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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
旨い食材はあるが、旨い一杯を作り出す料理人は稀有なのだ。
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2025/03/30 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
店内がきれい、盛り付けが美しい、そして旨すぎる。
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2024/11/23 更新
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食は時に人を圧倒する。
滅多にラーメンを食べない私のような準高齢者でさえも、再訪させられてしまう。
本郷台という何もない地域の、駅からも離れた場所に存在するお店。
最近の食べログの百名店は増えすぎて、ここも百名店なの？というお店が増えているような気がします。
しかし、その中にあってこちらのお店は真の百名店だ。
スペシャルラーメン１５００円くらいだったと思うものを、券売機でぽちっと。
待っている間のBGMはシェリルクロウが「エブリデイイズワインディンロード」と歌っている。
この人は確かランスアームストロングと結婚したと思うのですが。
ランス・アームストロングとはタイガーウッズ以上にヒーローだったところからどん底に落ちた人物で、まさに「エブリデイイズワインディングロード」な人生だ。
さて、着丼した瞬間に次のＢＧＭが全く覚えていないくらいラーメンに集中してしまった。
スープは鶏がらがメインなのだと思う、柔らかくまろやかで尖ったところもなく、すっーと飲めてしまい止められない。
麺はそうめんのように柔らかく細く、軽すぎるように思えるが、このスープによく合いその柔らかさも心地よい。
チャーシューは鶏むね肉は柔らかくしっとりしていながら素材の旨味を感じ、豚チャーシューはその脂身すらも旨い。
穂先メンマは少しの塩分を抱えており、他の食材の味の邪魔をするどころか一体感さえ感じる。
この穂先メンマって、有名店で良く用いられるけれどどこに売っているのだ、スーパーで売っているのを見たことがないんだが。
ハーフ味玉が気持ちよい。
相対的にとてもレベルの高い一杯なのだ。