みゃーもんさんが投稿したパティスリーリョーコ（東京/高輪台）の口コミ詳細 [食べログ]

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パティスリーリョーコ高輪台、白金台、高輪ゲートウェイ/ケーキ、シュークリーム、洋菓子

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/07 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ショコラモンブラン♪

ショコラモンブラン、フィナンシェ、カスタードタルトを頂きました。

焼き菓子に定評あり、ということで、まずフィナンシェ。
うん、美味しい。
生地はしっとりとちょうどよい固さ。そして整ったいい甘さ。

ショコラモンブランがよかったです。
一番下のココアのスポンジ生地は、メレンゲが入っているのか、しっとり固く。
その上のチョコレートクリームは冷えており固く、フォークですこし力を入れて切り広げる。
そしてその上には栗の粗さが残るマロンクリーム。これの美味しいこと。
最上層にはチョコレートマロンクリームがふんだんにのせられてケーキ全体を覆っています。
それぞれの層のバランスがよく、完成度が高いとは、こういう状態なんではないかと。

カスタードタルトは普通だったかな・・・
もっとこのタルト生地に合うカスタードクリームがあるんじゃないかと思います。

コーヒーと一緒に食べたいスイーツばかり♥
今度はミルフィーユを試してみたい♪

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2012/07/29 更新

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