2回
2023/03 訪問
やっぱりサンサールは別格ですｗ
ダルバート弁当1400円税込ｗ
外観ですｗ
2024/02/17 更新
2017/07 訪問
ダルバート旨かった（＾ω＾）
以前はインド料理店をぼちぼち回っていたんですが、
豆のカレーとか、トマトの強いカレーとか、ぼんやりした味のものが結構多く、
全然スパイシーじゃないし、味は薄いし、辛くないしで、
家で○ャワカレーの味を自分でスパイシーに強化した方がおいしいなと思うようになり、
最近ご無沙汰していましたｗ
サンサールは、小岩のお店の前までは行ったことあるんですが、
混んでいてあきらめた記憶がありますｗ
美味しいと評判の店の味が本八幡で味わえるとのことで、
久々にインド・ネパール料理屋さんに来てみましたｗ
サイゼリヤの1号店が残してある通りを少し進んだ2Fにお店がありましたｗ
以前もインドカレー屋さんだったような気がしますが、店名は忘れましたｗｗ
階段を上がって、右手にお店がありますｗ
店内は、なんとなくそれらしい雰囲気の装飾で、
4人テーブル×5と、1～2人テーブルが少しある感じですｗ
ちょっと狭っこちい感じがしますｗ
冷房を節約していたらしく、入店時めっちゃ暑くめっちゃ湿っぽい店内でしたｗ
インドカレー屋さんってこういうの多い感じがします。
入店後冷房を入れた模様ですが、全然涼しくなりません・・・
menuを拝見すると・・・
最初にネパール料理が来ていますねｗ
ビリヤニもありますｗ
通常のインドカレー屋さんではあまり見かけない料理が結構多く、
おもろいｍｅｎｕですｗ
一応、インド料理的なディナーセットがあり、
カレー×2、タンドール料理×2、ナンorライス、サラダで1500円外税となかなか良心的ですｗ
まぁでも、今日はサンサールの真骨頂？のダルバート（1500円外税）に決めていましたので、それをお願いしましたｗ
10分くらいでステンとおもわれるお盆に乗ったお料理到着ですｗ
まるで黄色い給食みたいですｗ
ダルバートはあまり詳しくないので、店員さんにどれがどれだか聞こうと思うんですが、
日本語があまり通じない方で、ちょっと不便ですｗ
バトンタッチして、日本語が通じる店員さんが来て簡単に説明してくれましたｗ
このへんがサンサールのクオリティなのかもと思いますｗ
ステン？お盆の・・・
左奥が、大根のタルカリとのことでしたｗ
何だかわからない骨付き肉が少々と人参が入り、
少量の葱とパクチーがトッピングしてありますｗ
根菜にはしっかりと味がついていて、ぼんやりしたところがなく、キリッとしていますｗ
カレー的な部分は少ないのですが、しっかりスパイシーで、
塩分濃度も過ぎない程度に効いていて、非常にまとまりが良い味ですｗ
葱とパクチーも少量ながら良い感じに貢献していると思いますｗ
これは旨いですね～（＾ω＾）
インドカレー屋さんで野菜主体のカレーのようなものを美味しいと思ったことはほとんど記憶にありませんが、
これはめっちゃ旨いです（’’ｂ
革命的です（’’ｖ
奥の真ん中が、アチャールだそうですｗ
アチャールというとインド料理屋さんのめっちゃピクルス的なものしか記憶がないのですが、
これは全然違いますｗ
材料は、豆ときゅうりと玉葱主体なんですが、
ほとんど酸っぱくなく、スパイスと塩分が効いていますｗ
豆はコロコロとして硬さが残っていますが、豆臭くなく、
食感も味もよろしいです（＾＾＠
ほぼ、カレーといってよい味でしたｗ
このままご飯に乗せて十分食べられます（＾＾＠
これも革命的でした（＾＾＠
右奥はジャガイモのタルカリだそうですｗ
芋のほかに豆とキャベツが入っており、左に比べるとややスパイシーさが少なめですが、
とてもおいしいと思いますｗ
ごはんは、軽目柔らかめですが、艶々として良かったと思いますｗ
