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昼の点数：4.0
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料理・味 4.3
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|サービス 2.5
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス2.5
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| 雰囲気2.5
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| CP3.1
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| 酒・ドリンク- ］
人気店であり納得の一杯でした。
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2024/07/24 更新
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醤油ラーメン味玉をトッピングです。
スープはまろやかさのある醤油ダレに動物系スープ(メイン豚、サブ鶏)と思われる上品系が見事なバランスで整っていました。
生姜のさっぱりした香りもとても合ってます。
麺は中太縮れで黒色のスープが染み込んでいます。(加水率低め？)
噛んでいくと小麦の香りを少し感じ染みたスープと相まって美味しい。
煮卵は半熟加減と味付けがパーフェクトであり玉子という食材である以上これ以上の美味しさにはならないであろう境地に達しています笑
全体としてのバランスがとてもよく人気店なのもうなずける美味しさでした。