まりゅたさんのマイ★ベストレストラン 2014

再訪に次ぐ再訪ですｗ
適当に流していただけますと幸いですｗ

コーヒーのエグミにすごく弱い私にとっては、飲みやすさ千葉No.1のお店ですｗ
東京も含めると僅差で堀口さんのほうがやや飲みやすいですが、
大きくは変らないと思いますｗ

鎌ヶ谷に用事があったら、できる限りここには寄ります（＾＾＠
鎌ヶ谷のお楽しみです（’’ｂ
こちらのお店の、イルガチェフ、マンデリン、ブラジル、キリマンジェロの味は、
大体頭に入ったのですが、コロンビアの味にまだ慣れていないので、
今回もコロンビア（エル・ローブレ農園　サンタンデール県ロスサントス地区　
ティピカ種　フリーウォッシュ　シティロースト　650円/100ｇ）を購入しましたｗ

相変わらず、袋から、カカオのようないい香りが潤沢に香りますｗ
豆自体の香りは・・・いつものこのお店のコーヒーの香りに加えて、
ほんのりと木もしくは灰のような香りが混ざりますｗ
一日寝かせてその後冷凍保存してくださいといわれたのですが、
とりあえず、一日我慢ができませんでした（笑
さっそくいただきま～
50ｇの豆を600ｃｃ強のお湯で抽出ですｗ
相変わらず、お湯をたらすとキノコのように豆が膨らんできますｗ
コーヒーが滴下するとキノコがしぼみますが、お湯を中心に足すと、
周囲は盛り上がらず、中心優位に全体がキノコのように盛り上がり、
最後の頃まで、ペーパーの上のほうにはお湯やお湯を含んだ豆が接触しないで抽出できますｗ
ほんとうに鮮度のよい豆ですね（’’ｂ

抽出液の香りは、カカオやチョコレートのような風味をまとったコーヒーの香りで、
多少の酸を感じさせる香りですｗ
味は、熱い内は、柔らかい焙煎の苦味風味、柔らかいコーヒーの苦味が優勢で、
酸味はほとんど感じませんが、
さめてくると、さわやかでマイルドな酸味が少し顔を出してきますｗ
トータルとしては、苦味酸味は強くなく、甘み少々、フルーティーさ少々で、
クリアですっきりしたマイルドな味で大変のみやすいですｗ
加えて、豆蔵さんの品質管理のよさゆえ、えぐみが全くなく、
まるで水のようにするすると入っていきますｗ
大変美味しいです（＾ω＾）
さすがです（’’ｂ

いいものを飲ませていただきました（’’ｂ
大満足ですｗ

また鎌ヶ谷に用事があったら、買いに行きましょう（’’ｖ


　豆が切れてちょっと遠出の機会があったので、すかさず寄りました（＾＾ｂ

　いつもと大体同じラインナップですが、
　こちらのコロンビアを飲んだことがないので買ってみましたｗ

　トレード村というところの豆をｼﾃｨローストにしたもののようです。
　相変わらずいい香りで、車の中が香ばしい香りで満たされて、
　帰り道の道中が幸せに包まれます（＾＾＠

　家で袋を開けてみると、いつも通りカカオというかカラメルのような
　いい香りが室内に漂いますｗ

　50ｇで600ｃｃの出来上がりとなりましたｗ

　いつも通り、チョコやカラメルの様な香ばしい香りがして、
　今回はほのかな酸味と苦みが感じられます。
　ベースにフルーティさも含まれていて、
　相変わらず多重層の奥行とコクのある味です（＾＾ｂ

　足を延ばして買いに行った甲斐があるお味でした（＾＾＠
　私は珈琲に強くない胃なのですが、豆蔵さんの珈琲は全然胃に来ないで、
　ス～～ｯと入っていきますｗ

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以下、過去のﾚﾋﾞｭｰですｗ
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　近くを通る機会があったので寄りましたｗ

　相変わらず丁寧にいろいろ教えてくれるマスターです（＾＾＠
　イルガチェフがありましたが、たまにはと思い、
　思い切ってタンザニアのブラックバーン農園の豆（620円/100ｇ）を購入してみましたｗ

　袋を通していい香りが漂ってきますｗ


　早速ドリップにて飲んでみましたｗ

　いつもの通り、キノコのようによく膨らむ豆で、
　まるで生きているみたいに膨張と収縮しますｗ

　淹れている間も、カラメルのようなチョコのようないい香りが漂って期待度が上がりますｗ


　ブラックバーン農園といえば、昔品評会で最高に選ばれたとネット情報がありました。
　
　いわゆるキリマンジェロに相当するものと思われるのですが、
　案外酸味は強くなく、適度な酸味とローストの軽めの苦みとカラメルのようないい香りが重なってきます。
　マイルドで、珈琲のいい香りと味が堪能できますｗ
　あまりいい豆でない珈琲を飲むと、胃のあたりが重くなってきますが、
　こちらの珈琲はそんなことが全然なく、ス～ッと溶けるように入っていきますｗ
　味にとげがなくてとてもマイルドです（＾ω＾）　

　いままで喫茶店で飲んでいたキリマンジェロはいったいなんだったんだろうかという思いがわきあがってきますｗ
　
　私はあまり珈琲に詳しくないので、固定観念を持っていましたが、
　今回の経験で一つの固定観念が払しょくされましたｗ

　本当に珈琲の世界は奥が深いですね（＾＾＠
　いつも深い世界をのぞかせてくれる豆蔵さんに感謝です　（＾＾ｂ


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以下過去のﾚﾋﾞｭｰですｗ

　あまりに美味しくて、ﾓｶをあっさり飲み終わってしまったので、再訪ですｗ

　線路沿いの道で行くと混んで仕方がないので、
　裏道を検討して、何とか渋滞なしでいけるようになりましたｗ

　白井よりはずっと短い時間で行けますので、
　千葉一番と噂のある豆蔵さんのコーヒーが気軽に飲めるようになり、
　ありがたい限りですｗ


　今回は、ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾏﾝﾃﾞﾘﾝ　ｵﾝﾘｰﾜﾝ　在来種　（600円/100ｇ）を購入しましたｗ

　早速家で淹れてみますｗ


　袋を開けると、相変わらずいい香りですｗ
　モカに比べると、こちらのほうがやや香りが少ないですが、
　よりチョコレートに近い香りがしますｗ

　ドリップしている最中は、相変わらず、生き物のように膨らんだり萎んだりします（’’；；


　マンデリンでローストが深いので、苦味はありますが、
　すっきりして、後に残らない味です。
　ほんの少し酸味があります。
　マンデリン特有の香りがほのかに感じられますｗ
　雑味がとっても少ないですｗ
　胃にもこないで、スルスル入っていきますｗ

　香りが鼻を抜けるときに、カカオというかチョコレートのような香りが漂いますｗ
　HORIGUCHIさんのコーヒーをいただいたときと同じ香りですｗ
　個人的にはこの香りは、究極の珈琲の香りのような気がしますｗ
　
　ｲﾙｶﾞﾁｪﾌｺﾝｶﾞと比べると、味と香りの層が薄く感じますが、
　カカオのような香りがよりしっかり感じられ、苦味がやや強いので、
　スルリと入って、後味も爽やかですね（＾＾ｂ

　とっても美味しいです（＾ω＾）


　今度は何を買いに行きましょうか♪


　.
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　.
　以下過去のﾚﾋﾞｭｰですｗ

　豆蔵さんが移転したとのことで、満を持して行ってまいりましたｗ

　鎌ヶ谷駅の南側で線路を横断する道を西に向かって、
　ちょっと左に行くと、小学校のすぐ近くにみつかりましたｗ

　こじんまりとしたお店で、試飲用のコーヒーの入ったポットがあるテーブルと、
　冷蔵ケースと、ちょっとした御菓子と、マカイバリの紅茶の棚がありましたｗ
　こざっぱりとした、シンプルなお店になりましたｗ

　テーブルはなく、持ち帰り専用のお店で再オープンしたのですが、
　再訪時には、テーブルと椅子がありました　（笑


　豆はいろいろそろっていましたｗ

　以前は運悪くモカが品切れでしたが、今回は運よく、
　モカ・イルガチェフ・G1　コンガ（650円/100ｇ）がありました（’’ｂ

　お願いするとさっさと用意してくれましたｗ
　相変わらず手早いｗ

　以前同様マカイバリの紅茶がおいてありますｗ
　1st　Flushがお手ごろ価格で並んでいて、かなりほしかったですが、
　今回は季節物の2nd　Flushにしましたｗ


　家に帰って外袋を開けると、袋の外にまでコーヒーのいい香りがこぼれていますｗ
　すごくいい香り（＾ω＾）

　豆の袋を開けると、ふぁ～！　といい香りが漂いますｗ
　
　以前豆蔵さんのマスターに教えていただいた要領で、コーノ式でドリップしていきます。

　最初お湯で蒸らしますが、豆が膨らんでお湯を吸うので、下に垂れません。
　お湯を入れた分だけ上に膨らんできますｗ
　良くないコーヒーだと、あっというまに容器にドリップしていきますが、
　さすがは豆蔵さんのコーヒーですｗ

　お湯を入れると豆がきのこの様に膨らんで、お湯が減ると生き物のように萎み、
　またお湯を入れると、きのこみたいに膨らんできますｗ
　まるで、コーヒー豆が生きているみたいです（’’ｂ

　ドリップ中の香りもなんともいい香りで、膨らんだ泡と、コーヒー豆が
　マーブル状の模様を作っていきますｗ

　ドリップが終わり、コーヒーをいただきまぁ～ｗ

　コーヒーは詳しくないので、うまく表現できませんが・・・

　ほのかな酸味、やさしい苦味、コーヒー＋カカオのような香り、
　フルーツのようなほのかな芳香などなど、実に複雑な多層の香りと味が感じられます。
　とても濃厚で、厚みのある味です（’’ｂ　

　私のような素人でも、普通のコーヒー専門店の豆との違いが歴然です（’’ｂ

　むしろ、全く違う飲み物のように感じられます　（＾＾；；
　同じコーヒー豆から出来ているとは思えないです（＾＾；；

　私の乏しい知識の範囲では、やっぱり千葉トップクラスの味だと思いますｗ

　個人的にはHOROGICHIさんのコンガのほうが、すっきりしてのみ易いと思いますが、
　フルーティで厚みのある味が好きな方にはこちらのほうが美味しく感じるかもしれませんｗ


　マカイバリ2nd　Flush　ﾏｽｶﾃﾙﾌﾚｰﾊﾞｰ　FTGFOP-１S（1570円/50ｇ）ｵｰｶﾞﾆｯｸは、
　等級的には最高級に近いお茶ですｗ
　ｵｰｶﾞﾆｯｸでこの値段は激安だと思います（’’ｂ

　パッケージを開けて香りをいただいてみると、
　比較的一般的なﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ2ndの香りです。
　茶色っぽい中等度の大きさの葉に、比較的多目のｼﾙﾊﾞｰﾃｨｯﾌﾟが混ざっています。
　
　マカイバリの冊子にしたがって、４分で淹れてみましたｗ

　きれいな2nd　Flushの色で、透明感のある、ｵﾚﾝｼﾞ系の紅色ですｗ
　香りは普通に2ndの香りがして、意外とﾏｽｶﾃﾙﾌﾚｰﾊﾞｰを感じにくく、
　逆に緑茶のような1stのような香りがほのかに感じられます。

　ところが飲んでみると、ﾏｽｶﾃﾙﾌﾚｰﾊﾞｰが意外と感じられます。
　ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝの香り、強すぎないﾏｽｶﾃﾙﾌﾚｰﾊﾞｰがありますが、
　渋みと味が意外と出ており、とても厚みのある夏のﾀﾞｰｼﾞﾘﾝﾃｨｰらしい味になっているように思います。
　しっかりとしたお茶のような印象があります（’’ｂ

　個人的には、もうちょっと味が弱めで、香りが中心のほうが好みですが、
　こういう味がしっかりしたのもいいものだと思います（’’ｂ
　特に、ケーキなどと一緒にいただいたり、ｱｲｽﾃｨｰにするにはには適すると思います（’’ｂ
　この次は、抽出時間を調整してみようと思います（’’ｂ
　
　なんにせよ、この価格でこの味が楽しめるのはとても幸せなことだと思います。
　
　紅茶もなかなか美味かったですが、このお店の場合は、やっぱりコーヒー豆のよさが際立っており、
　私のようにｺｰﾋｰに詳しくないものでも、ｺｰﾋｰが紅茶に勝ちますね（’’ｂ


