kitamuraさんが投稿した徳記（神奈川/石川町）の口コミ詳細

中華百名店。
中華街も真夏になり、四川料理の激辛のお店はそれでも混んでいるのでしょう。
さすがに、この時期には麻婆豆腐は食べれないのだ。
日替わりランチの牛肉の細切りと玉ねぎ、厚揚げ豆腐炒めを。
こちらのお店はてきぱきと仕事をなされるので、待ち時間はほとんどない。
牛肉、厚揚げ豆腐、玉ねぎ、人参、ピーマンなどの野菜が豊富で栄養が一杯。
味付けは、中華の調味料なのでしょうが、日本人向けの軽めの味付けになっているので食べやすい。
すっきりと軽やかなスープ、ピリ辛のメンマ、〆の少しだけ甘い杏仁豆腐、いずれもバランスもよろしくて満足できるランチ。

中華百名店。
１４時過ぎの遅めのランチとなったので、すんなり入店できます。
こちらのお店のランチは１５時までなので。
この時間になると昼休憩をし始めるお店も置くなります。
日替わりランチの、豚モツの辛味炒めを。
すこし待って登場。
豚モツは衣をつけてじっくり揚げているので、まったく臭みがなくそれどころかとてもおいしい。
サクサクとした食感の下から持つ肉の柔らかさがでて、ピリ辛さも同時に運んでくる。
普段モツ肉はほぼ食べないし、何年振りかで食べたモツ肉はとても新鮮な旨さ。
野菜はピーマン、人参、玉ねぎ、ししとう、シメジなど、豊富だ。
厨房にある野菜を片っ端から投入したと言えばそれまでであるのだが、それくらいで良いのである。
スープ、メンマ、杏仁豆腐の美味しさもいつも通りで健在。
本日もおいしいランチをいただけた。

中華百名店。
牛肉と高菜炒めランチ。
待ち時間も短く登場。
牛肉と高菜、ピーマン、玉ねぎ、筍などの野菜が豊富に炒められている。
栄養がある食事で、味付けは豆板醤などなのかな。
濃すぎず、軽すぎず、炒めものという簡単な調理法なのであるが、その中にも奥行きと深みを感じる味。
ライスは固め、スープはまろやかで薄い味がメインの料理とのコントラストを付ける。
ピリ辛のメンマ、あっさりとしていながらも甘さのある杏仁豆腐。
総合的なバランスの良い中華料理を何時もいただけることがうれしい。

食べログ中華百名店へ。
結局、最近の中華街は普通に戻り、観光客でにぎわっている。
その人の多さを避ける道順も覚えているのです。
満席の店内で空席があったので入店。
日替わりランチの豚角煮と豆腐の醤油煮込みを。
大き目の豚角煮がゴロゴロと皿の中に、その横に焼かれたような食感の豆腐。
味付けは醤油ベースにニンニク生姜、オイスターソースなのか、濃い味の中にも甘みを齎すソース。
其の中にも野菜が多く煮こまれ、その味もともに絡み合う。
野菜と肉のある食事が基本的に好きです。
辛さのあるメンマ、野菜が餡にくるまれたまろ実のあるスープ、バニラエッセンスのような香りの軽い甘さの杏仁豆腐も何時も良いまとめ役。
これで７００円台なので、中華街ランチのレベルは高すぎる。
いやいや、このお店のレベルが高いのだ。

中華百名店へ。
最近はGWが終了したので、少しは空いてきている中華街。
修学旅行生らしき若者が大勢は歩いていますが、この５月という時期は中華街には訪問しやすい時期なのかもしれません。
さて、おなじみのこちらのお店で日替わりランチのオリーブからし菜いりのみじん切り八宝菜をオーダー。
そんなに待つこともなくご提供。
ひき肉にピーマン、玉ねぎ、セロリなどがニンニク、ショウガなどで味付けされ、少し餡がかかり、少しの辛さを保ちながらそれぞれの旨さを運んでくる。
スープは野菜が入っている軽やかな味付け。
メンマのピリ辛も適度で食事にメリハリがつく。
デザートの濃すぎない甘さの杏仁豆腐がトリを飾る。
野菜を豊富に摂取できる健康な食事を本日もいただけました。

