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2015年９月 再訪
約１年前にランチで訪問して以来になります。
前回の印象も良かったですし、夜にちゃんとしたコースをいただいてみたいと思っていました。
今回は12,000円のコースをお願いしています。
とうもろこしのスープ
季節野菜とハーブのサラダ
ノコギリガザミ
ウニとトマトのジュレ
ウナギのポワレ
石見ポークのロースのロースト
チョコレートのビスキュイ、紅茶
当然ながらランチよりお値段は張りますが、さすがに使う食材はグレードが違いますね＾＾
どれ一つ外さない料理で、本当に美味しかったです。特にミョウバン不使用のウニや天然のウナギがお気に入りでした。
他にはないオンリーワンな料理にワクワクすること間違いなしでしょう。
2014年10月
広島のフレンチではもっとも有名なお店の一つです。以前から気になっていたものの、いかんせん場所が悪くてなかなか行けません（笑）この日は平日でしたが急遽仕事が休みになり（というか、休みにした?）せっかくだから贅沢ランチをしよう。休みで気分も軽くなった小生は、普段はなかなか行けないこちらのお店をチョイス。直前に予約してお邪魔しました。
古い住宅街なため道が細く、しかも結構奥まったところにあるので少々迷いました^^;木々に囲まれていて全体像はつかめませんでしたが、大きな一軒家レストランのようです。敷地内に入ってさらに階段を進んだ奥に入り口があります。う～ん、わかりにくい（笑）
店内に入ると雰囲気は一変、高級感のある落ちついた雰囲気です。広い店内ですが先客はなく、なんだか緊張しちゃいますね。
ランチは3,900円、5,000円、7,000円の3種類から選ぶプレフィックススタイル。本日は7,000円でお願いしました。
いただいたのは、
季節野菜とハーブのサラダ
かぼちゃのスープ
フォアグラのサーブルと椎茸チップス
アカセミのポワレ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（＋６００円）
パン、デザート、エスプレッソ という内容です。
小生はフレンチに造詣が深いわけではないんですが、かなり手の込んだ、かつ見た目も味も一風変わった料理たちです。特にフォアグラのサーブルとは恥ずかしながら初耳で、正直意味もよく分かっていません^^; 冷凍したフォアグラを粒状に削った冷たいものなんですが口に入れたとたんに溶けて、フォアグラの旨みが口に広がるという逸品。
またアカセミも聞き慣れない魚です。こちらは香草のスープに少し癖があり、アジアンテイストに仕上がっています。スープはともかく、魚自体はふっくらしてて美味しいですね。
ちょっとお高い印象は否めませんが、贅沢したいときのフレンチとして選択肢に入れたいお店です。