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昼の点数：3.8
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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顎も歯も喜ぶ最高のコシ
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2023/09/30 更新
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14時過ぎに初訪問。ランチのピークを過ぎてたからか、待たずに入れた。
ひたは、まかないぶっかけを注文。
キュッと良く冷えてしまった麺は、コシが強くて噛みごたえ抜群。大好きなタイプの麺。貝割れ、鰹節、温泉卵、揚げ餅、なめこ、辛味大根、天かす、海苔とトッピングも賑やかで目にも楽しい。
大根おろしは辛味大根に変更して大正解。大根のツーンと尖った辛味が、揚げ餅や天かすをピリッと大人味にしてくれる！ 一味唐辛子を振りかけると、これまた違った味わいに。こちらの一味は、ややしっとりめで角の取れた辛味。トンガリ系の大根の辛味と合わさると、一段と重層的な辛さになる。
あたは、温かい梅しそおろしうどんを注文。こちらは優しいお出汁。お上品でほっとするわ〜
うずらハサミで生のうずらを割り落とすのも、素敵なエンタメ。
卓上の電動ゴマスリ機も、味あるなー。結構な音を店内に響かせながら擦りおろしてくれるのも、また一興。
うどんの器も薬味の豆皿も、お客それぞれ柄違いで華やか。
「おじちゃん、ご馳走様でした！」と元気な声で店主にお辞儀して帰る少年の姿にも、ほっこり癒される。
うどんの味だけでなく、五感で色々と満足させてくれるお店だった。また来よう！