2021中華百名店へ。
食べログの百名店も参考にしているのですけれど、中華街においては店の数がありすぎて、もうこれは個人の好み、嗜好にもよるのではないかと。
個人的に私はこちらのお店が好きである。
お店の方とは何ら個人的な関係などないのですが。
さて、中華街も一時期の混雑も緩和され、少しは空いてきて、本日も１３時を過ぎると入店しやすくなっています。
本日の日替わりランチの豚肉の細切りと高菜炒めを。
少しだけ待って登場。
相変わらずオペレーションがよいところも好きです。
複数の野菜と細切りの豚肉が良い関係性を保ち多様性のある味わい。
メンマもバランスがよく、デザートの杏仁豆腐も機能性が高い。
スープの中には日本の油揚げのようなものが入っているのですけれど、この感触もなかなか興味深い。
本日も満足させていただける食事でした。

中華百名店へ。
コロナの時は空いていましたが、今ではすっかり以前の活況を取り戻し、もっと混んでいるようにもお見受けする街。
人びとを眺めていると、労働世代よりもリタイアした世代と若者が多い様に感じます。
そりゃあ、労働世代は平日のランチにこの町に来れないよなあ。
本日も、１３時過ぎの訪問ですが、何軒かのお店が満席でこの街を彷徨いながら、最後の頼みにこちらのお店へと。
ラッキー、空いていた。
それでもすぐに満席になるのが人気店の証拠。
週替わりメニューの、白身魚とモチモチトウモロコシの塩味炒めを。
待ち時間も少なくいただける料理は、本当にモチモチしたトウモロコシで、日本のトウモロコシと違うのか、何とも形容しがたいのですがとてもおいしい。
白身魚の存在感は薄いけれど、このトウモロコシの旨さがインパクトあるなあ。
しかもボリュームが圧巻で、ピーマンなどの野菜も豊富で。
メンマ、杏仁豆腐、スープもおいしいのだ。
料理人の引き出しの多さと、中華料理の奥の深さを教えてくれるお店なので、いつも満足できるランチなのである。

中華百名店へ。
最近はますます、中華街は混雑しています。
どこからいらっしゃるものかわかりませんが非常に混雑している。
若者たちは、食事よりもこの町の通りを闊歩することが楽しいものなのでしょう。
何度も訪問して感動を失っている私とは異なり、確かに初めてこの町を訪れた方はこの異国の空間に魅了されるものかもしれない。
そこを尻目に、少し外れた場所にある此方のお店も少々混んでいますが１３時を過ぎると多少の空席があります。
それでも、後から入店するお客さんが大かぅたりもしますが。
週替わりメニューの牛肉のオイスターソース炒めを。
牛肉、ピーマン、玉ねぎ、シメジなどがオイスターソースで絡めて炒められている。
この甘さ、酸味、塩見が混ざった美味しさが、きつすぎない程度にバランスよく楽しませる。
卵スープ、メンマ、杏仁豆腐もおなじみでありながら、いつも幸福感を染み渡らせる。
健康的な食事は常にエンパワーメントを与えてくれるのである。

おなじみの中華百名店へ。
何度も伺っているので、だいたい今日のこの時間帯なら空いているかなという見当もつくようになりました。
最近の中華街は、春休み中の学生が多いのか、とても混んでいる。
１３時を過ぎる頃には、ちらほら空いてきますが。
もし中華街でランチをと、希望される方には、１３時過ぎをお勧めいたします。
週替わりメニューの白身魚と水団煮込み７９０円。
少しだけ待って登場。
メインディッシュは白身魚と日本のほうとうを一緒に煮込んだようなもので、ニンニク風味の味付け。
ほうとうに近く、これをライスと一緒に食べると、妙に満腹になる。
言ってみればうどんをおかずにライスを食べているようなもので、とても満腹。
私が少食であることもあるのでしょうが、少し残してしまった。
スープ、メンマ、杏仁豆腐もいつものようにおいしくて満足できるランチでした。

中華百名店へ。
横浜中華学院の真向かいの細い路地にひっそりとたたずんでいるお店。
一見には入りにくいようですが、入ってみるととても落ち着ける中国の家庭料理のような雰囲気。
この細い路地だと、将来的にはセットバックが必要になるのかな。
最近の中華街は、妙に混んでおり、本日も満員御礼。
３月いっぱいは中華街も混み続けるが、コロナ自粛時から比べると市場が回復して喜ばしいかぎりである。
週替わりランチの黒酢豚定食を。
満員御礼なので、少し待ちます。
黒いソースに包まれた豚肉と野菜は、甘み、旨味、酸味、塩味をまといながら調和がとれている。
あっさり味のスープ、ぴりぅとしたメンマ、〆のまろやかな杏仁豆腐。
いずれもおいしくて、集合的な旨味を味わせてくれます。
食は人の体を形成する行為であり、健康な日常の基礎につながるものである、それゆえ日々の食を大切にしたいとつくづく思うのである。
本日も満足できる中華街のランチでした。

