3回
2025/09 訪問
何度伺っても旨いのだ。上大岡ではこのグループがラーメン業界を席巻している。
2025/09/19 更新
2024/12 訪問
前回おいしすぎて、私としては滅多にないことなのですが日を置かずに再度訪問してしまった。
横浜ラーメン百名店。
横浜では有名なお店です。
前回あまりにもおいしすぎて、どうしてもまた食べたくなってしまった。
私はラーメンはあまり食べない方ですが、とても感動してしまったのだ
ランチタイムを外すとすんなり入れる、上大岡という立地なので桜木町周辺よりは人口密度がさがるから、お店には失礼ですがこちらにとってはありがたい。
今回は塩ラーメンにワンタン迄つけてしまった。
トッピングすら重いくらい弱い胃腸のくせに、まったくもって珍しいと時分に呆れる。
お店の方に食券を渡し、しばし待つ。
厨房は狭いなかで、たくさんの調理道具が置かれ、鍋もコンロもいくつあるのだろう。
入り口横のプロパンガスのタンクなんかは普通では見ないくらい置いてある、
これくらいの人気店になると規模が違うのだ。
卓上には昆布が入った酢なのかな、味変には丁度よい、ゴマも置いてある。
水ではなく、ジャスミン茶と烏龍茶だったかが飲み放題のサービス満点。
いよいよ着丼。
ここの麺は自家製のようで、少しの歯ごたえを残しながらスルスルと止まらないのだ。
スープは塩味でありながらパンチが効き、口の中にピリピリとくる刺激的なもので気持ちが良い。
ワンタンは大きすぎるくらいで、この皮はトロトロ、中の餡は生姜の風味がビシビシとくる。
あっさりしてはいるけれど、美味しいラーメンで心と体に相対してくる旨いいっぱいだった。
こちらは上大岡周辺に複数店舗を経営されていらっしゃるようなので、他のお店にもぜひ通いたいものである。
本日も満足させていただいた。
2024/12/20 更新
2024/12 訪問
想像していたよりも小さなお店でしたが、想像をはるかに超える美味しいお店でした。
食べログ百名店。
上大岡にある有名ラーメン店。
その名前は何年も前から存じ上げておりましたが、まったく上大岡という街に来ること自体がなかったので訪問する機会がなかった。
上大岡駅からも少々離れており少しわかりにくい場所、その前に上大岡という街自体が良くわかっていないのではある。
外に券売機が設置されており、初めてなので醬油ラーメン９８０円を。
店内は、これだけの有名店なので、もっと広いのかと思いきや意外と狭く、こじんまりとしている。
お店の方に食券を渡し、少しだけ待って着丼。
スープはあっさりしているようでありながらも濃厚な味が口の中に広がる。
旨いとしか言いようのない動物系のスープ、その中にはフライドオニオンなのかガーリックチップなのかわかりませんが口の中にカシュカシュっと広がるかものがあり、これがまたおいしい。
麺は厨房の奥に製麺機だと思える機械が見えるので自家製面なのでしょう、他では食したことのない感覚のつるりとした食感の丸い中太麺が止まらないくらい飲み込めてしまう。
チャーシューは３枚、薄いけれども一つづつ異なる味付けが手を抜いていない仕事っぷりを推し量らせる。
メンマも味がしっかりと調和しているので、全体の完成度が素晴らしい。
これは人気店だ、と思わせるお店でした。
2024/12/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
食べログラーメン百名店を何年にもわたり獲得しているお店で、ここのグループが上大岡で百名店を獲得し続けており、他社の新規参入ができないくらいだ。
上大岡ランチで検索すると、こちらのグループ店舗が上位を占め続けている。
事実、とてもうまい。
お店は少しわかりにくい場所にある。
店内はとても狭く、ちゅう房内はコンパクトに所狭しと器具が置かれている、この中はとても暑そうだ。
券売機は完全に外にあり、醤油ラーメン９８０円を。
醤油ラーメンが千円未満という今では格安に感じるお値段。
これだけの有名店でありながらも、控え目なお値段であることが好感。
スープはライトでありながらも、らーめんという食の濃度を保ち、脂分、動物の旨味を感じさせてくれる。
チャーシューは種類の音なるものが３枚ほどあり、それぞれの食材の旨さをスープと一緒に楽しませる。
麺はいつも思うことなのだが、何故にここまで美味しいのだ。
パつんとしながらしなやかさがあり、丸い中細麺がスルスルと口の中に入り込み、そのうまさに箸を止められない。
全体にあっさりしてはいるが、食後に口の中に余韻が残るくらいの残暑は置かれる。
総じてうまいのだ、上大岡は店が多いけれども感動させてくれるお店はここが一番なのだ。