ｻｲｹﾝ8700さんが投稿した山玄茶（京都/祇園四条）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ｻｲｹﾝ8700さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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山玄茶祇園四条、三条京阪、三条/日本料理

2回

昼の点数：4.6
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2017/04 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.9
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

桜はまだ三分咲きだったが『山玄茶』さんの『懐石料理』で大満足どすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！

も、もももももももんげーーー～～！！(〃ﾟд ﾟ)丿

祇園連続レビュー７６件目～！！＼(◎o◎)／！！

今日は、また日本料理『山玄茶』さんへ～♪(^o^)丿

場所は、京都市東山区祇園町北側３４７－９６…

京阪・祇園四条駅から徒歩１２分ほど…

四条通り北側を八坂神社方面に向かい、花見

小路通を北に進み、２筋目の細い路地を東に

進んだどんつきのところにある～♪( ^o^)ﾉ

暖簾をくぐって奥で靴を脱いで、本日も京都

らしい風情を感じる坪庭が見え、高級感溢れる

ヒノキのカウンター席へ２名で～♪( ^o^)ﾉ

本日の注文は、予め予約していた…
■『懐石料理』（５５００円×２）
■『冷酒純米吟醸桃の滴』（９００円×２）
を注文～♪(^o^)丿

料理の前に『桜茶』を出してくれた～！！

■『懐石料理』
　●『ウニの豆腐』　
　『白魚』と『菜の花』添え（醤油のジュレがけ）～！！
　ぷるんぷるんして、ウニの風味たっぷりの『ウニの
　豆腐』に、細長くって軟らかい『白魚』『菜の花』
　に醤油のジュレが絡まって…
　こら、めちゃおいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！
　
　●『椀物』
　生姜が効いて上品な味わいの出汁に、『ワカメ』
　『明石の桜鯛』『自家製の厚揚げ』『大根の細切り』
　『ニンジン』『ウドの花びら』『梅肉』添え～！！(ﾉ*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　まず、出汁がめちゃめちゃうまっ！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
　その出汁が浸み込んで軟らかい『明石の桜鯛』と
　『自家製の厚揚げ』に『ワカメ』『大根の細切り』
　『ニンジン』『ウドの花びら』『梅肉』が良いアク
　セントになっていて…
　これも、めちゃおいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！

　●『お造り』
　『甘エビ』『鰹のタタキ』『モンゴイカ』の３種類
　のお造り～！！
　自家製の『ポン酢』に『すり胡麻』を入れて食べる
　～！！ヽ(*⌒∇⌒*)ﾉ
　『ブロッコリー』『ベビーリーフ』『タマネギ』な
　どの野菜と『生姜』が添えてある～！！
　食べる前に、店主の増田さんが『かいわれ大根』を
　のせてくれた～♪( ^o^)ﾉ

　甘くってぷりぷりの『甘エビ』『すり胡麻』入りの
　『ポン酢醤油』との相性が良くって、『鰹』の旨み
　を感じる『鰹のタタキ』、肉厚で、独特な身のネッ
　トリ感と甘みがたまらない『モンゴイカ』…
　３種類とも、めちゃおいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！

　●『焼き物』
　『さわらの木の芽焼き』～♪( ^o^)ﾉ
　胡麻で和えた『白菜』の漬け物添え～！！(*^O^*)
　『さわら』は、身には脂がたっぷりのっていて、
　パリパリに焼けた皮ともども…
　めちゃめちゃおいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！
　
　●『八寸』（桜の小枝添え）
　能登の『もずく酢』長芋添え、『わけぎとイカの
　辛子味噌和え』、『生麩の田楽もずく味噌がけ』
　皮がパリパリに焼けた『穴子の八幡巻き』、クリ
　ームチーズが入った『卵しんじょ』『鯛の棒寿司』、
　鯛のお皿には『万願寺唐辛子』『蛸のやわらか煮』
　『赤コンニャク』『わさびのお塩』をかけて食べる
　揚げたてでアツアツの『海老』と『筍』の天ぷら～！！
　どれも、日本酒のアテにぴったりで…
　めちゃめちゃおいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！

　●『イサザ』
　琵琶湖に生息する魚～！！（￣△￣；）
　甘辛く焚いてあり、これも日本酒のアテにぴったりで…
　めちゃおいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！

　●『焚き合わせ』
　『筍』『帆立貝のしんじょ』『木の芽』『小松菜』～！！
　これも出汁がめちゃうまっ！！
　『筍』はシャコシャコして、『帆立貝のしんじょ』
　もふわふわ～っと軽い食感の中に帆立のコリコリ
　した食感が良いアクセントになっていて…
　これも、めちゃおいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！