中華百名店のこちらのお店へ。
知ったようなふりをして、中華街はランチタイムを外すと比較的入りやすいということを書き込んでいましたが、本日は満席でした。
まあ、席は空いていたので入店できましたけれど。
豚肉と木耳と卵の炒めもの、週替わりランチ７９０円を。
本日は満席で少々待ちます。
このランチセットのパッケージングが集合的な旨味を運んでくるのです。
ライス、主菜、メンマ、スープ、杏仁豆腐、こういう食事の在り方が好きなの。
主菜は濃すぎることがなく薄すぎることもなく、食事全体のバランスとして最適化しています。
メンマはこの食事にうまくあてはまるし、スープのあっさりとした味わいがより満足感を与えてくれるのである。
デザートの杏仁豆腐は甘く、おいしい手作り感が食事の最期を〆てくれ、満足感に包まれる。
主菜、ライス、メンマ、スープ、杏仁豆腐、それぞれのうまさのトレードオフによって調和が取れる食事でした。
BGMは中国のムード歌謡曲、これが異国の空気を醸し出してくれます。

食べログ中華百名店へ。
中華街でも少し外れた、中華学院の真向かいの路地という場所にあります。
中華街になじみのない方には、少しわかりにくいかもしれません。
なにせ、通りから奥まった路地のような立地なのですから。
週替わりランチの豚バラ肉とレンコンと豆腐の漬物炒め７９０円を。
比較的短時間でご提供いただけるのもこちらのお店の良さ。
BGMは中華のムード歌謡曲、この雰囲気がなかなか好きです。
料理はメインディッシュが甘さ、生姜風味、酸味と幾層もの味に包まれている。
レンコン、豚バラ肉がとろみがついていながら多様性を強調される。
固めのライス、こりこりとしたメンマ、とろみのついた餡のスープ。
デザートの杏仁豆腐もスィーツのようで旨いのです。
これだけのランチが７９０円でいただけるのですからお安いと思います。

食べログ中華百名店のこちらへ。
何度か伺っているお店ですが、この閑静な個人宅で食事をするかのような雰囲気が心地よく、なおさら通っている。
混沌とした方向のない食欲の中で、こちらのお店に向かう。
日替わりランチのエビとカボチャ入りのクリーム煮込み７９０円をお願いする。
わかりきったことですが、ランチタイムには人気店ですから混んでいます。
少々の待ち時間で登場。
美しくきれいなカボチャ色に染まったスープの中にカボチャ、人参、ピーマンなどが煮込まれており、味付けはガーリックが入っているのか、軽くインパクトを余韻として残し続ける。
海老とアサリは少ないのは致し方ない。
案の入った野菜スープは控えめな味。
メンマは少しだけのぴりっと感がよい。
杏仁豆腐は最期に〆てくれる良い香りの甘さ。
おいしいお店です。

中華百名店のこちらへ。
横浜中華街の中の、中華学院の真向かいの路地を入った場所で、わかりにくいかもしれません。
ランチメニューの「エビとイカのチリソース７９０円」を。
店内はきれいな内装で、清潔にされていらっしゃいます。
ランチタイムなので混んでいますが、５分くらい待って登場、それでも短時間です。
酸味と甘み、辛味のあるきれいなオレンジ色のチリソースに、海老とイカが埋もれ良い味の加減です。
その横にはレタス、ワンタンの皮を揚げたものがあり、これらをチリソースにつけてその食感、風味を味わいながら食べることもおいしい。
ライスは固めにたかれている。
スープの味は薄味で、チリソースの味を引き立てる。
メンマはピリ辛の味。
デザートの杏仁豆腐は甘く、プリンのような味わいで、中華の杏仁豆腐はいつも残していましたが、こちらのは完食してしまうくらいおいしかった。
隠れ家的なお店で、中華街の喧騒の中にあって、静かに食事できるお店。

