麺也さんの日記一覧 [食べログ]

★2016年5月訪問（4.1点）

げんこつ家の営業時間が、本日6月6日から11：30～18：30までと延長されました。
夕方も食べにいけるのは嬉しい限りです♪

今回は、再訪までに2ヶ月かかりました。
こちらのお店のファンになってからは、初めてかもしれません。

●ラーメン大盛650円

スープはまだまだ澄んでいますね。
呼び戻しスープの濃度は、まだまだ2～3割という印象を...

★２０１３年４月１日訪問　芳醇柚子塩ラーメン（4.3点）

「黒味噌」を食べるつもりで行きましたが、隣の客が食べてるラーメンがやたら美味しそう。
豚骨でもないようなので、店員に尋ねたら新メニューの【芳醇柚子塩ラーメン（６５０円）】であるとのこと。

黒味噌と悩んだけどそちらを選択。
黒味噌が中太麺と後で知り、やっぱりそっちにしとけば良かったとも思いましたが、結果は柚子塩でOKでした(*...

★2015年3月上旬訪問（4.3点）

●ラーメン（550円）

麺の茹で方は、普通でオーダーしました。
その麺はノビてはおらず、きちんと茹で上げてあります。
トッピング類も、いつもと同じクオリティ。

スープも滋味滋味していて、美味しいものです。
ただ旨みの奥深さは、良い時のげんこつ家さんのスープと比べると、やや深みが浅い気がします。
15時前の訪問であり、出汁の旨味がやや出...

★2015年6月下旬～「清流楯野川」純米大吟醸～

全ての酒を、数年前に純米大吟醸にしたらしい「楯野川」。
別に大吟醸派ではないので、俺にはどうでもいい話ですけど。
4~5年前に、どの銘柄かは忘れましたけど、楯野川を購入し美味しかった記憶があります。

お味の方は…。
飲み始めは軽い酸味、後味に辛味があります。
フルーティですし、すっきりしていて美味しい。

…が、なんだかイマ...

隆砲ラーメンのレビューが、15000字をとうとうオーバーしましたので、日記の方に移転します。
以前は再訪するとガンガン消してましたけど。
過去のレビューも写真と同様、保管しておくことで、味の変遷などの記録になりますので。

★２０１３年１２月中旬訪問（４.３点）

最近、隆砲のラーメンでトッピングを色々試そうという試みをはじめました。
今回は、ラーメン（５５０円：カタメン・替え玉無し...

何を当たり前のことを書いてるんだ、と思われた方も多いかもしれませんが。

実はちょっと思うところがありまして、最近マイレビュアーの方のページにほとんど訪問しておりません。

4月の「足跡機能」の停止に伴う「いいね機能」の改定後、「いいね」をしてくれるレビュアーの方が激増しました。
俺は基本的に「いいね」された方には、「いいね」を返すタイプ。
それを繰り返すうちに40名前後の方と「いいね...

最近詳細にお店であったことをレビューに書くと、修正依頼が来て下書き状態に戻されます(^_^;)

しかし、俺は自分が受けたサービス上の被害は書いてもいいと思うのです。
だって実際にあったんだから。

でもそれでは再度の修正依頼が来てしまいますしね…。
ですから点数表記で評価することにしました。

★1.0点というのは俺の中で実害を受けた、有り得ないお店への評価です。
いうなれば最悪評価。

その内...

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