　相変わらず、いいものを売っているお店で、
　足を伸ばして買いに行く価値の高いお店だと思いましたｗ

　以前より、湾岸地域から近くなり、
　裏道も理解したので、以前より足しげく通えそうです（’’ｖ

　うれしい限りです（＾＾ｂ

　2015年の古い再訪レビューなので、さらっと流していただけますと幸いですｗ

ーーー

　遅くまで焼き立てがいただけるので一番重宝するお店ですｗ
　外食の夕食後の軽いおやつを買いにやってきましたｗ
　遅い時間でしたが前の駐車場は一杯で、店内には会計の行列ができていましたｗ
　普通のパン屋さんはとっくに閉まっているかパンがそろわなくなっている時間ですが、
　こちらのお店には20種程度のパンが在庫されており、さらに焼き立てが上がってきていましたｗ
　有名メロンパンに至っては30個位山積みになっています（＾＾ｂ
　さすがですｗ

　元気印のメロンパン（140円）は、
　以前エキナカのお店に、”一日4000個限定”と張り紙があった品ですｗ
　2015年11月に、鎌ヶ谷のお店で、
　このメロンパンを一日に9749個売り上げてギネス記録を達成していますｗ
　薄手のクッキー生地が表面を覆い、中身はふっくら水分多めできめ細かいですｗ
　特に強い特徴があるわけでもないのですが、ほのかにいい香りで、
　全体的なバランスがよく、2個3個たべられちゃいますｗ
　ベーシックなれどおいしいというやつですｗ

　ガーリックトースト（237円）は、バゲットを薄切りにしてガーリック味に仕上げてありますｗ
　バゲット単品だとさほどでもないのですが、バランスのいい味付けで、
　バリッと硬めに仕上げてありますｗ
　特段変わったものでないのですが、総合力とバランスの良さを感じますｗ

　焼きモロコシパン（172円）は、トウモロコシを模したパンで、
　中に缶詰のコーンポタージュを煮詰めたようなものが入っていますｗ
　コーンの粒と味が結構しっかりとたのしめるおもろい発想のパンですｗ
　ちょっとした甘味のような異質な味が感じられるので、
　雑味を廃してコーンポタージュのような味を追求した方がよりおいしくなるかと思われますｗ

　元気のもと(86円）は、メロンパンのクッキー生地の部分をラスクにしたような感じですｗ
　ちょっとボロボロ崩れる感じであまり硬くはなく、サクサクとしたクッキー生地という印象ですｗ
　強く焼いてあるためか風味が減少しているので、メロンパンの方がいろいろ楽しめる気はします。

　サラミとオニオンのフォカッチャ（216円）は、オニオンの比較的新鮮な風味が立っている、
　面白い味付けのパンでしたｗ
　なんてこともないパンだと思いますが、いろいろな要素がうまく寄り合っている感じで、
　お店の総菜パンの構成力を感じますｗ

　
　相変わらず、サービスが最高で、凄い人気の使い勝手の良いお店ですｗ
　パン自体は特別何がすごいというわけでもないのですがおいしく、
　総合力と安定感が抜群のパン屋さんだと思いました（＾＾＠　
　


　再訪なのでさらっと流してくださいまし（＾＾＠

　たびたび買いに来ますｗ
　遅い時間でも結構パンが焼かれていて便利ですｗ
　こういのをサービスがいいというのだと思いますｗ


　人気No.2だという、元気印のメロンパン（140円）は結構な確率で買いますｗ
　パン屋さんのメロンパンという感じでsoftですが、美味しいですｗ
　マイレビュアー様に教えていただいた情報によると、
　メロンパンフェスティバル2015というメロンパンの祭典に出品されるようです（＾＾ｖ
　見た感じ普通のメロンパンですが、一日4000個売り上げて、
　黄金伝説という番組で関東圏パン屋さん4位にランクインしていたのが評価されたのかもしれませんｗ

　人気No.1というカレーパン（140円）は、表面が少しカリッとして、
　ふんわりしていい食感です。
　総体として美味しいと思いますが、カレーは普通かな（’’？

　いちごとﾎﾜｲﾄﾁｮｺのﾘｭｽﾃｨｯｸ（172円）は、
　このパン屋さんにしてはややしっかりして香ばしいﾘｭｽﾃｨｯｸに、
　苺を煮て乾かしたようなものとﾎﾜｲﾄﾁｮｺが入っていますｗ
　大き目に口に入れてモグモグすると、
　しっかりして、香ばしいジャムパンを食べているみたいですｗ
　とても美味しいですよ（＾ω＾）


　また買いに来ますｗ


.
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.以下、過去のﾚﾋﾞｭｰですｗ

　再訪なのでさらっと流してくださいｗ
　まだメロンパンの写真をアップしていなかったので、追加しましたｗ
　写真で見ると何の変哲もないメロンパンなんですが（＾＾＠
　食べてみると正統派の味ながらやっぱり旨いです（＾＾ｂ

　本日前を通る機会があったので、買い物しようかと思ったら、
　外まで人があふれていて断念しました・・・　（笑


－－－－
以下は過去ﾚﾋﾞｭｰですｗ

　先日の黄〇伝説で、”即日完売！激売れﾊﾟﾝBEST10”という番組で、
　東京近郊のパン屋さん3000店舗中の4位に上がっていましたねｗ
　あくまで番組のランキングなので、順位そのものに大きな意味はないかもしれませんが、
　船橋ｴｷﾅｶの支店で、メロンパンが最盛期に一時期一日限定4000個となっていたので、
　激しく人気のあるお店には違いないと思いますｗ　

　番組放送以降に本店の前を通ったら、広い店内の外にまでお客様があふれていて、
　TVの威力はすごいなぁ、そして相変わらず人気のあるパン屋さんだなぁと思いました（｀・ω・´；；）


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　以下　2014/10のﾚﾋﾞｭｰですｗ


　久しぶりにﾋﾟｰﾀｰﾊﾟﾝに買い物に来ましたｗ

　こちらのパンは普通のごはん代わりになるパンなのですが、
　大変口に合うので、本当はいつもここで買いたいのです・・・
　でもﾚﾋﾞｭｰをしていると違うお店で買い物をしていかなければならないので、
　残念ながらいつもというわけにはいきません（＞＜）

　これまでの間にかなりの数・地域のパン屋さんを経験しましたので、
　自分の味覚の変化によって、
　こちらのお店のパンの味が以前感じたものとちがって感じられるかどうか、
　ちょっと興味がありますｗ


　夕食前の軽いおやつなので、ちょっとだけ購入しましたｗ


　まず感じたのは、閉店に近い時間でも、続々お客様がやってきて、
　切れない程度になっていることですねｗ
　以前と比べると平日のこの時間（2014/10夜）は行列が軽減してだいぶ買いやすくなりましたが、
　閉店に近い時間でもふんわりしたパンが多種のこっていて、
　相変わらずサービスのいいお店だと思いますｗ
　少しずつこまめに焼くことによって、お客様が焼き立てを手に入れやすいように、
　工夫をしているのがよくわかります。

　レジでパンを乗せたトレイを置いて、店員さんが袋詰めをはじめたら、
　3台あるレジの一つが空きました。
　そうすると、お客様の様子を見ながら、空いたレジの店員さんが、
　サッとこちらのレジに移動して、レジ打ちをはじめました。
　もともとこちらのレジ担当だった店員さんはパンの袋詰めに専念しているので、
　あっというまに袋詰めと会計の終了ですｗ
　こういうちょっとした連携動作にこのお店の素晴らしさが出ていると思います。
　毎度のことながら、このお店はよく人を育てているお店だと感心します。

　もう一つ感心したのは、ｸﾛﾜｯｻﾝの詰め方です。
　写真にある通り、袋の閉じる方向に垂直に折り目を入れて、
　袋を立体的にふくらませていますｗ
　手早くこういう気遣いのある包装が出来るのがこのお店の素晴らしい所です。
　このお店の店員さんの気遣いにはいろいろと素晴らしい面がとても多く、
　個人経営のパン屋さんの参考になる点がたくさんあると思います（＾＾ｂ
　
　
　ｷｬﾍﾞﾂﾒﾝﾁｺｯﾍﾟ（172円）は、コッペパンにメンチとキャベツが挟まっている、
　シンプルなコッペｻﾝﾄﾞですｗ
　メンチカツはかじると、サクッという歯ごたえです。
　メンチの中身はジューシーでいい香りです（＾ω＾）
　そして、コッペパンは水分を多くたたえて、もっちりふっくらで、
　ふんわふんわですｗ
　パンには余分な味がなくて自然な味わいで、とてもよく具材を引き立てますｗ
　相変わらず素晴らしい構成でめっちゃ旨いですｗ
　いろいろなお店のパンをいただきましたが、総菜パンに関してはやっぱりこれがNo.1です（＾＾ｂ

　ﾌｫｶｯﾁｬﾄﾞｯｸﾞ（248円）は、とても良く膨らんでふんわふんわでモッチリしたﾌｫｶｯﾁｬ
　にチーズが乗り、チーズは少し焦げていますｗ
　フランクはバリッという歯ごたえでジューシーかつ、
　胡椒や肉の味がしっかりしています。
　上記と一緒で、パンの味や香りは癖がなくて、具材を引き立てますｗ
　これもめっちゃ好みです（＾＾ｖ

　ｸﾛﾜｯｻﾝ（151円）は、私の好みのザクザク・サクサクではないですが、
　層構造は比較的はっきりして、ふんわりして、バター感を適度に感じますｗ


　相変わらず、具材を引き立てる特徴的なパンの作り方で、
　総菜パンの旨さは抜群だと思いましたｗ
　いろいろなパン屋さんのパンをいただいた後でも、
　その輝きがくすむことはなく、以前にもまして輝いていると思いました（＾＾ｂ

　相変わらずパン以外の諸々の総合力の高さが光るお店で、
　人気なのも納得がいきましたｗ

　
　もちろん、レシートに商品名が明記されています（＾＾ｂ


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　以下は過去のﾚﾋﾞｭｰですｗ


　私は、元来ごはん食で、パンを買ってくることはありませんでした。
　このお店を認識してから、パンを買うようになりました。

　
　かなり昔のことになりますが、
　ある朝、船橋ICから船橋駅方面に向かう道に渋滞と行列をみかけました。
　ここなんだろう　（’’？　　なんかあったっけ　（’’？？　よくみると、パン屋さん　（’’？？？

　パンが食べたいわけでもないし、高速から遠いし、すごく混んでいるので、ｽﾙｰしました　（’’；
　2-3ヵ月後にたまたま通りかかってみても、渋滞が健在です　　　　　（’’；；
　いつか空くだろうとおもっていましたが、いつになっても、休日の早朝から、渋滞が…　　（´д｀）；

　
　そのうちに、興味本位で、逝ってみようとのことで、私は車の渋滞に並び順番待ちをして、
　もう一人が人の波の中に特攻して逝きました…　　　（生きて帰って来いよ～＞＜）
　結構時間が経過してから、やっとのことで、駐車場（当時は店の前10台くらいしかなかった（；ｗ；））
　にとめて、中に入っていくと、特攻切り込み隊は、まだお店の中で人の渋滞にはまってます（’’
　お店の外には長い行列　…
　お店にはいると、身動きできないんですが…　（’’；；　　山手線のラッシュみたいです；；
　パンを見ると、開店して間もないのに、ほとんどなくなってるし…　
　お店の人が、　”～～焼きあがりました～”　とパンを持ってきますが、
　地獄の絵図みたいに手が次々と焼きたてパンに伸びて、一瞬でなくなります　（’’；；
　結局　とりあえず残っているパンをﾄﾚｲに何とか乗せて、わけもわからないうちに　お会計　（；ｗ；）
　1時間くらいかかって、買ったパン5-6こ…　　　なんつ～　体育会系なお店…　　（（（゜д゜）））
　
　一年たっても、二年たっても、そんな感じでした…

　☆　でも、さすがに最近は、駐車場4つで50台　（’’；　ほど停められるようになり、
　　　　近所の皆様も一通り味わったらしく、ゆっくりパンが選べる店になりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾒﾃﾞﾀｼﾒﾃﾞﾀｼｗ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵﾜﾘ　☆