　●『ご飯』
　『ご飯』
　　店主の地元の近江米のコシヒカリ～！！
　『八丁味噌の上澄み』　
　　ヨモギ麩入り～！！
　『ひじき』
　　刻んだ豚ロース肉和え～！！
　『香の物』
　　大根、昆布、梅干し、野沢菜

　竈炊きたてご飯に、しらすをたっぷりかけて頂いた～！！
　今日は、ちょっとご飯が軟らか目だったが…(^_^;)
　ご飯がすすむくんどすえぇ～♪( ^o^)ﾉ

　●『デザート』　
　『パンナコッタ』～！！(〃￣∇￣)ﾉ
　マンゴーとイチゴ添えで、イチゴソースがけ～！！
　ほど良い甘みと酸味で、食後にぴったりの
　デザートどすえぇ～♪( ^o^)ﾉ

　『桜餅』…桜の葉が巻かれた関東風の桜餅～！！
　ちなみに関西風になると、
　これも、美味しかった～♪( ^o^)ﾉ

　■『冷酒純米吟醸桃の滴』　
　かき氷の中に入って登場～～！！(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ
　京都松本酒造の純米吟醸酒～！！
　口当たりが良く呑みやすいお酒～！！
　今日の料理にぴったりのお酒だったどすえぇ～♪( ^o^)ﾉ

坪庭が見える、ヒノキのカウンター席に座って、

ご店主や板さんらと色々なお話をしながら、手間を

かけた美味しい料理とお酒に舌鼓を打って、今日も

楽しい一時を過ごさせて頂きました～♪( ^o^)ﾉ

今日も、美味しい物を提供してくれた…

日本料理『山玄茶』さんのご店主さん、板さん

～！！(*^O^*)

親切な丁寧な応対、本当にありがとうございま

した～！！<(_ _)>

また伺います～♪(^o^)丿

２０１７年４月

『八寸』(桜の小枝添え)～!! 『もずく酢(長芋添え)』『わけぎとイカの辛子味噌和え』『生麩の田楽もずく味噌がけ』『穴子の八幡巻き』『卵しんじょ』『鯛の棒寿司』鯛のお皿には『万願寺唐辛子』『蛸のやわらか煮』『赤コンニャク』揚げたてでアツアツの『海老』と『筍』の天ぷら～♪( ^o^)ﾉ

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『ウニの豆腐』～!! 『白魚』と『菜の花』添え（醤油のジュレがけ）～♪( ^o^)ﾉ

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『お造り』～!! 『甘エビ』『鰹のタタキ』『モンゴイカ』の３種類盛り～!! 自家製の『ポン酢』に『すり胡麻』を入れて食べる～♪( ^o^)ﾉ

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『焼き物』～!! 脂がのってめちゃうまの『さわらの木の芽焼き』～!! 胡麻で和えた『白菜』の漬け物添え～♪( ^o^)ﾉ

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『冷酒純米吟醸桃の滴』～!! 京都松本酒造の純米吟醸酒～!! 今回も『かき氷』の中に入って登場～♪( ^o^)ﾉ

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料理の前に出してくれた『桜茶』～♪( ^o^)ﾉ

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『椀物』～!! 生姜が効いて上品な味わいの出汁に『ワカメ』『明石の桜鯛』『自家製の厚揚げ』『大根の細切り』『ニンジン』『ウドの花びら』『梅肉』添え～♪( ^o^)ﾉ*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

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『イサザ』～!! 琵琶湖に生息する魚で甘辛く焚いてあり、これも日本酒のアテにぴったりどすえぇ～♪( ^o^)ﾉ

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『焚き合わせ』～!! 『筍』『帆立貝のしんじょ』『木の芽』『小松菜』～♪( ^o^)ﾉ

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『ご飯(近江米)』『八丁味噌の上澄み』豚ロース肉が入った『ひじき』『香の物』～♪( ^o^)ﾉ

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『デザート』の『パンナコッタ』～!! マンゴーとイチゴ添えで、イチゴソースがけ～♪( ^o^)ﾉ

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『桜餅』～!! 桜の葉が巻かれた関東風の桜餅～♪( ^o^)ﾉ

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日本料理『山玄茶』さんの店舗外観～!! 今回は正面ではなく斜めから～♪( ^o^)ﾉ

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2017/12/11 更新

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1回目

2017/03 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.9
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

一番のお気に入りになった『山玄茶』さんの『懐石ランチ』どすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！

