この口コミは、麺也さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 2.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス2.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
初めて食べた時は、それまでの人生で最高のラーメンで感動したのだけど・・・。
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2012年8月17日博多ラーメン（550円）ネギ少な目
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2013年3月30日博多ラーメン（550円）
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看板
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こちらの会社の方が竹林にっくにっく店を経営されてるみたいです。
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2013/09/28 更新
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★2013年3月30日訪問
鹿島の「酒蔵ツーリズム」に行った際、メイン会場に近いし、久しぶりに食べられると喜んで訪問。
頼むはラーメン550円の粉落とし。
しかし・・、残念ながら期待は裏切られた形になりました。
トッピングはいつもと同じ。
青ネギを減らしませんでしたが、青臭さはきつくはない。
キクラゲは特筆するものでもないですが、チャーシューは西有田とは違い美味しい。
こちらならば、チャーシュー麺も可かな。
麺はいつもの角打ち細麺でしょうが、食感がなんか違う。
粉落としにしたら、竹林系列店ではシャクシャクしたような食感で、最高に美味しい時もあるのですが・・。
今日はなんだかシコシコといった食感。
それなりに美味しくはあります。
先日、西有田にも行ったけど、麺で不満がありました。
麺変えたのかなぁ？
スープはそれなりに美味しいのですけど、こちらも昨年夏のクオリティと比べるべくもない・・。
それに飲み干してもスープの底に骨粉がない。
ただ撹拌してドンブリに入れなかったのか、作り方が変わったのか・・。
どちらにしても俺は気になりました。
以前との見た目の違いは油膜の量。
スープに混在している油が少ない。
俺が以前掲載した写真と見比べると、昨夏のものは油でまだら模様を形成しているのに、今回のスープは単調な色合い。
もう、ここのラーメンを食べるだけのために、1時間かけて長崎から通うことはないでしょう・・・。
他に気になったのは接客。
特にひどく悪いとかではないです。
ただ、ラーメン担当の店員さんの表情がなんか疲れてる(^_^;)
他のスタッフ二名も退店する客への「ありがとうございました。」も言わなかったり、言っても声がすごく小さかったり。
これは客商売をする人としてダメだと思います。
また、今日も15時過ぎには閉店しておりました(・_・;)
もう営業時間は全く変えてしまっているようですね。
夏の3回だけでしたら、4.9点はつけれたお店なんです。
しかし今回の件でそれも俺の中で出来なくなりました。
次回に期待したいです。
いや、本当に期待しています。
昨夏のクオリティに戻ってほしい！
★2013年2月2日
今日も店の前を2度通りましたが、「本日は閉店しました。」の張り紙が・・・。
営業してそうな雰囲気はあるんですけどね・・。
スープ売り切れでの閉店でしょうか？土曜の昼過ぎに？
もしかして営業していなのかもしれませんね。
【追記】
どうも、昼間はオープンしているらしいのですが、早めに店を閉める事が多いという情報を得ました。
何回も食べれてない身としては、サービスの★を減らさざるを得ませんね。
スープ売り切れ御免とはまた違いますから・・。
★2012年11月7日追記。
10月下旬に続き、今日も閉店しておりました・・。
わざわざ長距離移動しての臨時休業は困りますね。
アイドルタイムもないお店のはずなのに、何故なのでしょう？
ちょっとこう予定外の休業で無駄足を運ばされると、味は評価しているお店ですが、印象が悪くなりますね。
電話確認してからの訪問をオススメします。
★２０１２年８月１７日初回訪問
