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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.7 ］
学芸大学住宅街の御寿司屋さん
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穴子の湯引き梅のせ
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鮎の酢煮
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生サバ
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2015/07/15 更新
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2015.7.1 夜訪問
こちらは学芸大学に昔からあるお店です。学生のころから
あったと思います。大将もなんとなく私のことを覚えていてくれたみたい。
こちらはいいお仕事してますよ。この日お任せでお願いしてでてきたのは
穴子の湯引き梅肉あえ。穴子の良さはハモほど骨がかたくないんです。
さっぱりとしたハモの味わいもそれなりに風情があるとおもいます。
こちらのこの穴子もいいですね。ハモと比べると少し身がかたいというか
独特の臭みがありますね。あとはサバは淡路島のサバでこれがまたおいしい。
それから鮎を酢でにたものも季節のお味でおいしかった。
その他お寿司はいわし、しまあじ、他にいろいろいただいた。
お寿司の握り方がいいですね。お寿司をおいたらふわっと落ち着く
ほどよい握りです。銀座のお寿司屋さんにはあるのでしょうけど、
このあたりのお寿司屋さんではあまりないのではないでしょうか。
大将ににぎってもらうのが肝心かもしれません。
お値段がおやすいのもいいところ。