あたひたさんが投稿した快食倶楽部 万年(東京/三河島)の口コミ詳細

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あたひたの胃袋記録

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快食倶楽部 万年三河島、日暮里、鶯谷/居酒屋、海鮮、日本料理

3

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

やっぱり何食べても美味

とうもろこしのムースを最中に挟んだお料理が斬新! 牡蠣といちじくの白和えは、もはやスイーツ。

2025/05/22 更新

2回目

2024/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

感動的に柔らかい蛸

約2年ぶりの訪問。どの料理も想像の一段上を行く驚きと美味しさで、大満足だった!

本日1番の衝撃は、蛸と大根の炊き合わせ。なんだなんだこの蛸の柔らかさは!蛸ってほろほろになるんですね…しっかりと歯ごたえを残して炊き上げた大根との食感のギャップが、これまた面白い。ほんのり香る柚子が、濃厚な味わいに爽やかなエッセンスをプラスしてくれていて飽きさせない。

もう一つの衝撃は、「出汁巻きみたいなオムライス」。出汁巻き玉子がのったオムライスってことは、ごはんはケチャップライスじゃなくて炊き込みご飯とかになってる和風オムライスなのかな!?と想像してたら、見た目が出汁巻きだった! 

卵で包むのではなく、バターライスを混ぜた卵を焼き上げたもので、オリジナリティ溢れるビジュアル。まわりはしっかり火が通っている一方で、中はトロトロ。バターライスが上品で、ケチャップと合わせて丁度いい塩梅に。見た目は和なのに、味は洋食。でも、ケチャップの上にほんの少し振りかけた擦りごまのアクセントが、ほどよい和風感も出してくれる。見た目の大胆さに反して、とっても繊細なオムライスだった!

  • 蛸と大根の炊き合わせ

  • お通し

  • 刺身3点盛り。炙り鰤は脂がトロトロ。こんがり炙った皮目の香ばしさもちょうどいい。鰤というよりステーキ食べてる感じ。甘い帆立はレモンと塩で。柚子のアクセントが爽やか。鯵も新鮮で美味しかった。

  • 手作り豆腐。出汁の旨みがつまってて、舌の上で甘みが広がる。塩なしで十分。

  • 3種のディップと野菜。アンチョビ、クリームチーズ、ふき味噌。

  • 軟骨入りつくね。ふっくら柔らかくてジューシーなつくねの中でところどころ現れるコリコリ軟骨の歯ごたえが楽しい。卵黄をくぐらせていただきます。

  • 名物のポテトサラダ。

  • 蓋を開けると燻製のスモークがぽわ〜ん。

  • 下に敷かれているのは、えのき。このえのきも旨みが凝縮してて美味しい! マッシュポテトを割ると中にはクリームチーズ。大ぶりのきゅうり、いぶりがっこのアクセントは本日も健在。

  • 春菊と鰯つみれ煮。つみれがふわっふわ。お出汁が滋味深い。

  • 合鴨と上州ねぎの山椒焼き。山椒の実が佃煮みたいにタレによく馴染んでて、合鴨と一緒に口に入れるとこってりだけどピリッと爽やかに食べられる。香ばしく炭火で焼いたネギのしゃきっとした存在感も良い。

  • 出汁巻きみたいなオムライス。中はトロトロ。バターの風味がかなり効いてる。ケチャップの上から振りかけた擦りごまも、食欲そそるアクセントに。

2024/09/15 更新

1回目

2022/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

一皿一皿、丁寧な料理に感動

金曜17:00来店。カウンター予約。

自家製からすみは、しっとり柔らかく上品な塩気。お正月感が一気に出る高級感。

クリームチーズのポテトサラダは、シンプルなタイトルを裏切る派手な演出で登場。たまり醤油で風味付けしたポテトサラダは表面を香ばしくあぶられ、スモークに包まれてお目見え。割ると中にはクリームチーズが。ポテトサラダの中のキュウリは大きめざく切り。いぶりがっこの歯ごたえもアクセント。スモーキーな風味と食感、奥行きある醤油の旨味が、大人の逸品。

子持ちあゆの春巻き。春菊ソースをそえて。ほろ苦いあゆと、春菊ソースがよく合う。

お漬物6種。パクチーの漬物が斬新。パクチーとごま油の風味が中華の漬物みたいで美味。

いちぢくとカキの白和え。ゴロゴロ果物満載。贅沢!

ふきみその焼きおにぎりも、しょっぱすぎず絶妙な塩梅。

2023/08/27 更新

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