も、もももももももんげーーー～～！！(〃ﾟд ﾟ)丿

祇園連続レビュー７３件目～！！＼(◎o◎)／！！

日本料理『山玄茶』さんへ～♪(^o^)丿

場所は、京都市東山区祇園町北側３４７－９６…

京阪・祇園四条駅から徒歩１２分ほど…

四条通り北側を八坂神社方面に向かい、花見

小路通を北に進み、２筋目の細い路地を東に

進んだどんつきのところにある～♪( ^o^)ﾉ

新橋通から１筋南の細い路地で、巽橋からも

ほど近いところだぁ～♪(o^∇^o)ﾉ

暖簾をくぐり、細い通路の奥で靴を脱いで、

カウンター席へ～♪( ^o^)ﾉ

カウンター席は、ヒノキの１枚板で全部で

１０席ほどで坪庭が見える～～！！(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ

いかにも京都らしい風情があって、高級感

たっぷり～～！！＼(◎o◎)／！！

他に２階にはお座敷席があるようだ…(^_^;)　

昼の懐石料理は、5,500円、8,500円の

２種類～♪( ^o^)ﾉ

本日の注文は、予め予約していた…
■『懐石料理』（５５００円）
■『冷酒純米吟醸桃の滴』（９００円×２）
を注文～♪(^o^)丿

まず、料理の前に『桜茶』を出してくれた～！！
体がほっこりと暖まった～！！

■『懐石料理』
　●『フカヒレとゆり根の茶碗蒸し』　
　冷たい茶碗蒸し～！！(*^O^*)　
　中には『フカヒレ』『白魚』『汲み上げ湯葉』、
　『ウニ』『柚子』『花わさびのお浸し』～！！
　刻んだ花わさびのシャキシャキとした食感が、
　良いアクセントになっていて…
　こら、めちゃおいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！
　
　●『蛤のしんじょう』
　四角い蛤のしんじょう、『にゅうめん』
　『ウドの花びら』『ツルナ』『ニンジン』
　『柚子』『梅』が入っている～！！(ﾉ*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　まず、出汁がめちゃめちゃうまっ！！
　刻んだ蛤の食感と添えられた梅が良いアクセ
　ントになっていて…
　これも、めちゃおいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！

　●『お造り』
　野菜を添えて、手の込んだ『お造り』～！！
　お造りは『鯛』『帆立貝』『しまあじ』の３種類
　だが、『ブロッコリー』『パプリカ』『ベビーリ
　ーフ』『大葉』『水菜』などの野菜が添えられて
　いる～♪( ^o^)ﾉ
　『鯛』は、クリームチーズを挟んで、春キャベツ
　で巻いてある～！！(￣▽￣;)
　自家製の『つぶマスタードドレッシング』に、
　ワサビを溶かして、お刺身にぶっかけて食べる
　～～！！(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ
　
　クリームチーズを挟んで春キャベツで巻いた
　『鯛』、軟らかくって甘みを感じた『帆立貝』
　弾力ある食感の『しまあじ』に、コリコリした
　食感の『パプリカ』や『大葉』の味に、酸味と
　辛味が効いた自家製の『つぶマスタードドレッ
　シング』が絡み合って…
　至福の一品どすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！

　●『さわらの幽庵焼き』と『ちらし寿司』
　菱形の２段の木箱に入って登場～！！
　『さわら』は、野沢菜おろし添え～！！
　『さわら』は、めちゃめちゃ脂がのって軟ら
　かくってめちゃうま～～！！(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ
　野沢菜おろしをのせて食べると、あっさり、
　さっぱりと食べられる～♪( ^o^)ﾉ
　これも絶品の一品どすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！

　『ちらし寿司』の方は、椎茸、車海老、穴子、
　いくらがのっており、ほどよい味加減の酢飯
　と具材が絡み合って…
　こちらもおいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！

　●『揚げ物』（桜の小枝添え）
　『春野菜こごみの天ぷら』
　　サクサクッとしてうまっ！！
　『海老のアーモンド揚げ』
　　カリカリッと揚がってアーモンドの香りが～！！
　『たらこのうま煮』
　　良く煮込まれいて、酒のアテにぴったり～！！　
　『いかとワケギの酢味噌和え』
　　つくしんぼ添え～！！
　　うほっ！！お酒がすすむくん～♪( ^o^)ﾉ
　『長芋と鯛の昆布〆（梅肉和え）』
　　とろ～りとして、めちゃうま～～！！

　●『焚き合わせ』　　
　餡が入った『焚き合わせ』～！！（￣△￣；）
　珍しい一品どすえぇ～♪( ^o^)ﾉ
　椀の中には、『厚揚げ豆腐』『小松菜』
　『筍』『わかめ』など…
　餡に生姜を溶かして食べると…
　生姜を混ぜた餡が、めちゃうまっ！！
　筍は、シャコシャコしてうまっ！！(*^O^*)
　生姜の入った美味しい餡で体がポカポカと
　温まった～♪( ^o^)ﾉ

　●『ご飯』
　『ご飯』
　　近江米のコシヒカリ～！！
　『八丁味噌の上澄み』　
　　ヨモギ麩入り～！！
　『ひじき』
　　刻んだ豚ロース肉和え～！！
　『香の物』
　　たくわん、梅干し、野沢菜