　　　　　　　　　　ﾊｯ！　（’’！！　　　思い出に浸ってないで、食レポしなければ…　　（’’；；


　　　　　　　　　　★★★★　　パンのお味と、このお店と置かれてる環境の特性について　　★★★★

　１、　基本的に惣菜パンと甘いパンが中心で惣菜は味がしっかりしている。
　　　　なぜかパン屋さんなのに惣菜がおいしい　（’’？
　２、　基本的に柔らかいパンで、惣菜を引き立てるもので、でしゃばり過ぎないパン。
　　　　　でもパンの味は標準以上　（つか、私的には美味しいと思う　（’’＠）
　３、　パンを噛むと、柔らかいので、ｷﾞｭｰ☆　と縮まりますが、口を離すと膨らんでくる弾力。
　４、　値段はいろいろなパン専門店のなかでは安いほう。
　　　　（船橋の人口が多い地区のｽｰﾊﾟｰで超特価品があると、開店直後に、
　　　　ｽｰﾊﾟｰのレジから反対側の壁近くまで、超特価品を持った人が並んでいることがよくある。　
　　　　そういう地域性にＣＰがマッチしているらしい　（’’　　）
　５、　客層は若い人からお年寄りまで幅広い。女性が好むパンも、男性が好むパンも、
　　　　おこちゃまが好むパンもある。　かなり守備範囲が広い。　パンの数、種類が豊富。
　６、　天然酵母、ハードパンももちろんあるが、ここの購買層はそういうパンを求める人が中心ではない希ガス。
　７、　周囲には大型のマンションがたくさんあり、昔からの団地もあり、車移動の潜在的購買人数が
　　　　東京に負けていない。（歴史ある東京の私鉄沿線の駅周囲の数倍ある可能性も…　）
　　　　さらに、今後も大きな団地建設計画あり、千人単位で人口が簡単に増える地域性。
　８、　休日の朝、ピーターパンからあるいて30分くらいかかる駅方面でピーターパンの袋を下げて
　　　　歩いているお年寄りをみかけることが珍しくない。　（最近はお年よりも朝パン食なのね　（’’）
　９、　15個くらいずつパンをどんどん焼くため、新しいパンが手に入りやすく、
　　　　ここで買った人は、焼きたてパンを食べることが出来る。（たいてい焼きたてが出てきます）
　　　　コーヒーをいただけて、表で食べることが出来るので、最良の状態のパンを食べることが出来る。
１０、　デニッシュなどは、超こだわり店ほどｻｸｻｸではないが、焼けてない果物が乗って、香りがよい。
　　　　（焼きすぎていない）
１１、　元来このあたりには、パン専門店はなく、いまでも食べログで評価の高いようなお店は、
　　　　車でかなり走らないと到達できない＞＜
１２、　レジは3台で店員さんが4-5人ほどレジについて、早くﾃｷﾊﾟｷと裁いている。
　　　　店員さんは若い人が多く、元気良く、感じがよい＾＾ｗ
　　　　赤ちゃんを抱っこしたご婦人のパンを預かって、先にレジに渡しておいたりする光景がある　＾＾ｗ
１３、　レシートに品名が明記されている。
１４、　買ってきて、家に放置しておくといつのまにか蒸発してる　　（’’！！
１５、　なぜかいつも店頭で野菜を売っている　（’’？？
１６、　開店直後から、パンがほぼﾌﾙﾗｲﾝﾅｯﾌﾟで揃っている。（朝ごはんに間に合う）
　　　　これだけのパンを朝からそろえるって、徹夜・・・　（’’？；；
１７、　挙げだすときりがなく、意味不明になってきたので、この辺で…　　長文失礼しました　ｍ（＿）ｍ


★　要するに、パン単独ならほかにも美味しいお店はありますが、パンのお味は標準以上で、
　　　惣菜パンの味とＣＰのバランスが良く、この周囲に住んでいる超大人数の方々が
　　　日常の主食兼おかずとするようなｎeedsに十分すぎる性能を持っているとおもわれます。
　　　さらに、焼きたてを食べられる可能性が高く、その価値は高いです。
　　　サービスもいいと思われます　＾＾ｗ

　　　ものすごく大勢の地域住民が楽しめるような、間口の広い商品構成、味、値段、店舗形態を
　　　高度にバランスさせた結果、駐車場50台のパン屋さんになったとおもわれます。


★　私から見た、個人的なｵｽｽﾒは、
　　　明太フランスパン、ｴﾋﾞｶﾂ等がはさんである惣菜パン一式、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、果物が乗ったデニッシュ、
　　　ｶﾞｰﾘｯｸﾌﾗﾝｽ、ｴｯｸﾞﾀﾙﾄ、ﾚﾄﾛﾒﾛﾝﾊﾟﾝ、ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟ、辛いｿｰｾｰｼﾞをはさんだ強力粉のﾊﾟﾝ　等ですｗ　
　　　特に総菜パンの総合力は高いと思いますｗ


　また買いに行きます　…　♪


　※　2012年9月　全体的なパン屋さんの点数見直しに伴い、　☆4.0→4.5に変更しました。　

　今日は会津ラーメン等を楽しみにしてやってきましたｗ
　距離的には350Km以上ありましたが、渋滞を避けつつ途中のSAPAなどでいろいろ楽しみながらやってきたら、
　案外遠いという感じはなくて、あっさり到着した感じがしますｗ
　ICから30分ほどとあまり遠くはなく、街中も渋滞しなくて車で来るには楽な印象でしたｗ
　
　ソースかつ丼とラーメンがいっぺんにいただける、近くの有名店も魅力的でしたが、
　やっぱりマイレビュアー様に人気のこちらにしました（＾＾ｂ
　
　お店は・・・
　年季の入った昭和の雰囲気で、私的にはとても好きな雰囲気ですｗ
　店内は小上がりばかりで、ちゃぶ台のようなテーブルがずらりと連結して並んでおり、
　田舎に遊びにいったみたいな感じですｗ
　
　menuはラーメンとやきとりと餃子とやきそばというシンプルなものですｗ
　こういうシンプルなmenuで人気となっているお店ですので、
　味は保障されたようなものです（＾ω＾）

　
　まず最初に、かしらのやきとり（160円）がやってきましたｗ
　大き目のふっくらした柔らかい肉質で、
　炙った香りと甘さと塩味のバランスが適度なタレが合わさって、
　食感も味も実にいい感じです（＾ω＾）
　最近食べたやきとりの中で最も旨かったと思います（＾＾ｂ

　しばらくして手打中華そば（620円）がやってきましたｗ
　スープは茶色い透明度のやや下がった清湯で、出汁が良く出た中華そばのスープを彷彿とさせますｗ
　個人的には、しっかり出汁を取った清湯のとんこつスープで、醤油がキリッと効いているのが最も好きなので、
　好みにドストライクですｗ
　くどくないすっきりしたとんこつの味に少々の魚介系が下支えして実に旨いですｗ
　出汁は出ていますが、雑味が極力抑えてありすっきり飲める味で、理想的な味ですｗ
　出汁と醤油がしっかり効いていて、うどんのように太い麺でも相性が悪くありません（＾＾ｂ
　最近いただいたラーメンの中ではトップクラスに好みに合いました（＾＾ｂ
　
　麺は手打ちの方にしましたのでうどんのように太くてねじりの入った極太麺で、
　今まで食べたラーメンの中で最も太いと思われますｗ
　まるでしっかりしたワンタンをいただいているような気分です（＾＾ｂ
　すっきりしたスープながらこの麺に合っているという完成度は立派だと思いますｗ

　トッピングは、よく煮込まれたこの地方独特の叉焼・葱・海苔・ナルト・メンマとシンプルながら、
　ラーメンによく合った品々ですｗ

　マイレビュアー様の評判通り、スッキリながら味がしっかり出ている見事なラーメンでしたｗ
　会津ラーメンは好みにぴったりでした（＾＾ｂ


　手打ﾁｬｰｼｭｰ麺（800円）は、柔らかすぎない程度にしっかり煮込まれたバラ叉焼が表面を覆っていますｗ
　叉焼の味がスープに出て、さらにコクが増しているような気がします（＾ω＾）


　店主様はご高齢と思いますが、しゃっきりしていて、ラーメンを運んできてくれたり、
　私のような一見さんにも話しかけてくれ、とてもいい雰囲気を醸し出していましたｗ
　名店にはかならずこういう立派なご主人がいるもんだといつも思います（＾＾ｂ
　”美味しいですね～”と言ったときのご主人の嬉しそうなお顔が印象的でした（＾＾ｂ
　

　とても丁寧に作られた会津ラーメンはとても美味しいもので、
　会津若松に来た際には食べておかないといけないお料理だと思いました（＾＾ｂ


　大変ご馳走様でした♪

　門前仲町の富岡八幡宮から永代通りを隔てて反対側にありましたｗ
　この界隈は何回も来ていますが、気づいていませんでしたｗ


　永代通り沿いにありますが、気を付けて歩かないと見過ごすような小さなお店で、
　一回気づかずに前を通り過ぎました（’’；


　小さなフルーツカフェで、カウンター2～3席とテーブル2席＋3～4席といった感じですｗ
　一応フルーツの陳列もありましたｗ
　規模的にはデパートの小さなフルーツパーラーコーナーに似たようなものがあるかもしれません。
　
　男性が営業するお店的で、ちょっとごしゃごしゃしていますが、
　温度的や広さ的には女性向けに設定されていると思いますｗ
　おそらく男性は、女性のお供で来る感じでしょう　（’’；


　お店のHpに掲載されている通り、実に多種のフルーツmenuがありますｗ
　ﾌﾚｯｼｭｼﾞｭｰｽだけで14種あり、ﾌﾚｯｼｭﾃﾞｻﾞｰﾄ、ｱｲｽ、ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ、ﾜｯﾌﾙなど、
　実に多彩で感心します（’’ｂ

　ボードにおすすめがありましたｗ
　
　
　男性店員さんにオーダーをすると、忙しそうに動き始めますｗ
　一つ一つ果物をカットし始めて、しばらくするとまな板の上はカットフルーツでいっぱいになっていますｗ
　凄く手間をかけて丁寧に作っていますｗ
　これだけ丁寧に手作りして、良い果物を使っていたら、そりゃ旨くなきゃ嘘ですねぇ　（＾＾＠

　おそらく冷蔵庫と思われるところから器を取り出して、組み立て始めましたｗ
　アイスを入れたり、果物を入れたり、アイスを上に盛って、金柑を張り付けたり、
　ほんとうに組み立て作業になっています（笑

　作業を見ていると、結構大変そうで、時間がかかるのも何となくわかる気がします（＾＾＠


　しば～らくじかんがかかりましたが、かんきつのパフェ（2100円（2014/3））がやってきました（’’ｖ
　アイスと柑橘が重ねあわされており、金柑がサイドに張り付けられ、
　トップのアイスの上に金柑が乗っていますｗ
　これは迫力があって、なかなかのでか盛りですｗ
　しかも、美しいですね（＾＾＠

　まずは金柑をいただきますｗ
　金柑のえぐみがなく、軽目で甘い味ですねｗ
　とてもいい金柑です（＾ω＾）
　日向夏は渋皮ごと入っているようですが、全く渋くなく、味にしまりがありますｗ
　もう一種柑橘が入っていますが、甘味・香り・酸味ともすばらしいですｗ
　アイスは、下層が柚子のようなかんきつ系の香りがし、topのものはバニラアイスで、
　変化をつけてありますｗ
　ただならぬ良質な果物が主役で、アイス類がそれらを引き立てる感じの、すばらしいパフェですねｗ
　いままでいただいたフルーツパフェの中でも最高峰だと思います（’’ｂ

　飲み物はレモンジュース（680円（2014/3））をselectしましたｗ
　レモンを丸ごと絞りいれたジュースで、砂糖は使っておらず、
　ガムシロが付属していますｗ
　わずかな苦みがあり、爽やかな酸味があり、雑味が少ない味で、
　ガムシロなしで十分いただけますし、パフェの甘さのリセットに役立ちます（＾ω＾）

