この口コミは、麺也さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ミシュラン掲載を断った（笑）、神崎の老舗ラーメン店
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ラーメン550円（2015.7）
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ラーメン550円（2015.7）
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雨が降りそうだということで、仕舞ってあった暖簾（2015.7）
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2015/08/02 更新
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★2015年7月初回訪問（3.6点）
数年前のマイレビュアーさんのレビューを読んで以来、なんとなく気になっていたお店。
昨年、閉店した地元の老舗ラーメン店が、こちら佐賀神崎市にルーツを持っていたと知り、この地区のラーメンの写真を食べログでチェックしていたのですが…。
似ているんですよね、地元の老舗ラーメン店のラーメンに。
何かしらの関係があるのではないのか？と思い、訪問しました。
ナビを使って行くも、神崎の駅前に来ても「来来軒」らしきお店は見当たらず…。
あ、シャッターの前にラーメンの小さな看板があるお店がある。
暖簾も出ていないので、気づきませんでした。
駅前に無料駐車場があるという情報も仕入れてはいたのですが、見つけれず仕舞い。
お店に電話して、駐車スペースを教えていただきました。
暖簾は、雨が降るという天気予報のため、店内（？）に仕舞ってありました（笑）。
最初は奥さんの方しか店内にはいらっしゃいませんでした。
ラーメンを作ってくれたのも、奥さん。
「どこから来たの？」と尋ねられたので、「長崎から。」と答えると、「遠いところを、わざわざありがとうねぇ。」と手を合わせてくださいました（恐縮）。
●ラーメン（550円）
ラーメンは、ゆーっくりと調理されます。
まず、ヤカンから出汁も入っていそうなタレを、ドンブリに結構な量を入れています。
次に、麺を茹でてドンブリに投入。
そして出汁スープをすくい、ドンブリに少々追加、という感じ。
出汁スープがなんだか少な目です。
予想どおり、麺は柔い。
中麺くらいのサイズで、ヤワヤワに茹で上げられています。
チャーシューは酸化した感もある、出汁豚タイプ。
脂身はなく、小ぶりで固めです。
懐かしい感じがします。
逆に青葱は、申し訳程度の量であり、あまり存在感がありません。
海苔も同様でした。
スープは、極アッサリに仕上げてあります。
上層は澄んでいるような、白色の色合い。
油分を感じるようなタイプではありません。
甘い旨味・後味の残る、滋味感のある淡麗スープでした。
見た目通り、イニシエ系のテイストを強く感じるラーメンでした。
正直、満足感はさほど有りません。
が、これはこれで有りなラーメンです。
●その他
ラーメンを食べ終わる頃に、煙草を吹かしながらご主人も登場。
80歳と仰ってましたが、10歳くらいは若く見えます。
夫婦そろって、大変なおしゃべりです（笑）。
こちらは来年2月に、創業55年になるそうです。
ご主人は、来来軒の創業時や全盛期の頃の話もしてくれました。
当時はラーメンを一杯50円で提供していたとか、家が150万で建っていたとか。
神崎にある映画館に行ったり、どこかの山に登った帰りに、こちらでラーメン食べて帰る人が多かったそうです。
いろいろ話してくれるんですけど、店の入口を開け放してあるので、車の通過音で声が聞き取り辛い（苦笑）。
逆に老夫婦の方は、俺らの言葉をキチンと聞きとってて、難聴とは無縁のご様子。
店内の壁に「食べログ話題のお店」のステッカーが貼ってあります。
「この人達が貰いに行くわけないから、食べログサイドが送りつけているんだろうなー。」と思い、ステッカーの話題を振ります。
「ああ、向こうから送ってきたとよ。（食べログを）見たらいろいろ書いてあったよ。」と。
そのお年で、食べログをチェックしてんですねｗｗ
しかし、ウケたのはその後でした。
「あれも来たよ。…なんかな。（しばしの間）…ミシュラン。」
…え?
ミシュラン!?（驚愕）
「もちろん事前に食べには来てるとよ。それから、載せてくれ、って連絡の来たけど。『あと何年やれるかわからんから載せんでよか』、って断った（笑）。」
「あと数日かもしれんしね（笑）。」と、間髪入れず奥さんｗｗｗ
日本人が有難がる、ミシュラン掲載を断っちゃったのかよ、この人達ｗ
おそらく星ではなくて、ビブグルマン店としてだろうけど。
それにしてもスゴイ。
掲載されるのを、超自慢気に語ってたお店もありましたし、その功績をどうこう言うつもりはありませんけど。
この掲載拒否のエピソードは、痛快…というか、ホント笑わせていただきました(^^)
帰りは「ガソリン代」と、袋菓子までくださった、実に気持のよいお店でした。
80歳という御高齢で、ネタではなく、閉店はあと数年のうちに来るお店でしょう。
それまでに、また再訪したいお店です。
満足度が本当に高いお店でした。