この口コミは、まりゅたさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.0
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 4.0
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 3.3
-
|CP 4.5
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.0
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気3.3
-
| CP4.5
-
| 酒・ドリンク- ］
鮮度に拘るお寿司屋さんｗ 地魚握りの鮮度は抜群ですｗ
-
地魚寿し 1500円外税 （＾＾
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45945083 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45945083","content_type":"ReviewImage","content_id":45945083,"voted_flag":false,"count":51,"user_status":"","blocked":false}
-
地魚寿司のアップですｗ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45945082 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45945082","content_type":"ReviewImage","content_id":45945082,"voted_flag":false,"count":50,"user_status":"","blocked":false}
-
ぶだいの赤漬け 400円外税 （＾＾
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45945091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45945091","content_type":"ReviewImage","content_id":45945091,"voted_flag":false,"count":48,"user_status":"","blocked":false}
-
とりあえずといって出していただいたマグロブツですｗ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45945087 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45945087","content_type":"ReviewImage","content_id":45945087,"voted_flag":false,"count":47,"user_status":"","blocked":false}
-
店舗外観ですｗ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45945081 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45945081","content_type":"ReviewImage","content_id":45945081,"voted_flag":false,"count":35,"user_status":"","blocked":false}
2015/12/29 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前雑誌に掲載されており、ずっと気になっていたお店ですｗ
雑誌の情報によると、すぐ近くの布良漁港であがる一本釣りの地魚を中心に提供しているのだとかｗ
知り合いの漁師さんから仕入れているので、リーズナブルな価格でやっているとありましたｗ
情報から少し年月がたっているので、どうだろうかと思いつつやっと訪店出来ましたｗ
平砂浦方面から房総フラワーラインを走り、410号線と合流して少し走った交差点で、
斜めに海側に入るとすぐのところにお店がありますｗ
お店よりほんの少しフラワーライン側に駐車場があり、結構停められそうな感じですｗ
店内に入ると、左手にカウンター数席程度、右手に小上がり2席、正面奥に座敷席がありましたｗ
こじんまりとした寿司屋さんで、板さんの印象も含め敷居が高くなくて入りやすいお店ですｗ
menuを拝見すると、普通の寿司は特に変わったものはみかけませんでしたが、
やっぱりここに来たら地魚寿し（1500円外税）とぶだいの赤漬けでしょう（＾＾ｂ
とりあえず、あがりとお手拭を持ってきてくれましたｗ
空いていた関係か、待っている間食べてくださいと、サービスでマグロブツをいただきました（＾＾＠
美味しいですが、これは普通な感じですｗ
しばらく待っていると地魚握りがやってきましたｗ
1500円外税とは思えない豪華な握りです（＾＾ｂ
シャリはあまり大きくはなく標準で、やや硬めで粒のはっきりしたシャリですｗ
酢はやや強めか標準程度ですｗ
スズキには味付き大根おろし？が鎮座しており、そのままいただきますｗ
とても鮮度の良いもので、身が締まって厚みがあり歯ごたえが良く、モッチリした身です（＾ω＾）
この辺りは磯場なのでヒラスズキかと思ったら、普通のマルスズキだそうで、ちょっとびっくり（’’！
マルスズキは何度も釣ったことがありますが、すぐに実が柔らかくなり、
超鮮度でも独特の生臭さが出やすい魚ですが、さすがに海のきれいさと潮の速さが違うのだと思いますｗ
旨いです（＾ω＾）
これだけでも、この地に来た甲斐があります（＾＾ｂ
メダイは、白くて輝きがあって綺麗な身ですｗ
ふかふかしてモッチリしており、鮮度の良さがうかがえいますｗ
メダイは本当に新しいうちは、ちょっとコラーゲン感のようなふるふる感がある魚ですが、
そんな感じですｗ
旨いです（＾ω＾）
鮮度落ちが意外と早い魚で、市場で買うレベルでは臭みが出ていることもありますが、
さすがに地元の港からあげたてのメダイはレベルが高いですｗ
金目鯛ももちろんすばらしい鮮度でしかも厚切りです（＾＾ｂ
少し透明感があってうっすら桜色の綺麗な身です（＾＾ｂ
もちろん旨いです（＾ω＾）
イサキは市場では無理なレベルの釣りたて相当の鮮度で、身が厚く立派ですｗ
皮が炙ってあり、イサキを焼いたときの独特の良い味がほんのりと出ていますｗ
イサキは刺身も美味いですが、ある程度成長すると磯場につくため、ある程度の磯臭さが出ます。
塩焼きにするとそのクセが良い味に変わり焼くことによって格別に旨くなる魚ですｗ
皮を焼くことによって旨みが出て、立体的な深い味わいになっています（＾＾ｂ
真鯛の漬けは、ちょっとコリットした歯ごたえが残っている位鮮度の良いものを漬けにしてありますｗ
真鯛は淡白な魚なので、ちょっと仕事がしてあるとまた格別な味わいですｗ
追加で、ﾌﾞﾀﾞｲの赤漬けをお願いしましたｗ
おそらく一貫200円位の価格だと思いますｗ
ちょっとコリコリして、粘りと歯ごたえとふるふる感もあって、
ﾌﾞﾀﾞｲの癖がなく、よそでは味わえない食感・味を楽しめますｗ
漬けの味はやや甘目の薄味で、魚の癖を消して魚の味を邪魔しない最低限になっていると思いますｗ
この辺りでしか食べられないと思うと、旨さ倍増です（＾ω＾ゞ）
----------豆知識--------
ﾌﾞﾀﾞｲはベラの仲間で、ベラをずんぐりむっくりの大型にした様なカラフルな魚ですｗ
本州中部より南に多い魚で、関東においてはあまり釣れる魚ではありませんが、
館山より南側の磯場には結構生息しているようです。
根がかりの強い磯場の魚なので網を使う漁ではなかなか獲りにくい魚でもありますｗ
冬以外は肉食なので癖が強くて食用になりませんが、冬は主に海藻を食べるので食用になります。
それでもかなりクセが強く、アライにしたり薬味の工夫が必要な魚です。
ちょっと鮮度が落ちるとあっというまに磯臭くなるので、
自分で釣ったとしても刺身にするのは難しい魚ですｗ
こちらのお店ではﾌﾞﾀﾞｲの扱いにかなり気を使っている様子で、
とても鮮度の良いものを漬けにして寿司として提供しています（＾＾ｂ
----------
板さんは全体的にかなり鮮度に気を使っていると思われますｗ
すし種の切り身は歯ごたえを楽しめるくらいの厚み・鮮度であり、
市場で買ってきた魚でもこの味・食感を味わうのはなかなか難しいと思われます。
しかも、1500円外税という破格値とも思われる価格で地魚寿しが楽しめるので、
フラワーラインに遊びに来た際には、寄る価値のあるお店だと思います（＾＾ｂ
普段ﾚﾋﾞｭｰでは魚の鮮度に言及するとお店の評価が悪くなってしまうのでなるべく避けていますが、
こちらのお店では大満足のよい魚をいただきました（＾＾ｂ
フラワーラインを通る際には是非また寄ってみたいお店です（＾＾ｂ