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夜の点数:3.9
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料理・味 -
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味玉竹末醤油ホタテそば
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2025/08/08 更新
初訪問。長く行きたかったお店。
タッチパネル食券機。
味玉竹末醤油ホタテそばを選択。
カウンターに着席。BGMはフランク・シナトラ。
結構待たされ、後から来たお客さんに先に料理が。店員さんが来て、「醤油と鶏を間違えてしまって、今作り直してますので…」と。
「えぇ〜?!」と思うと同時に、なぜかそんな予感がしてたんだよねと。その後きっちり6分半ほど待たされ、ようやく。
不手際があってこっちの気分は落ち気味ではあったが、一口食べて、これは美味いわと。
まずなんとも香ばしい。そしてギュッと美味さが凝縮しているようなラーメン。「ホタテ」の要素がよくわからないまま注文したが、ペースト状の一仕事してあるホタテのトッピング。これも美味しかったが、これすら要らないかなと思った。
あっという間に食べてしまった一杯。