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移転エムコイデ自由が丘、九品仏、奥沢/ケーキ、マカロン
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
ふんわりして控えめながら素材の主張のある繊細なﾌﾟﾁｶﾞﾄｰでしたｗ
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ﾑｰｽｽﾘｰｽﾞ 540円 （＾＾ｂ
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ﾑｰｽﾋﾟｽﾀｰｼｭ 530円 （＾＾ｂ
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ﾑｰｽｶｼｽ 540円 （＾＾ｂ
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ﾀﾙﾄﾚｯﾄﾌﾘｭｲ 560円 （＾＾ｂ
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ﾑｰｽｽﾘｰｽﾞ断面ですｗ
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ﾑｰｽﾋﾟｽﾀｰｼｭ断面ですｗ
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ﾑｰｽｶｼｽ断面ですｗ
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ﾀﾙﾄﾚｯﾄﾌﾘｭｲ断面ですｗ
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外観ですｗ 線路沿いにありますｗ
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2014/06/25 更新
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自由が丘近くの線路沿いにひっそりとありましたｗ
御店が開いていないとかなり目につきにくいと思います。
探し当てるまでに小一時間かかりました（笑
お店はとても小さなspaceで、10人はいれるか入れないかです。
showcaseも小さくて、10種＋α程度のﾌﾟﾁｶﾞﾄｰが並んでいるのみの、
飾り気も少ないシンプルなお店でしたｗ
showcase内にこれといった装飾は無いと思いますが、
ﾌﾟﾁｶﾞﾄｰのきらびやかさが十分な華になっていると思います（＾＾ｂ
spaceが小さいだけに冷房は比較的効いていますが、
ﾌﾟﾁｶﾞﾄｰの方に目が行って、集中してしまうので、周囲の事はしばし忘れていました（笑
全部下さいといいたくなるのを何とか抑えて、いつもの果物ムース系主体にしてみましたｗ
ムース スリーズ（540円）は、下から、ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾑｰｽ・ﾋﾟｽﾀﾁｵﾋﾞｽｷｭｲ？・ﾁｪﾘｰﾑｰｽとなっていますｗ
ﾎﾜｲﾄﾁｮｺは甘すぎず、ちょっとバニラの香りがする軽いムースですｗ
今までいただいたなかでも、最も軽くてすっきりしたﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾑｰｽでしたｗ
ｺﾚすきです（＾ω＾）
ﾁｪﾘｰは通常味が淡く、キルシュ等をしっかり使わないとなかなか味が出ないですが、
こちらのﾁｪﾘｰﾑｰｽもそんな感じで、主張の強くない優しい上品な味わいです。
全体的にairlyで、ほんのりいい香りのふわんとしたお菓子という印象です。
ムース カシス（540円）は、カシスのムースの中にバニラ味のムース？ブリュレ？が入り、
底にオレンジの味が仕込まれていて、一番底はビスキュイで蓋がしてありますｗ
カシスは酸味が効いていて全体の甘さを少しだけ上回り、airlyな軽さと相まって、
とてもさわやかに仕上がっていますｗ
後味も爽やかです（＾ω＾）
中のバニラも決して甘すぎず、ほんのりいい香り・良い甘さで、カシスをもりたてますｗ
とても繊細で、多くの方が美味しく食べられると思われるカシスﾑｰｽだと思いますｗ
個人的な好みによく合うﾌﾟﾁｶﾞﾄｰでしたｗ
ムース ピスターシュ（530円）は、薄いホワイトグリーンのﾋﾟｽﾀﾁｵﾑｰｽの中に、
ｶｼｽﾑｰｽが入り、間にｶｼｽｿｰｽ？が仕込まれていますｗ
底にはﾋﾞｽｷｭｲ？が敷かれていますｗ
ふんわりairlyで口どけの良いﾋﾟｽﾀﾁｵﾑｰｽはナッツの濃厚な香りがしますｗ
甘さは強すぎず、中のｶｼｽﾑｰｽに酸味が効いているので、くどさがなくて、
後味爽やかで、しっかりとバランスが演出されていますｗ
タルトレット フリュイ（560円）は、フランボワーズ・苺・カシス・ブルーベリー搭載の
甘さ控えめなタルトですｗ
タルトの甘さ控えめですが、サクサクで、ほのかにカスタードというかバターのような香りがあり、
その上に果物が搭載されていますｗ
比較的落ち着いた味で、果物も芳香が強くないので、特徴を感じにくいですが、
果物が主役級で、これがこのお店の持ち味なのだと思いますｗ
全体的に、過度に洋酒を利かせる訳でもなく、過度に素材を主張するわけでもなく、
甘さ控えめで上品な組み合わせで、ハーモニーと奥行きを形成するような印象でしたｗ
口どけが良くさわやかな中に果物やナッツの味が活かされている印象ですｗ
この界隈には、甘さやスポンジが強く、味がはっきり濃厚なお店が多いので、
こういうお店が一軒あるとお客様の選択の余地が広がって、こちらのﾌﾟﾁｶﾞﾄｰの仕様が光りますねｗ
店員さんは、こちらのﾌﾟﾁｶﾞﾄｰ同様に、とても品が良く、にこやかで、
テキパキとして頑張りが伝わってきて、文句なしでしたｗ
ケーキ詰めは最低限の要素で短時間に上手に詰められており、とても要領がよく感じますｗ
凄く柔らかいムースたちですが、全体の形態～周囲の囲い～ケーキの詰め方の
すべての要素の妙で、きれいなまま車で持ち帰ることが出来ましたｗ
これは、いろいろなことに気を使っていないと達成しにくいことだと思います（’’ｂ
自由が丘価格なので価格はそれなりにいい価格ですが、
過度な装飾をしないで素材で勝負的なところがあるので、
CPが悪いとはいえないと思います。
※ レシートに商品名が明記されていませんでした。