この口コミは、cdmaryuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
若い大将が頑張っています
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2017/10/05 更新
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知人に美味しいと聞いていて、東京出張の際に、初訪問してみました。
場所はちょっとわかりにくいです。隠れ家的というところですかね。古くて小さなビルの2階へ上がっていき、店に入ると、そこは高級感あふれる和食屋さん。テーブルが4人用×1、2人用×2、カウンター4席という、それほど大きくないお店です。
本日は一人だったので、カウンターに案内されました。きれいなカウンターで、いい感じです。
料理はコースのみで、9,000円+サービス料が10%。
内容は次の通りです。
ゴマ豆腐：かかっているつゆが美味しくて、全部飲んじゃいました＾＾前菜としては十分な味です。
お造り：ヒラメ、ブリ、石鯛の3種。旬のものだし、物がいいですね。石鯛のややさっぱりだけど、官能的な甘みは素晴らしい。かなり満足。
甘鯛、シメジ、舞茸の煮物：甘鯛が最高においしい。シメジも舞茸も、だしがいいと味が映えますね。
八寸：いくら、しめサバなどです。期待を裏切らず、見た目も楽しませてくれます。いつもそうなんですが、会席を食べるときって、八寸の美しさが小生の一番の楽しみです。また、特にいくらが最高でした。今までに食べたいくらで、一番おいしかった。大根おろしが本当によく合っています。
カマスの焼き物：脂の乗りが最高です。カマスにしては身が大きく、絶品。
鶏肉、エビイモ、くわいの炊き合わせ：鶏肉が甘くていいですね。こちらも、だしが最高。
お食事：ご飯に、秋刀魚やシシャモなど。ご飯のツヤがよくて、美味しかった。お替りしちゃいました
デザート、抹茶：こういうのが最後に出て、しかも美味しいと、店の印象がワンランク上がりますよね。
お店はオープンして間もないですけど、有名店でちゃんと修行された方なので、味にも大満足。カウンターに一人だったということもあり、色々とお話も聞かせていただいて、大将の素朴でまじめな人柄が伝わりました。
和食屋さんが減りつつある中ですが、こういう若い大将ががんばっているお店が、いつか名店と言われる日が来ることを期待しています。