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前菜の盛り合わせ
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自家製のパンは、お代わり自由
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スープ。。。この美しさに脱帽
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魚料理はタマンのグリル
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デザート
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カフェラテ
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島フルーツのスムージー
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美しいまでの皿
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南国風味あふれるお皿。。。
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オリーブオイルとハーブソルト
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白壁が美しい外観
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リゾート感満載の入り口
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シェフが手書きというメニュー
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内装
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※家族で沖縄旅行に行ってきました。しばらく沖縄編が続きますので、しばしお付き合いを・・・
沖縄自動車道 石川ICを降りて約５分ほど。。。バイパス沿いの海が見える丘にあるレストランです。
東京で沖縄通の友人に勧められて、今回の旅行ではぜひとも行ってみたいと思っていたお店でした。
こちらは元々、沖縄で１０年間営業されたお店が、今年に入り現在の場所にリニューアルOPENしたばかり。。。
小高い丘から青い海が見渡せる最高のロケーションです。
せっかくなので、こちらのおすすめであるランチコースを試してみようと、前日から予約して伺いました。
観光シーズンとはいえ、平日の１３：００過ぎに入店。。。テラス席を除いてほとんどの席が埋まっているという人気ぶりです。
実は予約した際も、１２：００台は満席ということで、この時間にしたほど。。。
もし、訪問される際は予約がベターでしょう。。。
【オーダー内容】
ランチコース（４０００円）
完全予約制というランチコースをお願いします。まず、テーブルにはシェフの手書きという絵で描かれたメニューが、わたしたちを歓迎してくれました。
テーブルの花もサンゴを使った南国風味を醸し出し、白塗りと大き目の窓から入る光が、なんとも言えず豪華な雰囲気です。
正直この手の料理は食べなれておりませんので、簡単に料理を紹介するだけでお茶を濁させていただいます。。。
・前菜盛り合わせ
グルクンのカルパッチョ、パパイヤのオクラソース詰め、茄子のバジル和えと自家製ニョッキ、島野菜のラタトィユ、島らっきょ、ゴーヤのピクルス。。。
どれも非常においしかったですが、地元の食材を実にうまく活かしているなぁ。。。という印象でした。
特に島野菜は、見た目も鮮やかで、食欲をそそります。
・ジャガイモの冷たいスープ
こちらは問答無用。。。写真を参照いだきたいと思います。。。
これまでも色々な料理を食べてきましたが、見た目でこれだけの美しさを感じたのは初めてかもしれません。。。
白いスープに、赤はトマト、緑はほうれん草、黄色はウコンのソースで描かれた絵はまさに芸術的。。。食べるのがもったいなく思えますｗ
味わい実によく、冷たいスープの味が南国の夏にぴったりでした。
・タマンのグリル
タマンというタイ科の魚のグリル。。。皮目はぱりっと香ばしくグリルされ、ホワイトソースの濃厚な味わいとたんぱくな身が、よくマッチしております。
乗せられた海ブドウの塩気がいいアクセントになり、これも大変おいしかった。。。
・豊後牛のランプ肉ステーキ、リゾット添え
写真を失念してしまいましたが、メインはオーナーの故郷という豊後牛のランプ肉のステーキ。。。
ランプ肉ということですが、肉質は柔らかく、かつうま味たっぷりで、食べごたえ抜群。。。
・レアチーズケーキと、マンゴーのプリン
デザートはレアチーズケーキと、マンゴーのプリン。。。甘いものの味はよくわかりませんが、どちらもさっぱりとした甘さで、わたしでも美味しくいただけました。
・島フルーツのスムージー
ドリンクでいただいたのが、こちら。。。見た目は毒々しいですが、さっぱりとして飲みやすいです。
南国フルーツのうまさって独特ですが、癖になりますね。。。
・カフェラテ
食後のドリンクでいただきましたが、かわいいラテアートが特徴的。。。沖縄産の陶器が、なんとも言えない温かみを醸し出しておりました。
また、合間に提供された自家製のパンも大変おいしかったことを付け加えさせていただきます。
珍しく昼から豪華なランチコースをいただきましたが、値段以上の満足感を得られました。
車でしか行けない場所のため、アルコールが飲めないのは残念でしたが、ここに来れただけでも沖縄に行った甲斐があったと思えるほどのお店でした。
絶好のロケーションから、オーナー、マダムをはじめとする心温まるおもてなし。。。
高級感がありながらもフレンドリーさを感じるお店っていいですね～ 近くに住んでいたら、確実に定期的に通うと思います。
ごちそうさまでした。