個人的にはお赤飯のように硬い御飯が好きですが、
こういうお店で出てくるものの中ではかなり良い方と思いますｗ
左列の中央のダルは、出汁感や塩分が少なく、スパイシーさもなく、
味が薄い感じな上に豆風味が出ている、個人的に好みではありません。
ただし、ご飯にかけて食べるとおいしいですｗ
ヨーグルトは・・・無かったことにします・・・
ヨーグルト無くして、ゴルベラコアチャールか青菜のタルカリ希望ｗ
総体として、
野菜主体のヘルシー料理ながら、革命的においしいお料理でしたｗ
良店がちゃんと料理したものは、こんなに美味しいものかと目からウロコの気分です（＾＾＠
サンサール・・・さすがでしたｗ
ネパール料理への探求心がムラムラ来ちゃいました（笑
これを機に最近ちょっとはまっていますｗ
ダルバート1500円外税ｗ めちゃくちゃ旨いですよコレｗ
烏龍茶 300円外税 もちょっと安くしてｗ
外観ですｗ
2017/08/15 更新
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2023/03
今日の晩御飯はサンサールのテイクアウトですｗ
場所は、本八幡駅のちょっと北方を線路と並行に走る、
八幡一番商店会の中ほどですｗ
少し離れて近くに、サイゼリヤの1号店が展示されていますｗ
menuは小岩のサンサールや、小岩のインネパと比べるとだいぶ絞り込まれており残念です。
おそらく、千葉の人は、サンサールに来ても、カレーとナンしか食べなくて、
売れ線に絞ったのでしょうねｗ
千葉のカレー民度の低さを感じます。
ビリヤニとおかずをテイクアウトしようと思ったんですが、
今日に限って、ビリヤニがないという・・・ピンチですｗｗ
でも、ダルバート弁当（1400円税込）があるとのことで、それをお願いすることにｗ
15分くらいで作ってくれましたｗ
お店の方は、日本語が通じる人もいるんですが、通じにくい人もいて、
いろいろ細かく聞くのに不便ですｗ
お店の方の感じはよいですｗ
早速家に持ち帰っていただきましょうｗ
構成は、ダル、長米、アチャール×2、タルカリで、
典型的なダルバートですｗ
ずっしりと重みがあって、食べ応え十分ですｗ
ダルは、何の味が突出しているわけではなく、
豆の味、薄い塩味、ほんのりにんにく風味？、ほんのごくわずかのカレー風味、
少々の辛さが感じられ、すっきりしていますｗ
ほんとに薄味なんですが、カレーやご飯とベストマッチで、これぞ本物のダルという味ですｗ
市川や船橋のインネパだと、やたら豆が濃かったり、カレーみたいな味だったりで、
豆のカレーという感じで、ちゃんとしたネパール系ダルというものはほぼ食べられないですが、
これは、さすがはサンサールで、王道のネパール料理のダルだと思いますｗ
タルカリは、少量の肉、厚揚げ、カリフラワー、えんどう豆をはじめとして、
いろんな野菜や葱など、たくさんの材料から成っていますｗ
カレーの味やや強めですが、サラッとしていて、塩分そこそこで、
いろんな味が旨く折り重なって奥行きがあり、スパイスがそれをまとめ上げていますｗ
すごくヘルシーな食べ物なのですが、全く物足りなくないですねｗ
ご飯がめっちゃ進みますｗ
ごはんは、長米＋ジャポニカ米なので、重みがあって水分多めでややもっちりで、
一般的な長米だけとはちょっと違って、食感の強さと食べ応えがありますｗ
しっかりたっぷり詰め込まれており、食べ応え十分ですｗ
アチャールは、おそらく、ゴルベラコアチャールと、
多彩な野菜が入った大根中心のアチャールで、
少々の酸味と強すぎない塩味があり、ご飯が進みますｗ
市川・船橋・江戸川区の東の端の湾岸地域のインネパはだいぶ制覇しましたが、
ダルバートがあれば極力食べていますが、やっぱりサンサールのお料理は圧倒的ですｗ
ものすごくおいしかったですｗ