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昼の点数:4.2
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 -
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気-
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ]
石釜と薪で焼く自家製酵母のパン。
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栗パン
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クルミ&はちみつパン
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スコーン
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2014/11/06 更新
佐土原町の住宅街の中に、ひっそりと佇むパン屋さんです。
こちらでは、石釜と薪で焼いたパンを作ってるんです。
この時点でかなり期待が高まりますよね~^^
お昼時、店頭に並んでいた商品は4種類。
パンは、カンパーニュと、クルミ&はちみつパン、栗パンの3種類。
他には、スコーンが販売されていました。
そんな中で、今回購入したのは、
『クルミ&はちみつパン:480円』
『栗パン:500円』
『スコーン:120円』
です。
値段だけ見るとちょっと高いかもしれませんが、それだけの価値は十分にあると思いました。
カンパーニュはハーフサイズもあったと思います。
パンはどちらも、強力粉、全粒粉、ゲランド塩、それに自家製酵母のみで作った正統派。
表面はやや深めに香ばしく焼かれていてカリカリです。
薪で焼くので、香りが良いですね~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
そして内部はどっしりもっちり。力強い味わいです。
どちらのパンも美味しかったのですが、今回は特に栗パンが気に入りました^^
丸ごと一個の栗が何個も入っていて、しかもホロホロに崩れるくらいのホクホクっぷり。
栗のまわりにはほんのりと甘みもついていて、さらにクルミ入り!
とてもテンションのあがる仕上がりになっていましたっ(≧▽≦)b
スコーンは、一見しっかりとしているように思えて、かじるとサックリホロホロ崩れる感じです。
とてもやさしい風味に仕上がってますね。こちらもとても美味しいです^^
まだオープンしたばかりのお店なのですが、今後がとても楽しみなお店です。
ちなみに、こちらは土曜日だけの営業のようです。
◇◇ ブログ記事 ◇◇
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