この口コミは、ルー・フランクさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
幻のまぜそば
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2026/02/15 更新
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今日は日本橋にあるこちらのお店を訪問。
こちらの店は元々東花園にあった「麺処茶茶」さんが移転オープンされた店。あの時は本業が喫茶店、ラーメンはサブだったのたが、ラーメンのスープをサイフォンで沸かし、チャーシューの中に返し醤油を入れると言う天才的な発想を持つラーメン店主だと感服したものだ。
その店主の店。是非行かねば！
場所はまあ分かりやすく言えば「めんのようじ」の裏側です。
お店に到着。
店に入りメニュー群を見ます。
この店はメニュー表を見ます。
「スペシャルティ」と言うのが例のラーメンなんでしょうね。
「よーいドン」と言う番組で紹介されたそうです。
その番組見てませんけど、大方このラーメンを食べる時に、
「えー！ちょっと皆さん見てください！何とチャーシューの中に醤油のタレが入ってますよ！これって凄くないでさすかあ！」とどっかのタレントかお笑い芸人が大袈裟に騒いだんでしょうな（笑）
私は5年前から知ってますが何か？（笑）
流れからすると、このスペシャリティをオーダーするところなんですが、これが違うんですわ(^◇^;)
先人さんが投稿されていたこちら。
背脂醤油まぜそば 1,000円
やっぱり、まぜそばがそこにあればまぜそばなんですよねえ、私は。
だが、店内を見るとまぜそばのメニューがない。
もしかして限定だったのか？
ダメ元で聞いてみた。
「まぜそばってもう終わっちゃったんですかね？」
「あ…ちょっと待って下さいね」
と店主が何やら食材を調べて頂いている模様。
「まだ行けます」
おお‼️
言うてみるもんやな。
ラッキーちゃんちゃこ
ちなみに限定だったのか、この日終わったのがは不明。限定だったのかな…多分。
しばらくして登場。
これはやばい…(^◇^;)
胸騒ぎが…
何の胸騒ぎかって？
まあ静観していて下さい（笑）
天地返し
ますます胸騒ぎが（笑）
ニンニクは最初から入っていないとの事で自分でカスタマイズ。卓上に置かれているのではなく配膳いただきます。この丁寧さが嬉しい。
もう答えはこのビジュアルで既に出ていますが、
いただきます‼️
ぐわっ！
めっちゃ美味い！
笑うほど美味い（笑）
決定！過去最高まぜそば。
麺やわっしょいの男のまぜそばを余裕で抜きましたわ（笑）
流派としては西宮にある「たんろん」に似てるかな？
しかし断然こっちが上。
もう言う事無しの完璧の介。
麺完璧
味完璧
具材完璧
味変アイテム完璧
これはある意味レギュラーメニューにしたら、主役のスペシャリティの存在が脅かされるので定期メニューにした方がいいかも（笑）
もしかしたら今は裏メニューになってるのかも？
皆さんもダメ元で、「あのお〜…まぜそばってもうやってませんかね？」って聞いてみて下さい。
あるいは、「ルー・フランクって言う糞レビュアーからまぜそばが裏メニューであると聞きましたが」
でも結構（笑）
ごちそうさまでした。