この口コミは、まりゅたさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
自由が丘価格ではありますが、そつのない、いいお店だと思いました（’’ｂ
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ｴﾚｶﾞﾝｽ 475円 （2014/1） （＾＾ｂ
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ﾘｭﾀﾝ 550円 （2014/1） （＾＾ｂ
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ｶﾞﾚｯﾄﾌﾗﾝﾎﾞﾜ 480円 （2014/1） （＾＾ｂ
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ｾｿﾞﾝﾄﾞｶﾞﾄｰ 460円 （2014/1） （＾＾ｂ
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ｴﾚｶﾞﾝｽの断面ですｗ
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ﾘｭﾀﾝの断面ですｗ
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ｶﾞﾚｯﾄﾌﾗﾝﾎﾞﾜの断面ですｗ
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外観ですｗ
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こういう表示がしっかりしているあたりが名店の由縁だと思います （＾＾＠
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2014/06/09 更新
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いまさら説明の必要がない名店ですね（’’ｂ
自由が丘駅から北の方向に歩いていくと左手にお店が見つかりますｗ
駐車場もありますｗ
自由が駅前は、駐車料金が15分で300円とかなので、
駐車場があるのはとても助かります（＾＾＠
お店に入ると、takeoutかイートインか聞かれますｗ
答えると誘導してくれますｗ
入口のところには、駐車場の説明や、店内の並び方（流れ）が記載されていますｗ
初めて行っても、とまどうことがないお店でしたｗ
この時点で、立派なお店だなぁという感想を持ちます（’’ｖ
showcaseには、見慣れたケーキから、普通あまり見慣れない様なケーキまでいろいろありますｗ
小ぶりで、美しいものが多く、正にﾌﾟﾁ･ｶﾞﾄｰというにふさわしいものが並んでいます（’’ｂ
珍しいものがいろいろあるので、凄く目移りしますが、考え込んでも仕方ないので、
無難にいつものに近いものを買ってきましたｗ
セゾンドガトー（ﾌﾚｰｽﾞ・400円（2014/1））は、topに苺が乗っていない苺ショートケーキのようなものですｗ
とても軽いクリーム、とても柔らかいスポンジで構成されています。
クリームの牛乳感は強くありませんが、甘さ控えめで、癖のない味で、
スポンジとの一体感がとても高く、サンドしてある苺が生きる仕様になっていますｗ
全体の印象が、普段よく食べるｼｮｰﾄｹｰｷにとてもよく似ていて、とても馴染みます（＾＾ｖ
とても美味しいですｗ
ガレットフランボワ（480円（2014/1））は、厚みがあってサクサクしているが重くないｶﾞﾚｯﾄ･ﾌﾞﾙﾄﾝﾇの上に、
ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑと生クリームがたっぷり乗り、周囲をﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞで飾ってありますｗ
ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑと言っても、とても軽いもので、言われなければ軽いカスタード程度にしか思わない様なものですｗ
生クリームはとても軽く甘さ控えめに仕上がっていますｗ
全体が軽めに仕上がっているので、ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞとのバランスがいい感じにとれていますｗ
リュタン（550円（2014/1））は、タルトの中にﾚｱﾁｰｽﾞとベリーのジャムが入り、その上にスポンジ、
その上に白桃のコンポートとムースがのり、周囲をﾚｯﾄﾞｶﾗﾝﾄのムースが囲んでいます。
手がこんでいて、複雑で、Hpの説明を読まないとよくわかりませんでしたが、
全体として、果物の酸味が効いているところと、ﾚｱﾁｰｽﾞと、果物の芳香がある層が重なって、
所々で味わいが変化して、とても楽しい構成のﾌﾟﾁ･ｶﾞﾄｰに仕上がっていますｗ
エレガンス（475円（2014/1））は、ガナッシュとビスキュイの多重層とおもわれるチョコケーキの上に、
酸味の効いたﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのｿｰｽと思われるものが乗っていますｗ
ガナッシュは甘すぎず強すぎず、ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞの味が混在していたように思います。
ｔｏｐのソースがアクセントになって、ガナッシュの割にはかなりさっぱりした感じがしますｗ
全体とすると、味が強すぎず、甘さと果物の酸味が、時に拮抗し、時に寄り添って、
穏やかでありながら変化も演出された面白い印象を受けましたｗ
とても強い甘さを好む人にはやや物足りないかもしれませんが、
小さいお子さんから大人まで幅広く楽しめる立派なお菓子だと思われ、流石な印象を受けましたｗ
選択肢の範囲が広いので、もっと変化の付いたものもあるかもしれないので、
また買いに来てみたいと思うお店でしたｗ
お店の方の接客は、とても気を使って頑張っている印象があり、
名店にふさわしい感じがありましたｗ
ケーキは、移動しないように仕切が上手に設置され、移動しないように底も止めてあり、
これ以上ないというくらい素晴らしい詰め具合でした（’’ｂ
接客やケーキの詰め方は、他のお店のお手本になりうる素晴らしいものだと感じましたｗ
自由が丘価格のわりには価格抑え目で、これだけのものがこの価格で買えるなら、
リーズナブルと考える事も出来ますｗ
機会あれば、また買いに来てみたいお店ですｗ
ご馳走様でした♪
※ レシートにはおおむね商品名が記載されていましたｗ
全部ではないですが、Ｈｐにかなりの数のケーキの説明が記載されていましたｗ
サービスの点では、文句なしでした（＾＾ｂ