うらわゼロさんが投稿した中華そばや和凡（東京/清瀬）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そばや和凡清瀬/ラーメン

1回

夜の点数：3.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/09 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

特製中華そば

女性一人のお客さんもいた。店内はボサノバが流れ、柔らかな印象。

ニボ系。濁りはあるがセメントではない。微かにニボの香りがする程度。細麺パッツンだが硬過ぎない。ありがちはありがちなんだけど、非常に丁寧。上品だが上品過ぎない。
味玉はトロリでそれ自体旨い。硬めのチャシューも丁寧に仕事してあるようで、これまた旨い。薬味ネギが効いていて、伝統的ラーメンが奥底にあるニボという感じ。絶妙なバランス感覚。「美味かったなぁ」と非常に満足して店を後にしました。

特製中華そば

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2023/09/06 更新

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