　人気店なので、なかなか食べには来れませんが、
　またほかの物もいろいろ食べに来たくなりますね（’’ｂ


　ご馳走様でした♪

　自由が丘近くの線路沿いにひっそりとありましたｗ
　御店が開いていないとかなり目につきにくいと思います。

　探し当てるまでに小一時間かかりました（笑

　お店はとても小さなspaceで、10人はいれるか入れないかです。
　showcaseも小さくて、10種＋α程度のﾌﾟﾁｶﾞﾄｰが並んでいるのみの、
　飾り気も少ないシンプルなお店でしたｗ

　showcase内にこれといった装飾は無いと思いますが、
　ﾌﾟﾁｶﾞﾄｰのきらびやかさが十分な華になっていると思います（＾＾ｂ

　spaceが小さいだけに冷房は比較的効いていますが、
　ﾌﾟﾁｶﾞﾄｰの方に目が行って、集中してしまうので、周囲の事はしばし忘れていました（笑

　全部下さいといいたくなるのを何とか抑えて、いつもの果物ムース系主体にしてみましたｗ

　ムース　スリーズ（540円）は、下から、ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾑｰｽ・ﾋﾟｽﾀﾁｵﾋﾞｽｷｭｲ？・ﾁｪﾘｰﾑｰｽとなっていますｗ
　ﾎﾜｲﾄﾁｮｺは甘すぎず、ちょっとバニラの香りがする軽いムースですｗ
　今までいただいたなかでも、最も軽くてすっきりしたﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾑｰｽでしたｗ
　ｺﾚすきです（＾ω＾）
　ﾁｪﾘｰは通常味が淡く、キルシュ等をしっかり使わないとなかなか味が出ないですが、
　こちらのﾁｪﾘｰﾑｰｽもそんな感じで、主張の強くない優しい上品な味わいです。
　全体的にairlyで、ほんのりいい香りのふわんとしたお菓子という印象です。

　ムース　カシス（540円）は、カシスのムースの中にバニラ味のムース？ブリュレ？が入り、
　底にオレンジの味が仕込まれていて、一番底はビスキュイで蓋がしてありますｗ
　カシスは酸味が効いていて全体の甘さを少しだけ上回り、airlyな軽さと相まって、
　とてもさわやかに仕上がっていますｗ
　後味も爽やかです（＾ω＾）
　中のバニラも決して甘すぎず、ほんのりいい香り・良い甘さで、カシスをもりたてますｗ
　とても繊細で、多くの方が美味しく食べられると思われるカシスﾑｰｽだと思いますｗ
　個人的な好みによく合うﾌﾟﾁｶﾞﾄｰでしたｗ

　ムース　ピスターシュ（530円）は、薄いホワイトグリーンのﾋﾟｽﾀﾁｵﾑｰｽの中に、
　ｶｼｽﾑｰｽが入り、間にｶｼｽｿｰｽ？が仕込まれていますｗ
　底にはﾋﾞｽｷｭｲ？が敷かれていますｗ
　ふんわりairlyで口どけの良いﾋﾟｽﾀﾁｵﾑｰｽはナッツの濃厚な香りがしますｗ
　甘さは強すぎず、中のｶｼｽﾑｰｽに酸味が効いているので、くどさがなくて、
　後味爽やかで、しっかりとバランスが演出されていますｗ
　
　タルトレット　フリュイ（560円）は、フランボワーズ・苺・カシス・ブルーベリー搭載の
　甘さ控えめなタルトですｗ
　タルトの甘さ控えめですが、サクサクで、ほのかにカスタードというかバターのような香りがあり、
　その上に果物が搭載されていますｗ
　比較的落ち着いた味で、果物も芳香が強くないので、特徴を感じにくいですが、
　果物が主役級で、これがこのお店の持ち味なのだと思いますｗ


　全体的に、過度に洋酒を利かせる訳でもなく、過度に素材を主張するわけでもなく、
　甘さ控えめで上品な組み合わせで、ハーモニーと奥行きを形成するような印象でしたｗ
　口どけが良くさわやかな中に果物やナッツの味が活かされている印象ですｗ

　この界隈には、甘さやスポンジが強く、味がはっきり濃厚なお店が多いので、
　こういうお店が一軒あるとお客様の選択の余地が広がって、こちらのﾌﾟﾁｶﾞﾄｰの仕様が光りますねｗ

　
　店員さんは、こちらのﾌﾟﾁｶﾞﾄｰ同様に、とても品が良く、にこやかで、
　テキパキとして頑張りが伝わってきて、文句なしでしたｗ

　ケーキ詰めは最低限の要素で短時間に上手に詰められており、とても要領がよく感じますｗ
　凄く柔らかいムースたちですが、全体の形態～周囲の囲い～ケーキの詰め方の
　すべての要素の妙で、きれいなまま車で持ち帰ることが出来ましたｗ
　これは、いろいろなことに気を使っていないと達成しにくいことだと思います（’’ｂ

　自由が丘価格なので価格はそれなりにいい価格ですが、
　過度な装飾をしないで素材で勝負的なところがあるので、
　CPが悪いとはいえないと思います。

　
　※　レシートに商品名が明記されていませんでした。

　尾山台の商店街にお店がありましたｗ
　環八にほど近く、近くにCPがあるので、空いている時間なら車でアクセス可能ですｗ

　お店外観は案外目立たない感じで商店街に溶け込んでいて、すぐには見つかりませんでしたｗ

　お店は奥に長い感じで、いい感じに年輪を重ねた様な店内ですｗ
　手前の日が当たるところは、ケーキ屋さんにしては広いイートンスペースで、
　なかほどにshowcaseがありましたｗ
　見たこともないような形態のﾌﾟﾁｶﾞﾄｰがたくさん並んでおり、とても目新しく楽しい光景ですｗ
　これを見れるだけでも来た甲斐があるというものですｗ

　showcaseの周囲には、焼き菓子をはじめとして、かなりの種類の御菓子類が並んでいますｗ
　ギモーヴや、見たことがないお菓子や、果ては綿アメまであって、
　待っている間も凄く楽しめる眺めです（＾＾＠

　当然のことながらtakeoutのお客様がたくさんいて、お店側によって整列がなされていないので、
　どこに並んでいいのか良く分からないのですが、オーダーが済んだお客様が自然に横の方に寄ったり、
　まだオーダーが済んでいないお客様をほかのお客様が把握していたりして、
　お客様の質が高いことを感じさせますｗ

　店員さんは数人忙しそうに働いており、手が空くとすぐに、受け付けてくれますｗ
　自由が丘の某有名シェフのお店のように、笑顔や立ち振る舞いの徹底教育を受けているという感じではないので、
　にこやかさ・物腰等、店員さんとしての色気にやや欠けますが、
　プロらしくしっかり仕事をしている感じは受けます　（＾＾＠

　見たこともないようなプチガトーが並んでいて、迷いますが、
　しっかりと説明が書いてあるので、それをもとに選びました（’’ｂ
　あまりにもレベルが高いので、ケーキ店に慣れていない方がいきなり来ると、
　ちょっと大変かもと、ちょっと思いました（笑

　だいたいいつものような、果物やクリーム系を中心にselectしましたｗ
　本当は、チョコ系やキャラメル系にかなり惹かれますが、
　おそらくかなり甘いだろうと予想がつくので、無難にいつもと同じ評価ができるものにしましたｗ
　次機会あったら、美しいチョコ系やキャラメル系もいただいてみたいとおもう光景でしたｗ


　タルト　ダムール（450円）は、お店の説明書きによると、
　リンゴとアンズのカラメリゼ、ﾋﾟｽﾀﾁｵと木苺のクリームの構成だそうですｗ
　ピスタチオのクリームは量の割にはﾋﾟｽﾀﾁｵが強くなく、なんとなくナッツの味という感じで、
　ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのほうも香りや甘酸っぱさは強くなく、どちらも甘い・濃厚な・空気を含んだクリームという感じです。
　底のリンゴとアンズのカラメリゼは、リンゴのｼｬｸｼｬｸが少し残っており、
　チョコクリームを纏っていて、造りが凝っていますｗ
　はじめていただく味ですが、複数の果物とナッツを組み合わせて面白い味に仕上がっていると思いますｗ
　小さいですが、甘さが十分に強く、食べた感じが十分に味わえます（＾ω＾）
　個人的には、クリームとかチョコが主役に感じられ、もう少し果物が立っている方が好きですｗ

　ラ　フランス（580円）は、
　ﾋﾞﾀｰﾁｮｺのムース、ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのｼﾞｭﾚ、ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ風味のﾁｮｺﾚｰﾄｿｰｽだそうですｗ
　全体がふんわりしてややビターなチョコﾑｰｽですが、基本的に甘さが勝っています　（＾＾；
　中にﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ系が仕込んでありますが、酸味や風味はチョコに打ち消され気味で、
　チョコの濃厚さが目立つﾌﾟﾁｶﾞﾄｰですｗ
　個人的には、ﾋﾞﾀｰﾁｮｺというよりは昔懐かしい駄菓子的な味も少し入っているような気がして、
　甘さも胸が焼けるほど強くはないので、なんとなく馴染の良い印象でしたｗ
　
　パラディ（520円）は、
　ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのｼﾞｭﾚ、ﾋﾟｽﾀﾁｵのブリュレを仕込んだ、ホワイトチョコのムースですｗ
　ホワイトチョコのムースは粘調度と密度がかなり高く、ねっちょりしていますｗ
　単なるホワイトチョコという感じではなく、北海道牛乳とか練乳的な牛乳感があり、
　かなり濃厚でお菓子的なおもしろい雰囲気ですｗ
　ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞの酸味はあまり感じられず、ﾋﾟｽﾀﾁｵの香りも相対的に強くなく、
　ねっちょりホワイトチョコが勝っている感じですｗ
　相当甘いですが、胸やけがするような感じではなく、
　以外にも後味がスッキリ気味ですｗ
　不思議な味でした（＾ω＾）

　ビスキュイ　オー　フリュイ（400円）は、生クリームとフルーツのｼｮｰﾄｹｰｷタイプですｗ
　中層がｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞではなく、シロップをしみこませたビスキュイで、柔らかさを演出します。
　シロップに強い味付けや香りづけはないようです。
　ｼｬﾝﾃｨはあまり牛乳などの味や香りがなく、果物を引き立てる役目に徹しています。
　中層では白スグリとバナナが目立ち、そのほかにジュレのようなものがあり、
　甘味や酸味が所によって点在し、実に面白い複雑な味わいですｗ
　topには赤スグリと苺、となんだかわからない酸っぱい果物が搭載されていましたｗ
　果物の味の宝石箱みたいなﾌﾟﾁｶﾞﾄｰで、小さな筐体に、実に複雑でたくさんの味が仕込まれていましたｗ
　個性のある立派な作品だと思いますｗ
　
　いずれも小さいながら味が濃厚で、実力十分なﾌﾟﾁｶﾞﾄｰと思いましたｗ
　甘いのですが、胸焼けするほどではなく、ほどよい強い甘みで、
　後に残らない、絶妙な甘さ具合と感じましたｗ
　
　個人的にはドストライクではないのですが、それでも美味しさが伝わってきますし、
　作り手の気持ちが伝わってくるような気がして、楽しめました（＾＾＠

　きっと、昔から日本のフランス菓子を引っ張ってきて、絶えず進化を続けてきたのだろうなぁと
　いう印象を受け、ケーキの経験値がずいぶん上がったような気がします　（＾＾ｂ

　ケーキ詰めは、ちゃんと移動しないように底が固定してあったりしましたので、
　一定レベルを満たしていますが、ケーキが傾いたり、仕切がケーキの装飾をつぶしていたので、
　ケーキそのものの構造を含めて詰め方まで見直す必要があると思います。
　（ケーキは大きな保冷材の入ったクーラーボックスに入れ、
　箱が移動しないようにクーラーボックス内で固定していましたので、
　普通に持ち帰るより環境的には良かったと思います。）

　
　※　レシートに商品名が明記されていませんでした。
　

　いまさら説明の必要がない名店ですね（’’ｂ

　自由が丘駅から北の方向に歩いていくと左手にお店が見つかりますｗ
　駐車場もありますｗ
　自由が駅前は、駐車料金が15分で300円とかなので、
　駐車場があるのはとても助かります（＾＾＠

