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昼の点数：4.4
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.4
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
カジュアルな雰囲気で美味しいフレンチ
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無花果のデザート
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前菜 テット・ド・ボー・フロマージュ
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メイン 熊野地鶏のロースト
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サラダ・パン
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コーヒー・最後のお菓子
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2017/06/25 更新
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マイレビュアさまたちと５人でランチオフ会。
マイレビュアさまが提案、予約してくれたこちらのお店に集合。
入り口はCOREDO室町2の外側にありました。
ランチプリフィックスコース 3,960円
前菜、メイン、デザート、食後の飲み物をそれぞれチョイスできます。
アミューズのサラダ。
３人で取り分けていただきます。
鮮やかなグリーンにレンコンやオクラ、冬瓜、シャインマスカット、食用ほおずき。。。
彩りがキレイで見た目からワクワク。
特に初めて頂く食用ほおずきは、ミニトマトのような感じかと思いきや、フルーツのような甘さにびっくり。
いろんな素材の味を楽しめるサラダでした。
パン
大阪の有名店から取り寄せているものだそう。(お店の名前失念）
外側がバリっと香ばしく、中の生地はしっかりしっとりもっちり。
とても美味しいパン。
お醤油のような鰹出汁のような風味を感じましたが、入っていないそうで。。。
面白いです。
前菜
テット・ド・ボー・フロマージュ、素王卵のグリビッシュソース、酢漬けのビーツ、インゲンのベニエ
コリコリとした食感も楽しめる、あっさり味の豚肉のゼリー寄せ。
濃厚な素王卵や酢漬けのビーツと一緒に食べると、また違ったおいしさ。
インゲンのベニエは衣がサクサク。程よく塩味がついていました。
メイン
熊野地鶏のロースト、ひよこ豆のソース、にんにくのピュレ、万願寺唐辛子、トレビス、ローズマリー
ふっくらとローストされた地鶏は、皮がパリパリ、身はぷりぷりとした弾力とジューシーさがあります。
この絶妙な仕上げ方。家庭ではマネできないです。
ローズマリーの風味が効いています。添えられたにんにくのピュレも美味でした。
デザート
無花果とその赤ワインコンポート、無花果の葉のクリーム、グラス、バターケーキ、和薄荷
フレッシュな無花果とコンポートの無花果。それぞれの味が楽しめます。
無花果の葉を煮出したアイスクリームはあっさりめの甘さ。
上にかかったすっきりシャーベット。
底の部分のバターケーキのしっとり感。
全てがうまく調和するように作られていて、素晴らしいと思いました。
ハンドドリップで淹れる、産地、焙煎にこだわったコーヒー
産地はペルーの。。。どこだったかな？
程よい酸味と深いコク。
コースの締めくくりにぴったりのコーヒーでした。
最後に登場した小さなお菓子
タコ焼きのような見た目が可愛らしいです。
アツアツ濃厚なチョコレート生地の中からラズベリーソース。
おまけ的なものかと思ったら、想像以上の美味しさ！
コーヒーに良く合いました。
お料理の説明も丁寧、
ちょっとした質問にもとても詳しく答えてくださるスタッフさんの対応も素晴らしかったし、
カジュアルな雰囲気の中、工夫をこらしたお料理の数々を楽しめるところも魅力。
必ず再訪したいお店の一つとなりました。
楽しい時間をご一緒させていただいたマイレビュアさまたちに今回も感謝です。