食べログ中華百名店へ。
何度か伺っていますが、ここの料理はソフトでまろやかな味付けで好きです。
今日は豚肉の細切りとズッキーニの炒めもの７５０円の週替わりランチをいただきます。
こちらの名物は豚足蕎麦らしいのですが、元々ラーメンを食べる方でもない人間ですし、この猛暑日にラーメンを食す気にもならないので。
ランチタイムを遅めにしたら、とても空いています。
中華街は、これだけの中華料理店が立ち並んでいるので、百名店といえど行列ができることは少ないようです。
細切りにされた豚肉にピーマン、ズッキーニ、玉ねぎなどの野菜が炒められ、味付けはニンニク、ショウガ、中華スープかな。
軽い味つけで、重すぎず、濃すぎることもなく、食べ進められる。
はじめから、大盛りですのでサービスもよろしい。
ライスは中華料理店にしては日本人向けなのか、柔らかめにたかれているので好きです。
少しピリ辛のメンマが食を引き締め、淡いスープの味もまとめてくれる。
〆の杏仁豆腐は上品な甘さを齎して、ランチを終了へと導く。
これで７５０円ならば、とてもお安いと思います。
店内は個人住宅のような内装で清掃も行き届いており、ＢＧＭは大陸の歌謡曲が流れ、癒される空気です。

ただいま、絶賛工事中の中華学院の真向かいの路地を入ったところにあります。
路地の入口に、置き看板がありますので、それを見過ごさなければたどり着けると思います。
一見すると、普通の一戸建てのようにも見える。
少しだけ入るのに勇気が必要そうな空気感があるが、入ってしまえば丁寧な接客で迎えていただける。
週替わりメニューの牛肉の薄切りチャーハンランチ７７０円を。
こちらのお店は、豚足そばが有名なようですが、個人的に中華そば、ラーメンというものがそんなに好きではないため、そこを選択することはありません。
作り置きではないようなので、少し待ちます。
さほど広くない店内は清潔で、内装はきれい。
BGMは中国の演歌のような曲が。
バラード調の曲を物悲しく、中国語で歌い続ける。
登場したチャーハンは、一粒づつに火と脂がいきわたり、ぱらぱらとした米粒に卵と醤油のうまさがしみ込んでいる。
薄切りの牛肉は、やわらかく焼かれており、濃すぎない味付けでチャーハンのおいしさを引き立てている。
メンマも少しピリ辛の味がアクセントを齎す。
シメジ、人参、卵の入った餡のスープは、マイルドな味付けがチャーハンとのバランスの良さを醸し出す。
杏仁豆腐は甘めに作られており、食後のデザートとしての、役目を果たしている。
全体に尖った部分のない味付けで、品よくまとめられている中華料理。
中華街の中でも、上品な味のお店です。
家庭的な雰囲気の中で、家庭的でありながらもおいしく温かい気持ちになる中華料理をいただける。
安定した人気店のようで、次から次へとお客さんが入っていらっしゃるようです。

中華街の中で、百名店にピンポイント訪問となると、なじみのない方にはハードルが高いかと思います。
それは、中華街が排他的な地域という意味ではなく、あまりにも店舗が密集しているため。
初めての方は、食べログの地図を見ても方角さえ迷うかもしれませんのでご注意を。
なんら自慢にはなりませんが、この地を相当数訪問している私は、何も見ずに到着。
以前から、食べログの点数が高いので存じ上げておりましたが、百名店に選出されたとのことで、初訪問。
一般の住宅かと見まごう外観。
店内はとてもきれいにされていらっしゃるので落ち着く、家庭のような雰囲気。
週替わりメニューの豚バラ肉と里芋の煮込み７７０円。
こちらは豚足麺というメニューが有名らしいのですが、私の経験上、中華の豚足には必ず八角が入っている。
しかも私は八角が苦手ときている。
そのため断念し、豚バラ肉を頼んだらそちらにも八角、マンマ・ミーア。
野菜が豊富なメインデッシュ、玉ねぎ、シメジ、ピーマン、黄色いピーマン、もちろん里芋、豚バラ肉も。
優しめの味付けで、胃にも優しく、栄養価が高いランチ。
餡の入ったスープ、メンマ、杏仁豆腐、固めのライス。
おなじみのメニューですが、中華街になかではゆっくり食事のできるお店でした。
BGMは「let it go」中華版、この曲も映画も好きだったなあ。
その次はなぜかゆず、まあ横浜ですから。
個人的な趣味ですが、中華街でのBGMは胡弓の曲が好きです。
いずれにせよ、中華街でも優れたランチを頂けるお店に違いはなかった。