　お店に入ると、takeoutかイートインか聞かれますｗ
　答えると誘導してくれますｗ
　入口のところには、駐車場の説明や、店内の並び方（流れ）が記載されていますｗ
　初めて行っても、とまどうことがないお店でしたｗ
　この時点で、立派なお店だなぁという感想を持ちます（’’ｖ

　showcaseには、見慣れたケーキから、普通あまり見慣れない様なケーキまでいろいろありますｗ
　小ぶりで、美しいものが多く、正にﾌﾟﾁ･ｶﾞﾄｰというにふさわしいものが並んでいます（’’ｂ
　珍しいものがいろいろあるので、凄く目移りしますが、考え込んでも仕方ないので、
　無難にいつものに近いものを買ってきましたｗ
　
　セゾンドガトー（ﾌﾚｰｽﾞ・400円（2014/1））は、topに苺が乗っていない苺ショートケーキのようなものですｗ
　とても軽いクリーム、とても柔らかいスポンジで構成されています。
　クリームの牛乳感は強くありませんが、甘さ控えめで、癖のない味で、
　スポンジとの一体感がとても高く、サンドしてある苺が生きる仕様になっていますｗ
　全体の印象が、普段よく食べるｼｮｰﾄｹｰｷにとてもよく似ていて、とても馴染みます（＾＾ｖ
　とても美味しいですｗ

　ガレットフランボワ（480円（2014/1））は、厚みがあってサクサクしているが重くないｶﾞﾚｯﾄ･ﾌﾞﾙﾄﾝﾇの上に、
　ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑと生クリームがたっぷり乗り、周囲をﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞで飾ってありますｗ
　ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑと言っても、とても軽いもので、言われなければ軽いカスタード程度にしか思わない様なものですｗ
　生クリームはとても軽く甘さ控えめに仕上がっていますｗ
　全体が軽めに仕上がっているので、ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞとのバランスがいい感じにとれていますｗ

　リュタン（550円（2014/1））は、タルトの中にﾚｱﾁｰｽﾞとベリーのジャムが入り、その上にスポンジ、
　その上に白桃のコンポートとムースがのり、周囲をﾚｯﾄﾞｶﾗﾝﾄのムースが囲んでいます。
　手がこんでいて、複雑で、Hpの説明を読まないとよくわかりませんでしたが、
　全体として、果物の酸味が効いているところと、ﾚｱﾁｰｽﾞと、果物の芳香がある層が重なって、
　所々で味わいが変化して、とても楽しい構成のﾌﾟﾁ･ｶﾞﾄｰに仕上がっていますｗ

　エレガンス（475円（2014/1））は、ガナッシュとビスキュイの多重層とおもわれるチョコケーキの上に、
　酸味の効いたﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのｿｰｽと思われるものが乗っていますｗ
　ガナッシュは甘すぎず強すぎず、ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞの味が混在していたように思います。
　ｔｏｐのソースがアクセントになって、ガナッシュの割にはかなりさっぱりした感じがしますｗ


　全体とすると、味が強すぎず、甘さと果物の酸味が、時に拮抗し、時に寄り添って、
　穏やかでありながら変化も演出された面白い印象を受けましたｗ
　とても強い甘さを好む人にはやや物足りないかもしれませんが、
　小さいお子さんから大人まで幅広く楽しめる立派なお菓子だと思われ、流石な印象を受けましたｗ
　
　選択肢の範囲が広いので、もっと変化の付いたものもあるかもしれないので、
　また買いに来てみたいと思うお店でしたｗ


　お店の方の接客は、とても気を使って頑張っている印象があり、
　名店にふさわしい感じがありましたｗ

　ケーキは、移動しないように仕切が上手に設置され、移動しないように底も止めてあり、
　これ以上ないというくらい素晴らしい詰め具合でした（’’ｂ
　
　接客やケーキの詰め方は、他のお店のお手本になりうる素晴らしいものだと感じましたｗ


　自由が丘価格のわりには価格抑え目で、これだけのものがこの価格で買えるなら、
　リーズナブルと考える事も出来ますｗ

　機会あれば、また買いに来てみたいお店ですｗ


　ご馳走様でした♪


　※　レシートにはおおむね商品名が記載されていましたｗ　
　　　全部ではないですが、Ｈｐにかなりの数のケーキの説明が記載されていましたｗ
　　　サービスの点では、文句なしでした（＾＾ｂ


　

　埼玉や群馬に伺うときに外環経由で大泉ＩＣを通りますｗ
　西武線沿線や中央線沿線に向かうときも大泉ＩＣを利用しますｗ
　大泉ＩＣから空いている道を南下しようと思うと、こちらのお店の前を通りますｗ
　いつみても、すごい人気で駐車場がたくさんありますがいっぱいで、人もいっぱいですｗ

　簡単に寄れそうでなかなか寄れないでいましたが、
　いつか空いてる時によってみようと気長に考えていたら、たまたま機会に恵まれました（’’ｂ


　駐車場に車を入れようとすると、駐車場係のかたが2人いらして、
　駐車スペースから出ようとした車を止めて、入る方を優先させていますｗ
　道路が混まないように配慮していると思われます。
　あぁなるほど、周囲の交通に配慮しているお店だなと感じます（’’ｖ

　お店に入ると、結構広いお店で、周囲と真ん中に焼き菓子類が並び、
　左から商品を選びながら、正面の大型showcaseに向かいます。
　showcaseを見ながら前を通り過ぎて端っこで会計するようになっており、上に、
　”生菓子はこちらで会計をお願いします”みたいな表示があります（’’ｂ
　焼き菓子のみのお客様は、さらにぐるっと出口方向に向かうようになっており、
　出口近くのレジの上に、”焼き菓子のみの方はこちらで会計をお願いします”という意味の表示がありますｗ
　これなら初めてお店に伺っても迷うことはありませんねｗ
　超絶混雑店ならでわの、動線のいいすばらしい誘導だと思います（’’ｂ

　店員さんは、お客様の並びを見ながら次々と声をかけていきますｗ
　店員さんの移動距離も少なく会計までの距離も少なく、素晴らしい動線ですｗ
　もちろん店員さんは、showcaseの向こう側を回って、2つのレジを移動できるようになっていますｗ
　いままで伺ったケーキ屋さんの中では動線がNo.1です（’’ｖ
　千葉の名店で動線が今一つと思うことがよくありますので、画期的に思えます（’’V

　もちろん店員さんの接客や、ケーキの詰め方もぬかりなく素晴らしいです（’’ｂ

　Hpを拝見すると、Hpでお菓子の値段や構成がしっかり表示されていますｗ
　発送をお願いする時や問い合わせのための電話番号は0120になっています。
　使用する果物は山梨の特定農園のものが含まれ、完熟の物を使っているそうですｗ
　営業時間は10：00～20：00と長くて便利です（’’ｂ
　クリスマスケーキや年始年末の営業時間の様なことも、ブログではなく、
　ちゃんとHpを更新してわかりやすく記入されていましたｗ

　伺った時間が閉店に近い時間でしたが、超絶人気店にもかかわらず、
　生ケーキが6～7種程度残っていましたし、閉店間際の時間でも、
　新しく焼き上げたケーキが出てきました（’’ｖ
　
　とまぁ、挙げだすときりがないくらい、なにからなにまでサービスがしっかりとしたお店で、
　感心することしきりでした（’’ｂ
　すばらしいですｗ


　時間の関係でケーキは少なくなっていましたが、
　普段よく買ってくるようなケーキが残っていたので、ストレスなく購入できましたｗ

　ｶｼｽｵﾚﾝｼﾞ（315円）は、ジェノワーズの上に酸味の効いたカシスのムースが乗り、
　ムースの中には、オレンジ（とレモン？）のｸﾘｰﾑﾌﾞﾘｭﾚが仕込まれていますｗ
　私はカシスのムース＋バニラだけだと果物の酸味や爽やかさが足りないと思うことがあり、
　柑橘系の味が欲しいなと思うことが良くありますので、個人的には願ったりかなったりの構造でしたｗ
　果物のさわやかな酸味がダブルで効いているので、甘味はあるものの、爽やかさが優先されていて、
　相対的に甘さ控えめになり、とっても美味しくいただけましたｗ
　いわゆるしっかりとしたフランス菓子のように複雑なものではありませんが、
　この価格でこの演出がされていたら、十分すぎておつりがくると思います（’’ｂ
　CP良すぎですｗ

　ﾍﾞﾘｰﾍﾞﾘｰ（315円）は、底にサクサクのチョコレートが仕込まれていますｗ
　その上には、甘さやや控えめのﾗｽﾞﾍﾞﾘｰとホワイトチョコのムースが乗っていますｗ
　その中には、甘酸っぱいベリーのｼﾞｭﾚが入っていますｗ
　トップのベリー類と共に、ベリーをたっぷり楽しめる一品ですｗ
　CPがとんでもなく素晴らしいですｗ
　
　蔵王の生チーズ（315円）は、ジェノワーズの上に蔵王高原のふわふわクリームチーズが乗っていますｗ
　底の方にイチゴジャムの層があり、酸味と甘みが効いていますｗ
　その上に優しい味の白ワインのｾﾞﾘｰが少量入り、ちょっとしたアクセントになっていますｗ
　クリームチーズが良質で、生クリームとのあいのこのようにも思える仕上がりですｗ
　CPがとても素晴らしいですｗ

　ショートケーキ（294円）は、良く練られた柔らかくて質感のある、
　優しい香りの生クリームが使われていますｗ
　間に仕込まれたスライス苺の香り、味がしっかりしています（’’ｂ
　ｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞはきめが細かくいいものだと思いますが、
　普段、シャンティとジェノワーズの段差がないｼｮｰﾄｹｰｷをいただく機会が多いため、
　統一感がやや希薄に感じますｗ
　CPがかなり良いと思いますｗ

　マカロン（136円）は、今まで購入したマカロンの中で一番良心的価格かもしれませんｗ
　でも、一つ一つパッケージされており、名前が一つ一つパッケージに記載されていますｗ
　メレンゲがとてもふんわりしていて、ちょっとダコワーズにも似た様な食感ですｗ
　中層のジャムは果物の風味がしっかり出ており、このお店らしい味付けですｗ
　ベーシックながら、とてもしっかりとした出来栄えだと思います（’’ｂ
　これが136円で買えるとなると、他のお店で買えなくなっちゃいますね（’’；；


　私は基本的にケーキ類はおこちゃまが楽しむものと考えますし、
　おこちゃまのためにケーキ屋さんがあると考えますので、
　こういうお店がいちばんケーキ屋さんらしいケーキ屋さんだと思います（’’ｂ

　でも、決して安かろう悪かろうではなく、安かろう良かろうのケーキたちだと思います（’’ｂ
　CPのよさが半端無いと思います（’’＠

　感覚的には、時々買いに行く〇ｺﾔﾏや〇ﾝﾄﾚに通じるものがありますが、
　特に、2012年9月に稲毛海岸にオープンしてあっというまにその年のベストｽｲｰﾂをとった、
　ミズノヤさんによく通じるものがあると感じましたｗ

　サービスに関しては、いろいろなお店が見習うべき点を持っていると思いますｗ


　超絶人気なのも納得の訪店となりましたｗ


　大変ご馳走様でした♪


　※レシートに商品名が明記されていましたｗ
　　　本当に手抜きなしのお店だと思います　（’’ｂ

2015年の古い記録なのでさらっと流していただけますようお願いいたします。

ーーーーー

このころはお店は改装中でしたｗ
大きな物産展にも積極的に出店されるお店で、
2015年の物産展に出展されていたので買いに行きましたｗ
　
こちらのお店、船橋産の牛乳・卵を使用しており、地産地消にこだわっていますｗ
自家農園（県外？）を所有し、自家農園の果物も取り入れて使用していますｗ
高木チーズというチーズケーキは、
船橋市認定の「ふなばしブランドセレクション」に認定されていますｗ
創業から47年（2018年現在）を迎える、船橋にしっかりと根を下ろした老舗です（＾＾＠

今回のお菓子は、船芳園という船橋市の梨園の和梨を使ったジュレ（410円・2015年）ですｗ

底の方には粒子の細かい層がありもちろん和梨の味ですｗ
上半分は透明感のあるジュレに角切りの和梨が入っていますｗ
多少細工がしてあるので、和梨の風味が多少抑えられて、
洋ナシにちょっと近い印象の味付けになっていましたが、
船橋の梨は市川の梨と並んでとても高品質で、
こちらのシェフはしっかりと果物を吟味される方なので、
十分に梨を楽しめました（＾＾ｖ
甘さ控えめでさっぱりとした夏らしいジュレをいただきましたｗ

