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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.6
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
スープ入り焼きそばとても旨かったです（＾ω＾）
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スープ入焼きそば 750円 （＾ω＾） 旨いです（＾＾ｂ
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スープ入焼きそば麺アップですｗ
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店舗外観ですｗ
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2015/11/30 更新
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温泉街のはずれのほうにお店がありましたｗ
駐車場が広く、比較的新しく大きめの店構えですｗ
一見するとこういう地方のファミレス的なレストランにも見えますｗ
でも、塩原名物スープ入焼きそばの専門店と考えてもいいようなお店です（＾＾＠
旧店舗は川沿いに残されており、今は使っていないようですが、
年季の入った老舗という感じでした（＾＾＠
お店の入り口に近づくと、玄関から店員さんが、”お食事ですか（＾＾？”と笑顔で迎えてくれますｗ
感じのいいお店です（＾＾ｂ
店内は、入って左手にカウンター数席、
右手にテーブル4人×2＋２人×1、右奥に小上がり3卓ほどで、
お店の大きさの割にはこじんまりとした印象ですが、天井が高く、
温度が適温で過ごしやすい店内です（＾＾ｂ
menuは、スープ入焼きそば、焼きそば、ソースかつ丼、チャーハン、ライスとシンプルですｗ
ほとんどのお客様はスープ入り焼きそばをオーダーするらしいので、それだけでもいいのかもしれません（＾＾＠
個人的にソースかつ丼もかなり魅力的ですが、
今日は50年の歴史があるという名物のスープ入焼きそば（750円）にしましたｗ
menuと一緒に新聞の切り抜きがあり、50年の歴史があるんだ～などど読み込んでいると、
5分くらいで着丼しましたｗ
かなり早い着丼です（＾＾ｂ
一見して見た目は、清湯醤油スープのタンメン的な感じですｗ
表面を大量のキャベツが覆い尽くし、中央に細切りのナルトがトッピングされていますｗ
麺はほとんど見えていないですｗ
きれいに透き通っているけど味が十分出た清湯鶏がらスープに焼きそばをドボンした形なので、
きめの細かい炒め油が少量浮いていますが、
決してオイリーではなく、コクを生み出していますｗ
スープは、よどみのないきれいな味の鶏ガラ ≧ 野菜を炒めた香味 ＞かえし ＞ ソースのバランスで、
船橋ソースラーメンなどと比較するとかなり普通のラーメンに近いですｗ
炒め野菜の香味がとてもよく乗っていて、自然な味ながらこのスープめちゃくちゃ旨いです（＾ω＾）
ラーメンと焼きそばの要素を持っていながら、まったく新しいクリアな味わいです（＾＾ｂ
昼時大変混雑していたので、街をウロウロしながら空いてくるまで待っていてよかったと思いました（＾＾ｂ
麺は、細縮れ麺ですが、密度とコシがあって、スープをとてもよく拾いとても良いです（＾＾＠
炒めてあるのでスープでふやけずに質感を保っているのがとてもよいです（＾＾ｂ
ざく切りキャベツが大量に入っていますが、スープの味と炒めた味がのっていて、
キャベツの甘味としゃきしゃき感が味わえる絶妙な味になっています（＾ω＾）
ふっくらしたちょっと甘い味の鶏胸肉がいくつか入っていました（＾＾＠
いろいろな味の要素がしっかり絡み合って、本当に旨い一品でした（＾ω＾）
長年のノウハウが詰め込まれている感じがしました（＾＾ｂ
スープ入焼きそばのために行列ができるらしいですが、
これだけおいしければそれも納得ですｗ
店員さんはにこやかで、動きよく、しゃっきりしていて、
感じがよかったです（＾＾ｂ
塩原を通る機会があったら、ぜひまた来てみたいお店ですね（＾＾＠
御馳走様でした♪