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昼の点数：4.0
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2025/10/05 更新
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サーモンムニエルとバターライス ミード
ミード（蜂蜜酒）を専門に扱う飲食店なので、初めて飲んでみました。これはライチのミードだそうです。ライチはあまり感じませんでしたが、甘くて美味しいお酒でした。席の前に色んなボトルが並んでおり、ハニーワインと書かれていて、度数は16度くらいみたいです。なるほど。
スープは豆乳と安納芋のポタージュ。飲むとほんのりスパイスを感じ、甘さとまろやかさを締めてくれます。
サーモンムニエルは身が厚くふんわり、バターライスとの相性バッチリ。クリームソースも合うし、コケモモの酸味も濃厚さを引き締めてくれます。付け合わせはラタトゥイユ、根菜サラダ、にんじんグラッセ。さらにサラダとお野菜たっぷり摂取できます！
お酒もご飯も美味しく、お店の雰囲気も素敵でした。