やっぱりこちらのお店の果物使いはすばらしいと改めて思いました（＾＾＠

　だいぶ昔（2014年）の話で、再訪に次ぐ再訪なので、
　適当に飛ばしていただけますようお願いいたします。

ーーーーーーー

　昨年は冒険心を出して某果物有名店のX'masケーキを買いましたが、
　我が家の好みに合わず、全員が無言でケーキ食べているという大失敗具合で、結局、
　次の日（25日）も別のお店に買いに行く羽目になりましたので、
　今年は我が家定番の間違いのないものを買い求めましたｗ

　いつもと同じなので詳細省きますが、
　1年間いろいろなお店のケーキをいただいたので、
　新しい目で見ることができましたｗ

　まず目立つのが、箱を持った時および箱から出すときの重量感ですｗ
　スポンジはしっとりふわふわで軽目なので、主に苺とクリームの重量感だと思います。
　クリームの層が厚く、ふわふわクリームなのですが、実が詰まっている感じで、
　食べごたえが抜群です（＾ω＾）
　濃厚感があって、牛乳の香りが素晴らしいです（＾＾＠
　それでいて、甘さ控えめで、食べた後には口に残らず、
　めっちゃ甘いものを食べた後に残る様な重い感じもありませんｗ
　後味すっきりです（＾＾ｂ

　中層の、完全には煮崩れていない苺のｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙの食感や苺の味・香りが秀逸で、
　周囲のクリームにも勝つくらいの素晴らしい出来上がりです（＾ω＾）
　うまいうまいと言葉が思わず出てしまいます（＾＾ｂ
　topの大粒とちおとめも旨いですが、中層の苺ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙがとても旨いですｗ
　意外と中層にｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙを仕込むお店って少ないんですｗ

　シェフ自ら果物を吟味したうえで、
　ケーキを丁寧に仕上げているとのことで、こだわりが伝わってきますｗ


　今年は大満足することが出来ましたｗ
　2014年12月13日のぶらり途中下車の旅でアントレのふなっし～ケーキが放送されましたねｗ
　正式名称は、”ふなっし～のバスタイム　なし風呂でブシャー！！”だそうですｗ
　非常に精緻な作品でたいそう手間がかかっているとおもわれます（＾＾ｂ
　パティシエが一つ一つ細かい細工をしているため、一日限定15個ですｗ
　価格は1080円で、12月中に梨の材料が尽きて販売終了だそうです。

　お風呂の部分の上層は和梨、その下にふんわりいい香りの生クリームがあり、
　底に洋梨が仕込まれていますｗ
　ふなっし～の表皮は黄色いスポンジで、その内側がほのかな梨のムース、
　内部上層にほのかな味のチョコﾑｰｽで、内部下層が甘酸っぱい杏のｼﾞｭﾚになっていますｗ
　両手は杏です（＾＾＠
　
　いつものｱﾝﾄﾚの構成と同じで、
　ムース類は優しい味で、洋梨と杏のような果物は味が活かされているような感じですｗ
　全体的に甘さは控えめです。

　普通は、梨と杏とチョコが混在すると、
　あると味が喧嘩して消しあうような場合もあるかと思いますが、
　これは食べるところによっていろいろな味が楽しめて、
　まさに味の宝石箱のような感じに仕上がっていますｗ
　
　このあたりがアントレの菓子作りの技術の高さだと思いますｗ　
　見た目がクリソツなだけでなく、優しい味かつ複雑な味のケーキをいただきましたｗ


　魔法のりんご486円は、高木シェフがTVチャンピオンで優勝されたときの作品だそうですｗ
　まれにフルサイズとﾌﾟﾁｶﾞﾄｰｻｲｽﾞが販売されていることがありますｗ


　高木ﾁｰｽﾞ（162円）は、船橋セレクション認証品ですｗ
　高木プリンと共にたまに買いますが、写真未掲載だったので掲載しておきますｗ

.
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
以下、過去のﾚﾋﾞｭｰですｗ


　先々週のぶらり途中下車の旅で放送されていた、
　ふなっし～のバスタイム　なし風呂でブシャー！！（私の現在のアイコン）
　を作ってるお店ですｗ

　前回ﾚﾋﾞｭｰ時に写真を出し忘れたので写真追加しましたｗ
　本文は↓ですｗ

　ケーキシリーズのおまけです（＾＾ｂ
　いろいろな名店のケーキをいただいてきましたが、
　我が家では、ヨコヤマさんと、こちらのお店の果物＆クリームのケーキが最も安くて旨いというのが共通認識ですｗ
　甘さ抑え目で、果物の吟味がかなりしっかりしていて、果物とクリームが生きたケーキですｗ　
　ただし、（あくまで我が家の意見ですが）、ｼｭｰｸﾘｰﾑ、ﾛｰﾙｹｰｷ、高木ﾁｰｽﾞのような系は、
　味も価格も他のケーキ屋さんと比較して頭抜けているという感じは受けないです。

・・・・・・・・・・・・・・・・
5月

　このお店にしては珍しく、三角ｼｮｰﾄがあったので買ってみましたｗ
　三角ｼｮｰﾄは期間限定だそうです（＾＾＠
　あれもこれも欲しい状態で、showcaseにへばりついてしばらく眺めていましたｗ
　このなかからいくつかだけ絞り込むのは毎回つらい作業です（笑


　清美ｵﾚﾝｼﾞのｼｮｰﾄ（399円）は、ｵﾚﾝｼﾞの味がしみたスポンジと生クリームと
　清美ｵﾚﾝｼﾞを内包するソースが層構造で、トップに清美ｵﾚﾝｼﾞが搭載されています。
　どこをたべてもオレンジとクリームという私にとっては幸せなｼｮｰﾄｹｰｷですｗ
　個人的に、柑橘大好きですが、特にｶﾘﾌｫﾙﾆｱｵﾚﾝｼﾞ、清美ｵﾚﾝｼﾞ、ポンカンが特に好きで、
　そのうち2つの味が仕込まれていますｗ
　もちろん、清美ｵﾚﾝｼﾞも、ソースも美味いのですが、
　意外なことに、オレンジの味がしみたスポンジが極旨でしたｗ
　ｵﾚﾝｼﾞだけでこれだけの物を作る手腕はさすがです（＾＾＠
　あっという間に食べ終わりましたｗ
　めっちゃ美味いです（＾ω＾）
　甘さ控えめで、果物が立っているので、ちょっと食べたりない感じですが、
　これがまた後を引いて、また買いに行こうと思ってしまいますｗ
　まんまとお店の作戦にやられているような気もします（笑


　ごろごろ苺のｼｮｰﾄｹｰｷ（399円）は、こちらのお店にしてはとても珍しい三角ｼｮｰﾄですｗ
　期間限定のレアものなのですかさず買いましたｗ
　いつもの柔らかショートとくらべると、スポンジがしっかりしてクリームが少なめですが、
　間にはいつものクリーム＆苺＆イチゴのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙが入って、相変わらずいい味です（＾ω＾）

　
　相変わらず、柔らかい味付けのクリームが果物を活かし、
　果物風味のスポンジやｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ等が果物を補強し際立たせる作りで、
　シンプルな作りの中に見事な演出が感じられますｗ
　うちの場合は、やっぱりｺﾚが一番好みに合っています（＾＾ｂ

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以下、過去のﾚﾋﾞｭｰですｗ

　今のところ、あらゆるお店のあらゆるケーキの中で一番好きなのがこれですｗ
　価格を失念しましたが、6号で3000円台の前半（2014/3）だったと記憶しています。

　自立できない位柔らかく、ｼｬﾝﾃｨとｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞの境界のない食感です。
　ｼｬﾝﾃｨはとても柔らかくairlyで、甘さがかなり控えめすが、
　材料はふんだんに使てあるとみえて、ずっしりと重いです（＾＾＠
　このお店の特徴で、果物がとてもしっかりと吟味されており、とてもいい香り＆味ですｗ
　（桃などは、このお店の農園を中部地方にもっており、シェフ自ら畑の世話に関わっていると聞いたことがあります。）
　中に仕込まれている苺スライスとｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙに味の工夫があり、ｼｬﾝﾃｨとの相性がとてもいいですｗ

　いままでに、東京のチョコをメインとしないケーキ専門店の1～8位（2014/5現在）や、
　埼玉・神奈川のケーキ専門店1位のケーキを賞味済みですが、
　うちの好み（甘さ控えめ・果物が美味しい・洋酒等を沢山使っていなくて子供でも食べられる）
　に限って言えば、こちらのお店のこのｼｮｰﾄｹｰｷがNo.1です（＾ω＾）
　最近立て続けに東京の上位のケーキをいただきましたが、
　毎回、”凄く凝っていて美味しいけど、やっぱりアントレのｼｮｰﾄｹｰｷが一番だね”　という結論に達しています（＾＾☆ｂ
　
　お年寄りに対する、店員さんのとてもいい接客を拝見する機会がありましたので、
　お店の評価を少しだけアップさせていただきましたｗ


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以下、過去のﾚﾋﾞｭｰですｗ

新作の生ミルクパウンドを買ってまいりましたｗ

　箱入り1200円でしたｗ

　早速あけてみると、パウンドケーキというよりは、
　シフォンケーキみたいな重さ、柔らかさでしょうか。

　切ってみると、シフォンケーキよりはやや層がはっきりして、
　空気の気泡が大きめです。
　すごく柔らかいので、上手く切れません　（＾＾；；

　船橋産の牛乳をたっぷり使用しているのだとかｗ

　なんと言っても特徴的なのは、中に濃厚ミルクが入っていて、
　切り口からトロ～リと垂れてきますｗ
　甘さは強くありませんが、牛乳のいい香りがとてもしっかりと感じられる、
　薫り高いクリームですねｗ

　一般のケーキから考えたら、素材にこだわったすばらしいケーキですが、
　アントレの場合、従来のケーキや新作ケーキの出来が秀逸なので、
　それに肩を並べるかというと、疑問だと感じましたｗ

　高木ロール・高木チーズ・生ミルクパウンド、いずれも、
　お店を代表する品々だと思いますが、
　個人的には、自立できないｼｮｰﾄｹｰｷや吟味された果物をあしらった従来のケーキのほうが、
　ずっと美味いと思いますｗ


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以下過去のﾚﾋﾞｭｰですｗ
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　新作も含め、相変わらず最高に美味いとおもっていますが、
　ケーキ屋さんとして、東京1～3位、神奈川1位、埼玉1位を回ってみて、思うことがあります。


　とりあえず、新しい写真のケーキのﾚﾋﾞｭｰですｗ


　ﾈｵｼｮｰﾄ（378円）は、5月の新作です。
　資料によると、下から、ｲﾁｺﾞ・ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ・ｶｼｽの混合ｿｰｽ→
　ﾎﾜｲﾄﾁｮｺｿｰｽ→ゆずﾋﾟｭｰﾚを染ませたｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞ→ｸﾚｰﾑｼｬﾝﾃｨなのだそうです。

　ゆずの香りが前面に出て、口解けのすばらしいふわふわな、ｼｮｰﾄｹｰｷﾊﾟﾌｪみたいな感じです。
　甘さ控えめで、とても軽いので、食べた後の印象はさわやかです。


　柔らか苺のｼｮｰﾄｹｰｷ（358円）は、いつもの自立できないふわふわｼｮｰﾄｹｰｷです。
　このお店の代表作です。
　甘さ控えめで、とっても軽く、雲を食べているようですが、その分苺が生かされている感じです。
　私の個人的No.１ケーキです（＾ω＾）


　メロンボート（420円）は、多少プリンスメロン系の風味のある青肉メロンが使われています。
　中にはｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞが仕込まれていて、りっぱにケーキの体裁をなしていますが、
　基本的にはたくさんのフルーツが主人公で、この値段で本当に儲けが出るのかと心配になるようなCPのよさです。
　上に乗っているｸﾚｰﾑｼｬﾝﾃｨが軽くていい香りで、果物の芳香ととっても相性がよいのです。


　限定の、蟠桃のﾌﾞﾗﾏﾝｼﾞｪ（630円）は、一見何の変哲もなく見えますが、こちらのお店の渾身の作ですｗ
　蟠桃とは、上下に潰した様な妙な形をした桃ですが、中国ではとても高級品として扱われ、
　栽培が難しいので、日本ではまずお目にかからない桃だそうです。
　こちらのパティシエさんが、飯田の農園で栽培に成功して、蟠桃でﾌﾞﾗﾏﾝｼﾞｪを作っています。
　この小さいﾌﾞﾗﾏﾝｼﾞｪを作るのに、蟠桃10ヶを必要とするのだそうです。