先日、久留米にラーメンを食べに行く予定があったのですが。
出発が昼前と遅く、佐賀に入るころには腹ペコ状態に。
塩田ﾐﾉｷﾁか、鹿島竹林の二択だったのですが、先日の竹林西有田店がかなり美味しかったので、こちらにしました。
支店であるため（まぁ西有田も支店らしいですが）、正直西有田より劣ることを覚悟していました。
良くても同じくらいかなぁと。
最近、竹林で妙に気になるスープの甘味もあるのだろうな、と。
期待をいい意味で裏切ってくれましたねぇ・・。
最近、キクラゲと青ネギのトッピング量が多く、スープの邪魔になる感じがしたので、そこは少な目で頼んだのですが。
そのトッピングの合間から見えるスープは薄茶色！
甘味が気になる時は、大抵白濁しているんですよ。俺の気のせいかもしれませんけどね。
スープはうまい！旨味もコクもあるというもの。豚骨ラーメンとして、俺にとって理想的な味わい。。
連れも「これぞ豚骨ラーメンって感じですね！」と結構絶賛。
麺は・・・、これまた文句ない！
竹林の極細でややウェーブのかかった麺は、粉落としで注文すると小麦の風味がするような味わいなんです。
何とも言えない、小麦粉の食感。サクサクともシャクシャクともいえるような食感。
麺だけで美味しい。ここまで麺で美味しいと思うのは、竹林の他は元祖長浜屋くらい。
その麺にスープが絡むのなんの・・。
至福の時間でした。
この日は最低３軒ラーメン屋を回るつもりだったので、替え玉をするつもりはありませんでしたが、ここでしないと後悔すると思い、替え玉も堪能しました。
友人との会話もなく、ラーメンに没頭し、一気呵成に食してしまいました。
スープの表面に数ミリほど透明の油膜が張ってあったのですが、これがあったためか替え玉してもほとんどスープが冷めませんでした。
最後にラーメンのタレをミスって多めに投入。
残りわずかだったからよかったのですけど、折角の極上スープを醤油辛いものにしちゃいました（苦笑）。
俺が何故ラーメンが好きなのかといいますと、たった５００円前後で感動するくらい美味しいものを食べれることがあるからなんですよね。
今までにそれを経験させてくれたのって、元祖長浜屋や博多（元祖含む）だるま、隆砲、丸星、竹林西有田店などでしょうか・・。
それもスープコンディションというものがあるので、その店に行ったところで毎回美味しいという訳ではありません。
でもそれらの店の感動させてくれた日のラーメンよりも、この日の竹林鹿島店は俺にとって美味しかったかも・・。
もちろんこの日の竹林鹿島店がたまたま俺好みのスープになっていただけなのかもしれません。次回行ったら★が半分～１個低くなることくらい、十分にあり得ることです。
それでも食後３０分くらい、自然と口から「旨かった～。本当に美味しかった。」という言葉が出続けていました。
この日の鹿島店が俺の今までの人生で最高のラーメンだったかもしれません。
あんまり美味しかったので、また明日別の友人を誘って食べに行ってきます！！！
片道わずか１時間であのラーメンが味わえるのなら、俺は通います。
★２０１２年８月２１日再訪
開店とほぼ同時に入店し、ラーメンを粉落としで友人と注文。
と、ここで友人に着信が。その時店員さんは俺にはラーメンを先に持ってこられ、友人にはほんの少しではありますが時間をずらして持ってきていました。
友人の通話が終わる頃合いにラーメンが運ばれており、ちょっとした心遣いにも感心しました。
今日はネギとキクラゲは普通で注文。西有田店ほど盛ってはありませんが、それでも多めかな。
チャーシューは薄切りの豚バラ肉（ダシブタ）。ここは他所の竹林と変わらないですね。味もそう美味しいものではないです。
俺にはそれで十分です。アクセントになればいい、ってくらいにしかチャーシューを考えていませんから。
スープは先日よりはやや好みではないかなぁ。
それでも唸るくらい美味しい（嬉）。充分に、四つ星半はある味わい。
竹林西有田店の味が変わったことで意見が一致していた友人も、鹿島店の味には大満足したようで、「これこれ！この味！」とつぶやきながら食べていました^^。
２人で替え玉まで食べ、満足して店を出ました。
御馳走様でした。
★２０１２年９月１日再訪。
今日は、粉落としと頼んだ麺が明らかに粉落としではありませんでした。
替え玉を頼んだら、しっかり粉落としできて美味しかったですが。
スープも今までの３回の中では一番下の出来かな。
まぁ美味しい部類にははいりますが・・。
ここいらは豚骨なんで仕方ないのでしょうが・・。
しかし、麺の茹で時間はしっかりしていただきたかった。
今日の出来なら四つ星ですよ。