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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
淡麗なのに物足りなくないｗ
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ラーメン
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ラーメン麺アップ
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塩ラーメン
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塩ラーメン麺アップ
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外観ですｗ
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2017/12/29 更新
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佐野ラーメンの重鎮といってもおかしくない有名店ですねｗ
こちらで修行して立派にお店をやっておられるかたもいらっしゃるとのことですｗ
過去に何回か前を通って様子を見に来ていますが、
いつも人がいっぱい並んでいる超人気店のため毎回あきらめていました。
今日は都合をつけてなんとか1回転目で入れる順番をゲットしました（’’；
店員さんがテキパキと指定する席へ着席しますｗ
店内には、カウンター2、小上がり4卓、テーブル4つが見えましたｗ
混雑時はわかりませんが、自分がいる範囲においては相席していないように見えましたｗ
回転は悪くなりますが、相席なしの店の方が私は好ましいですｗ
結構すぐに注文を取ってくれますｗ
店員さんの動き良いですｗ
注文したら、自分で水とおしぼりを持ってきてしばし待ちますｗ
menuは、ラーメン、あらかじめトッピングを増量したラーメン、塩ラーメン、
辛つけ麺、餃子、チャーシュー丼等と比較的シンプルですｗ
ラーメン620円って、いまどき激安だと思います（’’ｂ
10分かからずに着丼ですｗ
ちなみに、一番乗りの方は、入店から会計まで15～20分くらいだったと思いますので、
かなり調理の手際が良いと思いますｗ
黄金色で透き通り、底の方まで見える淡麗スープですｗ
塩分濃度ちょうどよく、動物系の出汁やや弱め、節系十分のバランスに感じますｗ
私は、鶏と牛の感覚が鈍いので、それらを十分感じていないのかもしれません。
叉焼の周囲のｽｰﾌﾟはよりおいしく感じたので、私の場合はチャーシューメンが適しているのかもしれません。
まぁそれにしても、淡麗なのにコクのあるスープで、立派といえますｗ
麺は佐野ラーメンとしてはやや細め、薄目で柔らかめに感じますが、
食感よく、淡麗スープをよく拾ってくるとおもいますｗ
喜多方や会津ラーメンの麺と比べるともう少しコシがほしいですが、でも十分美味しい麺ですｗ
量的には一般的なラーメンより多目ではないかと思いますｗ
すごいCPだと思います。
トッピングは、厚いバラ叉焼、ナルト、葱、メンマ、ほうれん草ですｗ
620円の値段でよくもまぁこれだけ入れるもんだと感心しきりですｗ
千葉ではまず考えられないですね（’’；；
叉焼は、比較的端麗な感じですが柔らかくジューシーで旨いですｗ
メンマはコリコリして量が十分ありますｗ
このスープは葱と相性がいいので、葱多目はとても嬉しいです
ほうれん草は茹ですぎ？
淡麗ながらコクと味が十分出ていて素晴らしい仕事だと思いますｗ
地元ではこんな出来の良い淡麗ラーメンは食べられないので、100Km走って食べにくる価値は十分ありますｗ
620円の価格はありえないくらいのCPのよさですｗ
素晴らしかったですｗ
餃子（280円・3ヶ・写真撮り忘れ）は、野菜中心で大蒜の効いたたっぷりの餡が、もちもちした皮に包まれ、
食べごたえ・味・CPとも良好と思いましたｗ
塩ラーメン（670円）を味見させてもらいましたｗ
挽肉の味と胡麻油の香りが結構味を変化させ、魚粉も加わり、ノーマルのラーメンとはだいぶ印象が違いましたｗ
普通のラーメンに動物系の味を追加したような印象で味の要素は増えて美味しいと思いますが、
淡麗の線が失われているように感じるので、個人的にはノーマルのラーメンの方が上等な仕事かなと思いますｗ
全体的に動きよく、ラーメンは安くてとてもおいしく、
ラーメン屋さんとしては居心地のいい店内で、
コレといった弱点が無く、行列が出来るのも納得できました（＾＾ｂ