　食べた感じは、とても濃厚な桃の味がする杏仁豆腐という感じでした。
　もちろん、杏仁豆腐の味の要素はほとんどなく、とても上等な桃杏仁的です。

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　さて、以前からこのお店で買い物をしていて引っかかることがあって、
　いろいろなお店を回ってみて、段々わかってきたのは、
　こちらのお店は、販売システムや店内配置や、店員さんの接客マニュアル、
　を変えたほうがいいかもしれないということです。

　東京1,2位、神奈川1位、埼玉1位のケーキ屋さんは、
　お客様の並び方～オーダー～ケーキの詰め方までそつがなく、
　お客様が分かりやすく、店員さんが動きやすい店内、システムになっていました。　

　これは食べログなので、当局が確認できないような細かい事を書いても仕方がないので、
　レビュアーらしく点数でものを言うこととします。　　　　　（5.0　→　3.9　に下方修正）

　上記のお店をよく観察するとヒントがあると思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2013・08記

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　ちょこちょこ買いに行っていますが、写真取る前に食べちゃったりします　（’’；；
　
　こちらのお店は自家菜園（農園）をお持ちのようで、こだわりもあって、
　果物の品質がとっても安定しています。
　しかも、良心的価格です　（’＾☆ｂ

　果物好きの私には、何といってもこれが一番です　（’’ｂ

　ｷﾝｼｮｰﾒﾛﾝは、まくわうりの仲間だと思いますが、
　皮の近くまでおいしくほじほじして食べられますｗ

　
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　こちらのｼｭｰｸﾘｰﾑには、ﾊﾟﾃｨｼｴが足を運んで探した、
　船橋の佐久間牧場・押木養鶏場の材料を使っています。

　高木ﾁｰｽﾞにはﾌﾗﾝｽ産のﾁｰｽﾞを多めにいれているそうです。

　果物もﾊﾟﾃｨｼｴが自ら厳選しているそうです。

　というわけで、ｸﾘｰﾑも果物もとても品質が高いのがこのお店の特徴になっているのも納得です。
　箱開けただけで、ｸﾘｰﾑと果物の香りがいい感じです　（’’ｂ

　割とシンプルなつくりで、価格は抑えてありますが、素材の良さが光って、
　甘さ控えめのｸﾘｰﾑと果物が好きな私のﾂﾎﾞを”肩固め”並に押さえ込んでいます（＾＾＠


　　　　　　　　　　　　　　　　　　去年の写真が出てきましたので、掲載させていただきます　（＾＾＠


　※　ここのﾊﾟﾃｨｼｴさん、明治製菓のﾊﾟﾃｨｽﾘｰのHp（ttp://www.cakechef.info/）に、
　　　　日本を代表するﾊﾟﾃｨｽﾘｰと共にのっていますｗ
　　　　いまちょうど、top画面にアントレのﾊﾟﾃｨｼｴさんと、新作ｹｰｷが出ています（＾＾＠
　　　　この新作食べてみましたが、美味かったです（＾ω＾）

　
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　100％個人的な好みになって、申し訳ありませんが、
　たまにここのやわらかｼｮｰﾄｹｰｷを食べて、幸せに浸っていますｗ

　ﾌﾟﾁｶﾞﾄｰ、ﾛｰﾙｹｰｷ、ﾏｶﾛﾝ、焼き菓子と、おおむね一通りいただき、
　最近は安定のやわらかｼｮｰﾄｹｰｷをいただく機会が多くなりました　（＾ω＾）


　ｸﾘｽﾏｽｹｰｷのTVチャンピオンで優勝されただけあって、ｸﾘｽﾏｽｹｰｷはさすがの感があります。
　毎年こちらのｸﾘｽﾏｽｹｰｷでクリスマスを迎えていますｗ
　
　いまさらですが、もう5月ですが、
　なかなか紹介できなかったｸﾘｽﾏｽｹｰｷの写真をアップさせていただきますｗ
　時期はずれ　ｽﾐﾏｾﾇ　ｍ（＿）ｍ


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　昔から有名な名店です。 　30年以上続いているお店です　（＾＾ｂ

　京成の駅からも、京葉道路のインターからもほど近く、買い物に便利なlocationです。
　駐車場も数台分（７台？）あり、慣れれば行きやすいお店です。

　行列というほどではありませんが、お客さんは絶えない感じです。

　ここのお店の、ケーキ、ロールケーキ、クリスマスケーキ、プリン、焼き菓子、マカロンなど
　一通り試しましたが、どれをとってもはずれは少なく、レベルが高いです。　


　ここのお店の特徴は、主張の強すぎない一体感だと思われます。
　果物にしても、スポンジにしても、クリームにしても、チーズにしても、ナッツにしてもいろいろな素材の
　一体感がすごくて、それが微妙に変化されながら、調合されているような気がします。
　どれをたべても、おいしい材料の味はするのですが、とがっていないために
　私のような雑な舌では、これらを読み解くことはかないませんが、総合して　ｳﾏｰ♪なのです。

　ショートケーキなどは、フォークですくうと、すくったところだけきれいに柔らかく取れて
　部品が一体で、口の中で溶けます。　凄みすら感じる一体感です。　（（’’

　クリスマスケーキを予約で頼んで食してみましたが、
　フォークを当てたところから崩れていき、中からジャムのようなものが絡んだ苺が
　スポンジと一緒にどんどん出てきて、絡んだ状態で口の中に入って溶けていきます。　
　　　　　　　　　　　　　ﾌﾜﾌﾜ　ｳﾏｰ　♪　＼（＾０＾）／
　クリームも、チーズが入っているのか、それともバターか何かがはいっているのか、たんなる
　生クリームの味ではなく、複雑な味わいです。

　某有名店のように、素材が強く主張するかんじではありませんが、
　私的には、このお店のお菓子の調和度はNo.1だと勝手に思っています。
　値段も、この味にしては安く抑えられていると思われます。


　お店の方の応対は丁寧でお見送りをしてくれます。おそらくそういった応対は、
　女性には必須のものなのでしょうね　（’’
　私は、早く帰って食べたいので、早々にお店を出てしまいますが　（’’

　
　　

何度もレビューアップしている、お気に入りのお店です（’’ｂ
はぜ天が食べたくなったので再訪しましたｗ

こちらのお店、中休みがなく、
ちょっと奥まった住宅地の一方通行沿いにあり、時間をずらして来れば空いているので、
込む時間を外して来れば、たいていの場合ゆっくり食べられますｗ
知る人には大変便利なお店です（＾＾＠
年季の入った昭和レトロな雰囲気のお店ですが、強くない程度に冷房も効いており、
小上がりのテーブルは分厚い木の板のテーブルで、個人的に好きな雰囲気ですｗ

遅い時間だったためか？いくつか売切れでしたが、はぜ天は健在でしたｗ
はぜ天定食（1080円）と、あなご天定食（1080円）をオーダーし、
シェアして食べましたｗ

10分くらいでお料理到着ですｗ
いずれも、大きなお皿にたっぷりのてんぷらが搭載されており、
ごはんの丼も大きめで、運ばれてくるのを見て、おぉ～～♪という感じです（’’ｖ

はぜ天定食は、今日は開きのはぜがあるとのことで、開きをお願いしましたｗ
小型のはぜ開きが10尾程度てんぷらになっていますｗ
お皿が大きいので目立ちませんが、数が沢山で食べ応えが十分です（＾＾＠
はぜは、お店のすぐ近くのはぜ釣りのメッカの江戸川でお店の方が捕って来て提供していますｗ
どこの市場も回っていないので、当然のことながら豊洲で売っているはぜより新鮮です（’’ｂ
この日は型が小さかったですが、はぜは大きくなると骨が硬くなるので、
小さいほうがおいしいんです（＾＾＠
全く癖のない白身ですが、小さいながらふっくらして、新鮮なお魚の風味があり、
上品な味わいで大変美味しいです（＾＾ｂ
これ食べたくなったらやっぱりこのお店ですね～～（＾＾ｂ
衣はサクサクにあがっていますｗ
油切れはすこぶるよく、下の紙にほとんど油がしみていません（’’ｂ
サツマイモ、レンコン、しし唐×2も付属して、立派なCPですｗ
天汁は出汁が効いていて美味しいですが、私はもうちょっと醤油が濃いほうが好きですｗ
でも、量はたっぷりで、大根おろしと生姜もついていて、
この価格では言うことありません（’’ｂ

あなご天は、細身の1/3～1/2程度の長さのものが5本乗っていましたｗ
おそらく地物であろうと思いますｗ
多少アナゴ独特の癖がありますが、鮮度はよく、
しっかりサクサクに揚がっているので、おいしいです（＾＾＠
1080円の定食でこれだけ出てきたら御の字です（’’ｂ

ごはんは、粒が立ってきらきらしていますが、柔らかくて軽めですｗ
量はたっぷりです（’’ｂ

このお店は、味噌汁が特筆ものです（＾＾＠
大きなホンビノス貝が鎮座していますが、
じつは、三番瀬のアサリでしっかりと濃い出汁がとってあり、
味は濃厚なアサリのお味噌汁ですｗ
味噌はケチることなくしっかり使われており、濃厚なあさり出汁に負けない味です（＾＾＠
私は、このお味噌汁だけで、ごはん一膳食べきる自信があります（’’ｂ

お漬物は定食についてくるものの範囲ですが、決して手抜きではありませんｗ
味は吟味されていると思いますｗ

特筆ものに新鮮なお魚のてんぷらを沢山食べて、
ごはんもたっぷりいただき、美味しい味噌汁もいただき、
大満足の1080円でしたｗ

改めて、このお店のすごさを感じることができました（＾＾ｂ



　再訪なので適当に流していただけますと幸いですｗ

　2014/8月
　ハゼがどういう感じに成長しているか気になってやってきましたｗ
　この日は、お店で捕った魚のお料理は、
　ハゼ天、白身魚フライ、ギマフライ、小海老掻き揚げがありましたｗ
　このお店で捕った魚のお料理は鮮度が抜群に高く、とても美味しいのです　（＾ω＾）

　今日は丸のハゼ天があるとのことで、それにしてみましたｗ
　ハゼというのは結構骨が硬い魚で、自分で釣ってくるとかなり小さいものでも、
　骨が当たってなかなか調理が難しい魚ですｗ
　まだまだ小さいハゼが釣れる季節ですので、丸のハゼ天はとても小さいですが
　そのぶんたくさん入っていますｗ
　さすがに魚のプロだけあって、骨は当たりませんｗ
　雑味や生臭さが一切なくて、よいハゼの味わいを楽しめます（＾ω＾）
　ほんとうにハゼは旨いですね～ｗ
　このお店に来るのがやめられません（笑

　
　そばは、この季節ですからさすがに香りが落ちていますが、
　それでも香るところがすごいですｗ
　細切りで、冷やしが効いていて、水を切り過ぎていないので、
　夏らしい清涼感が感じられて、のど越しがよくて美味しいです（＾＾＠
　機械打ちで細いそばですが、コシがあって良い感じです（＾＾＠
　漬け汁はやや甘さがありますが、蕎麦との相性も良く食が進む感じですｗ
　

　大衆的なそば店ですが、相変わらずいい魚を食べさせてくるお店です（＾＾＠

　ご馳走様でした♪


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　鮮度のいい魚の天ぷらがいただきたくなったので、6月に再訪しましたｗ

　
　今回訪店時、獲ったどーマークがついていた魚は、ギマ・川海老・スズキ・ハゼでしたｗ


　ギマという魚は釣ったことがなくよく知らないのでちょっと調べてみましたｗ
　元来は静岡以南の熱帯系の魚で、最近三番瀬でも釣れるようになったらしいです。
　浜名湖や三河では以前から知られているのだそうです。
　分類上はスズキ系フグ目に属し、形態上もカワハギに似ているようです。
　25ｃｍ位にまで成長する魚で、ヌルヌルが非常に強く、
　釣った後に血抜きをすると生臭さが軽減するみたいです。


　さっそくギマのフライ定食（750円）をお願いしましたｗ
　身の絞まったやや灰色がかった身で、血合いが多少多く感じます。
　フグやカワハギ系の身によく似た食感で、コラーゲン感のあるよく絞まった食感ですｗ
　調理法や鮮度によっては生臭いらしいですが、さすがに漁師さんのお店なので、
　まったく生臭いことはなく、食感がいいのでとても美味しいです（＾ω＾）
　正直言って、個人的には、以前にいただいた内房の有名店の新鮮鯵フライより癖が少なくて、
　美味しいと思います（＾＾ｂ
　はじめていただきましたが、このお店に来てよかったと思いました（＾＾ｂ


