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鶏肉のフォー 980円
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バインセオはレタスで包んで
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バインセオ（ベトナム風お好み焼き）1,500円
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ベトナム揚げ春巻きはなますと一緒にレタスで包んで
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揚げ豆腐のレモングラス炒め850円
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パパイヤのサラダ980円 ベトナム揚げ春巻き980円
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生春巻き3本 1,030円
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大久保駅からすぐ近くにあるベトナム料理屋さん。
土曜の夜、予約をして伺いました。
早い時間帯は静かでしたが、気がつけば満席でかなりの賑わい。女子率高め。
ベトナムビールも色々揃っていますが、
まずは日本の生ビールで乾杯。
お料理はこの店を推してくれた友人にオーダーをお任せ。
生春巻きはビッグサイズ、もちもちしっかり目の皮にレタスやお肉ががしっかりぎっしり巻いてあって食べ応え抜群。
揚げ豆腐のレモングラス炒め。香ばしい厚揚げにレモングラスの風味が加わり、良いおつまみに。
揚げ春巻き。香ばしい皮のベトナム春巻き。レタスになますと一緒に包んでタレをつけて。
大きなバインセオ。ベトナム風お好み焼き。
薄く焼かれた卵の生地の中にはもやしやお肉、海老などがたっぷり。
レタス、エゴマにパクチーと一緒に巻いて甘酸っぱいソースをつけて。
「辛さ」よりも「優しい味付けに甘酸っぱさのアクセント」のお料理が多いところがベトナム料理の特徴？
ラストオーダーの案内がきたので、〆選び。
ベトナム土鍋ご飯は売り切れのため、フォーにしました。
このフォーにびっくり！なんと美味しいのでしょう。
しっかりコシのある麺に動物系の出汁が効いたスープ。
スープも飲み干したいくらい。
「柔らかめの麺にあっさりスープ。なんとなく物足りない」というイメージが見事に覆されました。
しっかり食べて飲んで、お腹いっぱい。
でもお野菜中心なので罪悪感少なめ？笑
他にも気になるメニューありすぎるので、また行かなくちゃ。
夜は3.4名で行って色々なメニューを少しずつ。
ランチタイムは1人でフォー食べたい！