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『冷酒 特別純米 越乃景虎』～!! 新潟県長岡市の『諸橋酒造』が蔵元のお酒で、森の湧き水（全国名水百選に指定）で仕込んだお酒～!! 口当たりが良く、心地よい舌触り、スーっと喉元を過ぎていく滑らかな喉越し～♪( ^o^)ﾉ
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『鯛の肝の味噌漬け』～!! とろ～りとして濃厚で とろけるような舌触りで、フォアグラのような食感～♪( ^o^)ﾉ
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『お造り』～!! 舞鶴産の本マグロ、青森産のヒラメ、和歌山産のコウイカの３種盛～！！つくしんぼ添え～♪( ^o^)ﾉ
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『さわらの焼き物』～!! めちゃめちゃ脂がのって旨い～!! 今日の絶品の一品どすえぇ～♪( ^o^)ﾉ
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『甘海老の菜の花の辛子味噌がけ』～!! ぷりっぷりで甘みを感じる甘海老と辛子味噌が相性抜群～♪( ^o^)ﾉ
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『白魚と筍の茶碗蒸し』～!! 柚子の香りし、軟らかい白魚、シャコシャコした筍を卵と出汁でやさしく包み込んでいる～♪( ^o^)ﾉ
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『白味噌』～!! 胡麻麩、葉牛蒡、なます、ふきのとうが入って山椒で香りづけしている～♪( ^o^)ﾉ
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『イサザ（白魚）』の煮付け～!! 山椒で香り付けしてめっちゃうま～♪( ^o^)ﾉ
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『温かいそうめん』～!! 醤油漬けした『わさび菜』添え～♪( ^o^)ﾉ
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『かぶら、帆立、蟹の餡かけ椀』～!! かぶら、帆立、蟹、菊菜、柚子を使って作った餡かけ椀～♪( ^o^)ﾉ
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『アサリご飯、味噌汁、香の物』～!! アサリの炊き込みご飯に、わかめの味噌汁、香の物は、胡瓜、塩昆布～♪( ^o^)ﾉ
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『デザート』～!! イチゴとみかん、粉糖をかけたミントの葉添え～♪(*^O^*)
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『祇園 川上』さんの内暖簾～♪(*^O^*)
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『祇園 川上』さんのカウンター席(１１席)～♪(*^O^*)
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『祇園 川上』さんの店舗外観～♪( ^o^)ﾉ
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も、もももももももんげーーー～～！！(〃ﾟд ﾟ)丿
祇園 連続レビュー７４件目～！！＼(◎o◎)／！！
『祇園 川上』さんへ～♪(^o^)丿
場所は、京都市東山区祇園町南側
５７０ー１２２…
京阪・祇園四条駅から徒歩６分ほど…
四条通を八坂神社方面に向かい、花見小路通
を南に、１筋目の細い路地を西に入り、さら
に１筋目を南に入ったところにある～♪( ^o^)ﾉ
店頭に暖簾はなく 内暖簾になっていた～！！
内暖簾をくぐり、名前を告げると、目の前の