　小海老の天ぷら定食（1080円）は、良い色になった川海老と思われる海老が結構な数入っていますｗ
　小海老天は4枚入り、インゲン・茄子・カボチャの天ぷらがついていて豪華です（＾＾ｂ
　勿論癖は無くて海老の香りがいいですねｗ
　旨いです（＾＾ｂ
　市場で川海老を買ってきて自分で揚げて食べることがありますが、それよりもずっと雑味が少ないです4（＾＾＠
　さすがです（＾＾ｂ

　
　穴子天定食（1080円）は、穴子の切り身4枚に野菜が付属しています。
　穴子の実はやや薄いですが、白くてきれいな身ですｗ
　穴子は、市場で、生きていたものを〆た鮮度の良い物を買ってきて自宅で天ぷらにしますが、
　それでもやや生臭かったりする場合があります。
　しかし、こちらの穴子天は雑味がなくてとても美味しいです（＾ω＾）


　いつも思うのですが、アサリの味噌汁は、味噌や塩分は強くないのですが、
　三番瀬のアサリの出汁がしっかり出ていてとても美味しいです（＾ω＾）
　これも立派なお料理だといつも思います（＾＾ｂ


　今回も市場経由の魚では味わえない鮮度の魚の天ぷらをいただいて、
　大満足の御飯となりましたｗ


　ご馳走様でした♪


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　ご主人が水揚げする魚に釣られて5月に再訪です（＾＾ｂ
　ハゼ天の写真は以前に挙げているので、今回は写真がありません。

　今回初めて気が付きましたが、ハゼ・ギンポ（春物）・スズキ・小エビのmenuに、
　”捕ったど～！”マークがありましたｗ
　未確認ですが、おそらくご主人が捕ったのかと推測されます。

　この時期、釣りでハゼを釣るのは至難だと思われ、
　釣れたとしても佃煮用クラスにちびっちゃいはずなのに、もう捕れているのですねｗ
　流石は江戸川＆三番瀬ということで、今年初物のハゼ天（1080円）をお願いしましたｗ

　いくらも経たないうちにお料理の到着ですｗ

　この季節ですから、ハゼ天は5～10ｃｍ程度ですが、
　普通なら口に入りませんから、幸せなことです（＾＾＠
　口の中に入ると、フワッっと溶けていきますｗ
　超新鮮なハゼが高級魚なのはわかっていますが、改めて美味しさを噛み締めます（＾＾ｂ
　この時期ですからとても淡白な味で、あ～～ｗ　いいですね～ｗ
　ほかでこの時期に市場を通さない鮮度の良いハゼを味わえることはめったにないでしょう（＾＾＠　
　このお店に足を運んだ特典みたいなものです（＾＾ｂ

　茄子やらカボチャなどの天ぷらもあって、全体量はなかなかのものですｗ

　ちゃんと糠で漬けた子蕪の漬物も美味しいｗ
　アサリの佃煮もついていますｗ
　ごはんは、どんぶりに摺り切りでしっかり盛られています。

　そして、アサリの味噌汁のアサリの香りが力強くて美味しいです（＾ω＾）
　アサリは小粒で殻が薄いものがたくさん入っています。
　普通に市場を通して手に入りにくいアサリだと思われ、
　三番瀬はアサリの宝庫なので、自然と三番瀬産だろうと推測が成り立ちます。
　天然アサリは小さい物から良い出汁が出るという説もあり、
　その説を裏付けるような美味しさですｗ
　味噌汁としては普通のアサリの味噌汁なのですが、毎回美味しいと思います（＾ω＾）


　築地をまわってきた食材ではこうはいかないと思います。
　自分で捕ってきた魚を自分で調理した時の鮮度に匹敵しますし、
　アサリの事を考えるとそれ以上ですねｗ
　ご主人が一生懸命捕ってきた新しい魚を、この価格でいただけるというのは、
　とてもありがたいことだと、改めて思います（＾＾＠
　　
　
　ご馳走様でした♪

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以下過去のﾚﾋﾞｭｰですｗ
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　前回の印象がとてもよかったので再訪ですｗ

　機械打ちとはいえ美味しいそばがあり、良心的価格で、
　おいしい魚の天ぷらがあるので、楽しみにしてやってきましたｗ


　第二日以外の土日営業で、中休みがないのも、とても魅力的ですｗ
　
　相変わらず店内は重厚感のある昭和の雰囲気でなんか落ち着きますｗ
　今回は、魚の天ぷらの定食狙いですｗ


　江戸川の分岐が近く、三番瀬も近く、こちらのご主人は漁をされるので、
　魚関係がとても楽しみです（＾＾＠

　
　ギンポ天定食（1080円）をお願いしましたｗ
　定食屋さんどころか、天ぷら屋さんでもギンポを置いているお店はさほど多くない思われ、
　ほかではなかなか味わえない楽しみですね（＾＾ｂ
　江戸前の高級魚といわれますが、狙って釣れるほどの数がいる魚でもないので、貴重な魚です（＾＾＠
　時期によってはご主人が捕って市場を回らない鮮度で提供さると思われるので、
　最高の物をいただくことになると思われます。

　定食には、ギンポとしては良いサイズの天ぷらが4つも乗っていましたｗ
　一口いただくと、ちょっと穴子に似た歯ごたえですが、澄み切った味わいで、
　キス以上に癖が少なくて、とても上品です（＾ω＾）
　小骨も当らず、実に美味しい（＾ω＾）
　ぎんぽはまれに釣れたことがありますが、これほどの大きさで、
　これほど肉厚の物は、初めていただきました（＾＾＠
　立派です（＾＾ｂ

　そのほかには、カボチャ・茄子・ﾚﾝｺﾝ？の天ぷらも付属していましたｗ
　天つゆは見た目よりずっとあっさりして、ギンポの味を邪魔しない感じです。

　糠漬けが付属していますが、これが手作り感があって美味しいですｗ
　味噌汁は薄味ですが、アサリがたっぷり入り、アサリの香りが芳醇ですｗ
　時期によると思いますが、三番瀬あたりでアサリを捕ってくることもあるでしょうから、
　市場を回らない最高の風味の物がいただけることもあると思いますｗ
　ごはんは柔らかいですが、粒が立って、量がたっぷり入っています（＾ω＾）

　めずらしいぎんぽの天ぷらをいただいてそれだけでも満足ですが、
　定食としての量も十分で、とても良心的価格だと思いますｗ


　ざるそば（600円）を少しいただきましたｗ
　詳細は前回同様ですが、この季節でも蕎麦の香りがあって、
　下手な手打ちのお店よりずっといい香りです（＾＾ｂ
　機械打ちですが、細打ちでしっかりしまっていて、量も十分で、
　機械打ちの良い所を引き出していると思います。
　下手な手打ちより機械打ちという言葉を地でいっていると思いますｗ

　漬け汁も、特別ではないものの、辛さがあって、
　普通の蕎麦やさんのレベルではないですねｗ
　

　つけ鴨そば（880円）は、蕎麦は上記同様です。
　漬け汁は、見た目濃い感じで、関東風のつゆのいい香りがしますが、
　案外あっさりしていて、細いそばと相性がいいですｗ
　鴨の香りもいいですが、それ以上に昔ながらの関東風の汁のいい香りと味が楽しいです（＾ω＾）


　場所的に目立たない場所なので、地元のお店という感じで、
　食べログがないと発見できないお店ですが、魚の天ぷらやお蕎麦がとても楽しいお店ですｗ
　特に時期によっては、とれたての、市場を回らない魚の天ぷらがいただけることもあるので、
　市場の鮮度を上回る天ぷらを賞味できる可能性があります（＾＾＠

　市川ICからけっこうすぐそばで、場所が分かってしまえば気軽に足を運べる場所なので、
　ぜひまた伺いたいと思いますｗ


　ご馳走様でした♪


.
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以下、過去のﾚﾋﾞｭｰですｗ

　食べログがないと地元の方しかわから無い場所だと思います（’’*
　ハゼ釣りで有名な江戸川がすぐ近くを流れますｗ

　海も、江戸川分岐もすぐ近くなので、川的には、とても豊かな場所になりますｗ
　最盛期には、スポーツ新聞で、江戸川放水路ハゼ10束という記録を見たことが過去にあります。


　マイレビュアー様が訪問されており、いろいろなﾚﾋﾞｭｰを拝読すると面白そうなので、
　地図を持たずにふらりと探しに行ってみましたが、1時間以上ウロウロしてもなかなか見つからず、
　一方通行の道沿いでやっと発見しました（＾＾；；

　御店の前に4台ほどの駐車スペースがあり、なかなか大型のお店ですｗ
　外観は年季が入ってる感じがしますが、
　中にはいると、昭和の雰囲気が漂う広めのお店で、私はとってもよくなじむ感じがしますｗ

　4人テーブル×1、6人テーブル×2、小上がり2人1卓、6人1卓、7人1卓、2～3人卓がありましたｗ
　
　一般的なmenuのほかに、手書きのmenuが壁にいろいろ下がっており、見ているとなかなかおもしろいですｗ

　そば・うどん各種のほかに、ハゼ天、スズキフライ、小エビ天、穴子天があり、
　このへんは江戸川や江戸前で採れるのかもと想像がたくましくなりますｗ

　ご飯物・定食がいろいろあったり、けんちんそば、つけけんちんまであったりして、
　いろいろたべてみたくなりますね（＾ω＾）

　今日は、お目当てのハゼひらき天ざる（1050円）をいただきに来ましたｗ

　しばらく待っていると、お料理がやってきましたｗ

　海苔が乗ったいわゆるざるそば＋そばつゆと、天ぷら＋天つゆの構成ですｗ

　聞いてみたところ、ざるそばは、機械打ちで、北海道の新そばを使っているそうですｗ
　綺麗な四角い断面で灰色のそばで、edgeの立ち方がとても強いです。
　よく冷えて、水切りは上がよく切れて、下が多少水切り甘めです。
　量は多く、海苔が沢山乗っていますｗ
　
　海苔が乗っているので、香りはよくわかりませんが、
　かなりコシがあって、へたな手打ちよりおいしくいたっぷりいただけますｗ
　コシのあるそばを良心的価格でたっぷりいただけるので、機械打ちの良さを引き出しているお店だと思いますｗ

　つけ汁は、千葉に多い味で、やや薄めで甘みがある感じです。
　少し酸味が出るくらいしっかりと出汁がとられて、甘さもありますが、
　後味が比較的爽やかな漬け汁でしたｗ
　ちゃんと蕎麦湯も出してくれますし、十分おいしくいただけます（＾ω＾）

　わさびには、本物が混ざっていますｗ

　本命のてんぷらは、御店の方が江戸川で漁で採って来るそうで、
　季節の割には小型（今年の傾向）でしたが、ふっくらとして雑味の無い、本当に採ってきた鮮度のいい魚の味ですｗ
　自分で釣って天ぷらにしていただくのと同じ味で、とってもおいしいです（＾ω＾）
　やっぱり御店の方が採ってきた魚の味は、市場を廻って来る魚の味を大きく上回りますね（’’ｂ

　新しいハゼがとてもおいしい魚だということは身をもってよくわかっているまりゅたですが、
　その事実を久々に再確認できました（＾＾＠
　てんつゆがありますが、塩だけで十分おいしくいただける天ぷらです（＾ω＾）
　レンコンとｶﾎﾞﾁｬの天ぷらもありましたｗ

　この鮮度のハゼ天は、自分で釣って作らない限りめったにいただけるものではないですし、
　11月に釣るのはとても大変なので、このお店まで足を運んだ甲斐がありましたｗ
　このレベルのハゼ天は、こちらのお店でないといただけないかもしれません。
　

　御店の方は、普通にしていれば普通にいい感じなのですが、
　ハゼのことをちょっと聞いてみたら、大将がいろいろと教えてくださって、
　とても楽しくお食事できましたｗ


　ほかにもいろいろとおいしそうなものがラインナップされているので、
　またたべに来てみたいお店ですｗ


　ご馳走様でした♪

　
　※　尚、冬季はハゼが取れなくなるので、しばらくハゼ天はmenuから消える可能性があります。