　炊きたてご飯に、鯛のふりかけとしらす
　をかけて食べると、めちゃおいしくって、
　ご飯がすすむくんどすえぇ～♪( ^o^)ﾉ

　●『デザート』
　『グレープフルーツ』をくり抜いて『グレ
　ープフルーツ』『イチゴ』を入れ『白ワイ
　ンゼリー』をかけたもの～♪( ^o^)ﾉ
　これも、おいしおすえぇ～♪( ^o^)ﾉ

　また、最後に『グレープフルーツ』を搾
　って頂き、『ブランデー』を入れてもら
　った～♪( ^o^)ﾉ

　『桜餅』…桜の葉が巻かれたもの～！！
　これも、美味しかった～♪( ^o^)ﾉ

■『冷酒純米吟醸桃の滴』　
氷の中に入って登場～～！！(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ
京都松本酒造の純米吟醸酒～！！
口当たりが良く呑みやすいお酒～！！
今日の料理にぴったりのお酒だった
どす～♪( ^o^)ﾉ

坪庭が見える、ヒノキのカウンター席に座って、

板さん、板長さん、お隣さんらと色々なお話をしな

がら、手間をかけた美味しい料理の数々と美味しい

お酒に舌鼓を打って、最高に楽しい時間を過ごさせ

て頂きました～♪( ^o^)ﾉ

今まで、色々なお店で『懐石料理』を頂きましたが、

日本料理『山玄茶』さんが一番のお気に入りになり

ました～♪( ^o^)ﾉ

帰り際に次回の予約（２週間後）をしました～！！

次回伺うのが楽しみどすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！

今日も、美味しい物を提供してくれた…

日本料理『山玄茶』さんの店員さん～！！(*^O^*)

親切な丁寧な応対、本当にありがとう

ございました～！！<(_ _)>

また２週間後（花見の時）に伺います～♪(^o^)丿

２０１７年３月

『春野菜こごみの天ぷら』:『海老のアーモンド揚げ』の揚げ物と:『いかとワケギの酢味噌和え』:『長芋と鯛の昆布〆(梅肉和え)』など～♪( ^o^)ﾉ

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『蛤のしんじょう』～!! 四角い蛤のしんじょう、にゅうめん、ウドの花びら、ツルナ、ニンジン、柚子、梅が入っていた～♪( ^o^)ﾉ

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『お造り』～!! 春キャベツで巻かれた『鯛』『帆立貝』『しまあじ』に、『ブロッコリー』『パプリカ』『ベビーリーフ』『大葉』『水菜』などの野菜が添えられている～♪( ^o^)ﾉ

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『さわらの幽庵焼き』と『ちらし寿司』～!! 『さわら』は、めちゃめちゃ脂がのって軟らかくってめちゃうま～♪( ^o^)ﾉ

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席に着くと、アツアツのお手ふきの後に『桜茶』が出てきた～♪( ^o^)ﾉ

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『冷酒純米吟醸桃の滴』～!! 氷の中に入って登場～!! 口当たりが良く呑みやすいお酒～♪( ^o^)ﾉ

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『フカヒレとゆり根の茶碗蒸し』～!! 冷たい茶碗蒸し～!! 中には『フカヒレ』『白魚』『汲み上げ湯葉』『ウニ』『柚子』『花わさびのお浸し』が入っていた～♪( ^o^)ﾉ

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餡が入った『焚き合わせ』～!! 『厚揚げ』『小松菜』『筍』『わかめ』など～♪( ^o^)ﾉ　

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『ご飯(近江米)』『八丁味噌の上澄み』豚ロース肉が入った『ひじき』『香の物』～♪( ^o^)ﾉ　

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『デザート』～!! グレープフルーツをくり抜いて、グレープフルーツ、イチゴを入れ、白ワインゼリーをかけたもの～♪( ^o^)ﾉ

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グレープフルーツを搾って頂き、ブランデーを入れてもらった～♪( ^o^)ﾉ

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桜の葉で巻かれた『桜餅』～♪( ^o^)ﾉ

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日本料理『山玄茶』さんの店舗外観～♪( ^o^)ﾉ

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暖簾をくぐると細長い通路が…奥で靴を脱いで店内に入る～♪( ^o^)ﾉ

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日本料理『山玄茶』さんのヒノキのカウンター席～♪( ^o^)ﾉ

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カウンター席の脇からは、坪庭が眺められる～♪( ^o^)ﾉ

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カウンター席から見える坪庭～♪( ^o^)ﾉ

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2017/04/05 更新

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ｻｲｹﾝ8700さんが投稿した山玄茶（京都/祇園四条）の口コミ詳細

山玄茶祇園四条、三条京阪、三条/日本料理

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