L字型カウンター席（全１１席）に案内され
たどす～♪( ^o^)ﾉ
他に２階には お座敷席があるようだ…(^_^;)
昼の懐石料理は、5,400円、8,640円、10,000円
の３種類～♪( ^o^)ﾉ
カウンター越しに 笑顔で料理長が迎えてくれた～！！
本日の注文は、予め予約していた…
■『懐石料理』（５４００円）
■『冷酒 特別純米 越乃景虎』（１６００円×２）
※税込価格だが、別途サービス料１０％
を注文～♪(^o^)丿
■『懐石料理』
●『甘海老の菜の花の辛子酢味噌がけ』
ぷりっぷりで甘みを感じる甘海老と辛子酢
味噌との相性が抜群で…
こら、おいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！
●『白魚と筍の茶碗蒸し』
柚子の香りがする～！！
軟らかい白魚、シャコシャコした筍を、卵と
出汁でやさしく包み込んで…
これ、めちゃ うまいや～ん！！♪(*￣∇￣)/
●『鯛の肝の味噌漬け』
とろ～りとして濃厚で、とろけるような舌
触りで、フォアグラのような食感で…
お酒のアテに最高っちゅっよぉぉ～♪( ^o^)ﾉ
●『お造り』
本マグロ、ヒラメ、コウイカの３種盛～！！
つくしんぼが添えられている～♪( ^o^)ﾉ
本マグロは舞鶴産、ヒラメは青森産、コウイカ
は和歌山産とのこと～！！
本マグロは、ほんのりと脂がのっていて、赤身
の濃厚な旨みを感じ、ヒラメは、シコシコして
いて、コウイカは、弾力ある食感で、ほんのり
と甘みを感じ…
どれも、めちゃうまで…
酒のアテに最高っちゅっよぉぉ～～♪( ^o^)ﾉ
●『白味噌』
胡麻麩、葉牛蒡、なます、ふきのとうが入って、
山椒で香り付けしている～！！
白味噌は、京都『石野』さんの味噌を使用して
いるとのこと…(^_^;)
山椒が良いアクセントになっていて…
こら、おいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！
●『イサザ』
イサザ（白魚）を軽く煮付けたもの～！！
山椒で香り付けしてめっちゃうま～♪( ^o^)ﾉ
●『さわらの焼き物』
めちゃめちゃ脂がのって旨い『さわら』～！！
今日の絶品の一品どすえぇ～♪( ^o^)ﾉ
●『温かいそうめん』
温かいそうめん～！！
醤油漬けした『わさび菜』添え～♪( ^o^)ﾉ
●『かぶら、帆立、蟹の餡かけ』
かぶら、帆立、蟹、菊菜、柚子を使って
作った餡かけ椀～！！
柚子の香りがするアツアツの餡かけ椀で
素材の旨みを感じて…
めちゃめちゃおいしおすえぇ～♪( ^o^)ﾉ
●『アサリご飯、味噌汁、香の物』
アサリの炊き込みご飯に、わかめの味噌汁、
香の物は、胡瓜、塩昆布～！！
アサリご飯、美味しかったどす～♪( ^o^)ﾉ
●『デザート』
イチゴとみかん、粉糖をかけたミントの葉
添え～！！(*^O^*)
デザートも美味しかったどす～♪( ^o^)ﾉ
■『冷酒 特別純米 越乃景虎』
おぉぉぉぉ～～～！！
氷がたっぷり入った、りっぱな器に入って
出てきた～！！(ﾟ ﾛ ﾟ;ﾉ)ﾉ
新潟県長岡市にある『諸橋酒造』が蔵元の
お酒～！！何でも、森の湧き水（全国名水
百選に選定）で仕込んだお酒だそうな…
口当たりが良く、心地よい舌触り、スーっ
と喉元を過ぎていく滑らかな喉越しで、特
別な米の旨みがほのかに感じられて…
こら、おいしおすえぇ～！！＼(◎o◎)／！！
常に笑顔で応対してくれた 人柄の良い料理長
さんを初めとした板さんの作る料理は、どれも
手間をかけながらも丁寧で、また 素材の良さを
活かした料理は、どれも美味しくって気持ち良く
楽しく食事をすることができました～♪( ^o^)ﾉ
雰囲気の良い、居心地の良いお店でした～！！
また『マイお猪口』持参の隣席の方、高校野球を
観に東京から来られたそうで、年齢も近く野球の
話で盛り上がってしまい、最後はお酒、ご馳走に
なってしまって…(^_^;)
本当にありがとうございました～！！<(_ _)>
また いつか、ご一緒できたら良いですね～♪( ^o^)ﾉ
今日も、美味しい物を提供してくれた…
『祇園 川上』さんの板長さん～！！(*^O^*)
親切な応対、ありがとうございました～！！<(_ _)>
また 来ます～♪(^o^)丿
２０１７年 ３月