストラン 2013

飫肥にある、ちょっと隠れ家風のパン屋さんです。
お店は民家そのものという感じで、普通に玄関から靴を脱いでお邪魔します＾＾
そして家にあがったすぐそこが陳列スペースになってます。

そんなお店で販売されているのは、無添加の天然酵母パンです。
細かく見たわけではないのですが、数種類の酵母を使い分けているような感じでした。

数日にわたって、いろいろ食べました。
全部書くのはめんど･･･いや、読んでくださる方が大変なので、ある程度まとめてみました。

◆野菜を使ったパン
何を買おうか物色していた時に、ちょうど焼きあがったパンです。
『無農薬のレンコンを使ったパン』とおっしゃっていたのですが、持ってこられたのを、そのまま購入したので、正確な名前も値段もわかってません＾＾；

食感は、表面はサックリした感じで、中はどっしりもっちり。
言葉で表現するとありきたりな感じなのですが、これがなんとも心地よい絶妙な食感なんです！
ほんとーです。

味のほうですが...
胡麻の香ばしさと、岩塩の塩気が絶妙で、ほんのりとした甘味も感じられます。
そこに、サックリ香ばしく焼かれて、ややネットリなレンコン。
レンコン無しでも十分に美味しいと思うのですが、なんとも贅沢な味わいの感動できるパンでしたっ！(≧▽≦)b

美味しすぎて、もう一回お店に戻って、もいっこ購入したほどです＾＾

また、後日購入した『ごぼうパン:230円』もベースは同じような感じで、ゴボウの風味が香ばしくふわーと広がる素晴らしく美味しいパンでした。

◆デニッシュ
秋といえば栗！ということで、まずは『マロンデニッシュ：250円』。
それと後日、『アップルデニッシュ：240円』を購入しました。

こちらのデニッシュ生地は、引きが強いのですが、食感はかる～くサックリ。
そして内部はモチモチです＾＾
バターの風味は、控えめに柔らかく効かせている印象。

そして、栗もリンゴも変に手を加えていないようで、自然の味がそのまま出ているように感じました。
特に、ホックリ栗のマロンデニッシュがお気に入りですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

◆ハード系
『いちくるパン：320円』を購入してみました。
中身は、大ぶりのネットリとしたイチジクがゴロゴロ。くるみもたっぷり入ってます。
イチジクとクルミで"いちくる"ですね＾＾
パンは、ライ麦が効いている酸味のあるパンに仕上がっています。
力強いどっしりとした食感で、食べ応えもありますね！

◆食パン
『今、焼きあがりました』と、入店とほぼ同時に持ってこられた『食パン:450円』。
なかなか出会えない機会なので、お店を出た後に急いでいただきました＾＾

表面はパリツヤに焼きあがっていて、強めの引きと共にちぎれます。
食べてみると、どっしりしつつもキメが細かく、モッチリふんわりっ！
野菜を使ったパンと同様の、ほんのりした甘味（きび砂糖？）も感じられます＾＾
焼き立て補正もありますが、これもまた素晴らしく美味しい食パンでしたっ！！


価格だけを見るとちょっと高めですが、コスパは決して悪くないと思います。


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初めての西米良村です！！
西都市から人吉方面へ、ひたすら山道を走っていきます。
途中、道幅が細くなったりカーブも急になったり、さらにたくさんのトンネルをくぐりながらの長い道のりでした･･･。

ということで、目的地はココ、"おがわ作小屋村"。前々からずっと行ってみたかったところです。
『平成の桃源郷』といわれる（自称？）この場所。
周辺には雄大な緑の景色が広がります。

そんなお店の人気メニューがこちら。
『おがわ四季御膳：1200円』
です。
地元の食材を使った16品のおかずが、それぞれ小皿で提供されます。
内容は毎月変わるそうです。

まず、この見た目のインパクトにやられちゃいますね＾＾
ひとつひとつは、お惣菜なのですが、これだけ一気に並ぶと壮観です！
何気に家庭ではあまり作らないような感じの、地元ならではの料理が多い印象で、しみじみと美味しいです。

さらに、これにご飯とだご汁がつきます。
だご汁も美味しいのですが、"西米良産掛け干し米"のご飯が、すばらしく美味しかったです！(≧▽≦)b
３杯くらいは余裕でいけそうな美味しさだったのですが、おかわり１杯が105円なので、我慢してちびちびといただきました＾＾；

景色も素晴らしく大満足な昼食でしたっ！


【10月のおがわ四季御膳】
・ジャガイモと筍の煮しめ
・おからサラダ
・イモガラと椎茸の煮しめ
・おから天
・栗の渋皮煮
・ゆず寒天
・小川豆腐
・白和え
・みそだご
・にがごりの佃煮
・椎茸南蛮
・ピーマンの酢漬け
・お漬物
・地どれこんにゃくの刺身
・筍のキンピラ
・ゆずみそ


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いつもは冷やし系は醤油うどんにすることが多いのですが、今回は久しぶりに
『ぶっかけおろしうどん(とり天)：700円』
を注文してみました＾＾

なんというか・・・
このクオリティとボリュームにもかかわらず、オープン当初から価格を維持してるのが嬉しくて驚きです＾＾

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寒くなってきたので、温かいうどんにしてみました＾＾
ホントはきつねうどんにしたかったのですが、売り切れていたので、
『天ぷらうどん(とり天)：650円』
を注文。
さらに今回は『いなりずし：180円@2個』も追加してみました。

