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昼の点数：3.8
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料理・味 4.1
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
パサつき無縁。絶妙すぎる焼き加減
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香ばしい焼きたてパン。このバターが絶品。ミルクの味が濃いのに、スフレのように軽やか。心地よい塩味があと引く美味しさで、たっぷりパンにのせてももたれない。
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ブリのカルパッチョ。オニオンスライスをブリで巻いて、醤油のムースをのせて食べるとサッパリ。レバームースは旨味がぎゅっと詰まった濃厚な味わい。濃密レバーに、甘酸っぱいフランボワーズソースがよく合う
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かぼちゃの冷製スープ。もったりとした口当たり、味も濃度高めな満足感あるスープ。
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霧島純粋豚の炉窯炭火焼。香ばしい炭の香りが、じゅわっとにじみでる豚の脂を上品に包み込む。粒マスタードソースのほどよい酸味が、口の中に広がる豚の脂を爽やかにまとめ上げてくれる
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黒毛和牛の炉窯炭火焼。噛むたびに、肉汁がジュワッ。パサつきとは無縁なミディアムレアの美しい焼き上がり。濃厚なソースをたっぷりまとわせても、決して負けることのないお肉本来の力強い旨味を堪能
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表面は香ばしく、中はしっとりジューシー。
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10種から好きなだけ選べるデザート。お腹いっぱいすぎて、クレームブリュレと最中（餡とマスカルポーネを自分で挟むスタイル）の2種を選択。最中の皮がパリっと香ばしくて美味
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あたは、レモンのシャーベットとティラミスを注文。レモンのシャーベットは想像以上に酸味が効いててスッキリ。お口直しにぴったりだった
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2023/09/02 更新
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義妹からの誕生日ランチで。
土曜12時に訪問。広い店内でゆったりした雰囲気。
接客いまいち微妙だが、料理の味は素晴らしい！