『　便利な冷凍餃子4種ｗ』まりゅたさんの日記

　以前に”マツコの知らない世界”を見ていたら、
　スーパーで買える絶品冷凍餃子４種の紹介がありましたｗ

　その番組では、
　１、大阪王将の羽根つき餃子
　２、味の素のもちもち厚皮水餃子
　３、肉のハナマサの焼き餃子
　４、餃子計画の冷凍生餃子　　　　　　　　　　

　が紹介されていましたｗ
　千葉の湾岸地域で似たものが手に入らないものかと捜索していたら、
　1～2の業務用と3が見つかりましたので、
　それに、昔から千葉で売っている冷凍餃子を加えて、
　4種ご紹介したいと思います（＾＾ｂ

　それぞれ袋に書いてある焼き方が一番いいと思いますが、
最近は、
　A、テフロン加工のフライパンに円盤型に並べる
　B、餃子が水を2/3くらいかぶるくらい水を入れる。
　C、水が沸騰して1～2分したら水を捨てる。
　D、餃子を円盤型に整えて、上からごま油をかけまわす。
　E、4分位そのまま焼き上げる。
　F、焦げ目がついたころにはフライパンにくっつかなくなっているので、
　　頃合いを見て、皿をかぶせて油を切って、ひっくり返す。
　G、できあがり（＾ω＾）
という焼き方で統一していますｗ

1、大阪王将業務用・900円強・50ヶ入り：
　これは、TVでは小分けのパックで、羽根つきに焼きあがるものが紹介されていましたｗ
　それなので厳密には製品が違うかもしれませんｗ
　比較的小型の冷凍餃子ですが、袋の外までニンニク等の香草の香りがしますｗ
　皮は薄目、餡の量は標準的ですあが、餡の味は比較的はっきりしていますｗ
　安価な冷凍餃子のなかでは、安定感がありますｗ
２、味の素餃子業務用・900円強・50ヶ入り：
　これも、TVではもちもち厚皮水餃子が紹介されていましたｗ
　それなので厳密には製品が違うかもしれませんｗ
　これも上記と同様の大きさの冷凍餃子ですｗ
　皮は薄目、餡の量は標準的で、味はあまりはっきりしていません。
　全体的に比較的標準的な味わいかと思いますｗ
　香草の香りが強いのが苦手な方はこちらがいいかもしれませんｗ
3、肉のハナマサ焼き餃子・538円・20ヶ入り：
　TVではこのパッケージが紹介されていたと思いますｗ
　袋には生産国中国と記載があります。
　上記よりやや大きめの冷凍餃子ですｗ
　味は、香草や肉の味はあまりはっきりしておらず、
　多少ぼんやりした味だと思います。
　でも、ニンニクの香りや味があまり強くないものが好みの方には、
　この餃子という選択肢があるかと思いますｗ
　大きいので、上手に焼くと肉汁が豊富な餃子に仕上がりますｗ
４、オクタン餃子・510円・20ヶ入り（工場直販価格）：
　千葉の市川市で作られている餃子ですｗ
　昔からある餃子で、いろいろなお店に専用冷凍庫が有ったりして、
　市川を中心に密かに浸透している冷凍餃子ですｗ
　お店で買うともう少しだけ割高ですｗ
　皮は厚めで、やや大型で餡も詰まっていますｗ
　香草や肉の味が結構しっかりしていて、今回紹介の4種の中では、
　もっとも味がはっきりして食べごたえのある餃子ですｗ
　にんにくやニラの味が強めのなのが好みの方に向いていると思いますｗ
　上記3種と比べると皮が厚めでややもちっとしているのも特徴ですｗ

　個人的好みでいうと、味がはっきりして安くてお手軽なのは、
　大阪王将の業務用かと思いますｗ
　食べごたえがあって味がはっきりしているのはオクタン餃子で、
　個人的にはｺﾚが一番好みですが、千葉でないと手に入りにくいのが難点かとｗ
　
　冷凍餃子は10分くらいで焼きあがるので、めぼしいおかずがないときの、
　ピンチヒッターにはうってつけだと思いますｗ
　昔と比べると冷凍餃子もレベルが高くなっているので、
　一袋冷凍庫にあるとかなり便利だと思います（＾＾＠