食べきれるか微妙に心配だったのですが、普通の温うどんは一玉がデフォなのでなんとか完食できました～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

そしてこちらのとり天は、やっぱり美味しいですね！

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最近、通常盛り＋天ぷらの組み合わせがきつくなってきたので、うどんをハーフにしてみました＾＾
ボリューム的にはこのくらいがちょうどよいかな～

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最近気になっていた『山かけトッピング：100円』にチャレンジしてみました＾＾
水っぽくない山芋とろろで、こちらのうどんにもよく合っていて美味しかったですヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ

それにしても・・・
気のせいかもですが、またさらに麺のボリュームがアップしたように思うのですが＾＾
天ぷら＋山かけのボリュームも加わって、いつも以上におなかパンパンな状態になりました...c⌒っ.ω.)っ


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写真の更新だけですのでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ

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写真の更新だけですので、スルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ

やっぱり、こちらのとり天は美味しいな～♪
そういえば、いつの間にか"山かけ"のトッピングがメニューに追加されてました＾＾

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(2015年10月)

ちまちまと通っているのですが、写真の放出も兼ねての更新です＾＾

今回は、『醤油うどん』＋『讃岐天』

なんか今回、やたらとボリュームがあったように思えたのですが・・・。
それとも、わたしの食が細くなったのでしょうか？
今回はもー、おなかパンパンでしたっ!!c⌒っ.ω.)っ

たまご天の半熟っぷりが相変わらず絶妙すぎで、ムネミのとり天も美味しいっ！
宮崎でとり天を食べようと思ったら、実はこちらが一番美味しいのではないでしょうか？＾＾

もはや安定の美味しさですね～..(｡-_-｡)
書き尽くした感もあるので、今後は写真の更新だけにしようと思います＾＾


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(2014年11月)

写真追加も兼ねて更新です。
今回は『ぶっかけおろしうどん（讃岐天）：700円』です。
冷やで注文しました。

相変わらずのガッシリ力強いコシのあるうどんで当然茹でたて！
もう何も言うことはありません＾＾

そして讃岐天。
大きなちくわの天婦羅と、まるごと卵の天婦羅、それに鶏天がつきます。
油断すると上アゴに刺さりそうなくらいのサクサク天ぷらで、やや厚めの衣がうどんにとてもよく合いますね＾＾

オープン当初から通っていますが、当初は天ぷらが重すぎてとても苦しい状態になったりしたものですが、今は軽い揚がり具合で、さっくりと食べられてしまいます＾＾

相変わらずクオリティの高いうどんで大満足でしたっ(≧▽≦)b


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(2013年10月)

相変わらずちまちまと通っているのですが、写真追加も兼ねて更新です。

今回は、
『肉おろしうどん：700円』
宮崎牛ではなさそうですが、甘辛く味付けされた牛肉がたっぷり！！
そして、フレッシュな野菜がたっぷり乗っかっているのもまた嬉しいですね＾＾

ついでに、よく注文する、
『讃岐天うどん』
の天ぷら写真も。
サクサクに揚がった、ちくわ天とたまご天、そしてとり天の盛り合わせです。
うどんに良く合うタイプの美味しい天婦羅だと思います！(≧▽≦)b


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(2013年5月)

ちまちまと通っているのですが、写真追加も兼ねて更新です。

夏といえば、冷やしおろしうどん！
いつもは醤油うどんなのですが、久しぶりにおろしにしてみました。

相変わらずギュギュッと締まった太麺うどんなのですが、毎回感心するのは、いつも茹で立てが食べられることですね＾＾

本場の方は、うどんを噛まずに飲むと聞きますが、こちらのうどんは･･･どうなんでしょう？
わたしは噛みしめないと無理なようです...orz

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(2012年8月)

オープン当初からのお気に入り店で、ずっと通っているお店です。
今はもう宮崎でもかなりの有名店になって、このお店のファンとしては嬉しい限りです＾＾

讃岐うどんというだけあって、麺のコシはかなり強いです。
太麺で角が立っており、特に冷やしはギュギュッ！と締まっていてすごい歯ごたえです。
そんな感じなので、温かいうどんでもそのコシは失われず力強さを感じます。

また、このお店の良さは素材の確かさにもあると思います。
天ぷらは、とり天が好きでよく注文するのですが、一緒についている野菜天も美味しいのです。
その他のトッピング系にもいろいろとこだわりが感じられます。
温かいうどんのダシも、いりこ、昆布、鰹節でとられており、まろやかに仕上がりつつも上品過ぎない、絶妙な塩梅。

あとは、お昼限定の炊き込みご飯もしみじみと美味しいです＾＾
薄味で、細かく刻んだ椎茸、にんじん、鶏肉、こんにゃく等がいい味を出しています。
おごげも美味しいっ！

さらに、かなり多くのお客さんが来店するのですが、それでも接客は全くおろそかにならず、決して多くはないメンバーでテキパキと動いている様もすばらしいと思います。
味、接客、コスパ全てにおいて文句なしの名店だと思います。


日によって混雑する時間帯にバラツキがあるように思います。
早いときは12:00前には満席になってしまうことも・・・。
夜は並ぶほど混雑することはないようです。


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