まりゅたさんが投稿したサンライズレストラン（千葉/京成船橋）の口コミ詳細

何回も来ています。
ぶらりと、ライス＆カレーを食べにやってきましたｗ
空いていると思われる時間に来たんですが、
テーブル上にまだ片付けてない食器がいくつもある状態で、
さらにお客様何人かいてお料理を作り続けており、忙しそうですｗ
周囲のお店には、この時間、ほとんどお客様が入っていないお店が多いですから、
結構人気が出てきたようですねｗ

今日は、ライス＆カレー（バスマティライス・ポーク・1000円）にしてみましたｗ
エビフライ（560円）も頼んでみましたｗ

今日は先客があり、当方も福数人で頼んだので、10分以上かかりましたが、
つぎつぎとお料理到着ですｗ

ライス＆カレーは、基本的に初回時と同じですが、
前回の茄子のカリカリ揚げが、複数野菜のアチャールっぽいものに変わっており、
パパドが厚くて香ばしいものに変わっていましたｗ
混ぜて食べるので、初回時と味に大きな違いはありませんｗ
中央のポークカレーは、液体成分が少なく、
比較的噛み応えがあり、軟骨が一部入り、
味がくっきりしてバランスのよい美味しいカレーでしたｗ
青菜を刻んだようなものは、スリランカの葉っぱだそうですが、
名前を忘れてしまいましたｗ
多少青紫蘇のような風味と微量の苦味があり、
さわやかでおいしいです（＾＾ｂ
混ぜ混ぜして食べると、それぞれの具材により微妙に味が変わり、
大変美味しいですｗ
ある程度の辛さもあり、ココナッツ系のマイルドさもあり、
癖が大変少なく、スパイスのとがりも少なく、
エスニック料理に不慣れな人でも大きな違和感はないと思いますｗ
バスマティライスは、おかずの味をよく身にまとうため、
混ぜたときに味が乗りやすく、ライス＆カレーの場合は、
日本米よりバスマティライスのほうが相性がいいと思いますｗ

エビフライは、よく揚がった小型の尾付きのえびのてんぷらという感じですｗ
ちょっとカリカリしますが柔らかさもありますｗ
そのままでも食べられると思いますｗ
付属のタレは、ポン酢に少々の甘さと少々のエスニックさを加えた感じですｗ
あまり不自然さは感じず、ちょっとだけエスニックですｗ

獣肉が苦手な人や一部の野菜が苦手な人と同行しましたが、
問題なく食べており、美味しかったとのことですｗ

野菜中心で、スパイスもくどすぎない、大変ヘルシーなライス＆カレーですが、
何の物足りなさも感じず、一気に食べられますｗ
食後直後は満腹ですが、こなれがよく、しばらくすると胃腸がす～～っ軽くなってきますｗ
体に優しいお料理ですｗ

今回も満足でした（＾＾＠
ご馳走様（＾＾ｂ

こちらのお店、2019/5月現在で、まだ開店してから1年半も経っていませんが、
すでに、船橋駅の検索で20位に入っていますｗ
ネット情報によると、こちらの店主さんは以前から飲食店の経験があるようで、
客商売のノウハウも持っておられるんでしょうねｗ
すごい躍進振りですｗ
以下は、2018年のレビューですｗ
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スリランカ料理の勉強のつもりでやってきましたｗ
今日は、フライドライス（ハーフ・800円）と、
デワル（えび・810円）とキリテー（200円）をオーダーしましたｗ

10分ちょっとでできてきましたｗ

フライドライスは、おそらくバスマティライスとおもわれるお米のチャーハン的なものですが、
ものすごくパラッパラですｗ
さほど油っこくはないんですが、ともかく見事にパラッパラですｗ
おコメ自体は軽くて長米そのものなんですが、炊き方と炒り方の関係なんでしょうねｗ
具は、卵、人参、葱、フライドオニオン？位で、味は薄味ですｗ
赤い、唐辛子と何かをあわせたスパイスを混ぜると多少味が出ますが、
大して辛くも無く、塩辛くもありませんｗ
基本的に、おかずを一緒にいただく感じなんでしょうねｗ
チャーハンにしてはヘルシーな感じで、味は美味しいですｗ

デワル（えび）は、えび、ピーマン、パプリカ、玉葱を炒め、
酢豚のソースのトマトケチャップをすごく強化して、
大量の唐辛子をいれて、煮詰めて絡めたみたいな（’’？
ソースのコクが強く、味が濃く、量が多く、かなり濃い感じですｗ
辛さをあまり感じない私でも汗が少し出てきますので、
辛さに弱い方だと悶絶級ではないかと思います（笑
海老は殻が結構残っていますｗ
野菜は火のとおりは浅めで、しゃきしゃき感が残っていますｗ
かなり味が濃いので、ごはんやロティと一緒か、お酒と一緒が吉ですｗ
単独で食べるものではないかもｗ
カレーという感じではなく、ものすごく辛くて味が濃い中華料理という感じですｗ

キリテーは、紅茶に粉ミルクと砂糖を入れたという味そのものですｗ
一般的なチャイとは違う味で、結構美味しいですｗ


デワルが、スリランカ料理のと系統とちょっと違う感じで、
由来不明でしたが、今回も舌の勉強になりました（＾＾ｂ

今年開店で、レビュー人数19なのに、すでに3.5越えという、脅威の伸びを示してますねｗ
東京なら珍しくないんでしょうが、千葉では異例のことですｗ

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前回いただいたお料理が大変おいしかったので、
次のお料理を食べてみたく、再訪ですｗ

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今日は、ハーフのポークコットゥロティ（900円）、ペッパーポーク（520円）をお願いしましたｗ
スリランカ紅茶を飲んでみたかったので、
menu外で申し訳ないのですが、
ストレートの紅茶（プレーンティーと呼んでました）もお願いしてみましたｗ

10分くらいでお料理到着ですｗ
コットゥは、ロティーと各種野菜を刻んで、にんにくとスパイスで炒めたもののようですｗ
たんぱく質は、ポーク、チキン、チーズから選べますｗ
一人で食べるなら、ハーフサイズで十分ですｗ
お野菜は、トマト、葱、玉葱、人参、キャベツ、大蒜、生姜などが使われていますｗ
（もう少し種類が多かったかもしれませんが、忘れました・・・）
ポークは、軟骨が混じっている柔らかい角切りですｗ
味は、ネパール料理のスパイスに似た味付けになっていて、
ネパール料理よりはややスパイス弱め、塩分少な目ですｗ
野菜が多いので、大変ヘルシーですが、結構おなかにたまってきますｗ
辛さは、私にとってはあまり強くありませんが、辛さに弱い方には辛いと思いますｗ
ライス＆カレーのほうがおいしいと思いますが、これもなかなか旨いです（＾＾ｂ
本格セイロン料理が船橋でいただけるのはなんともうれしいです（＾＾ｂ

ペッパーポークは、ネパール料理のスクティに似た味付けですが、
それよりはスパイシーさが強くないやさしいお味です（’’ｂ
豚肉は、上記と一緒で、軟骨の入る角切りで、柔らかいですｗ
野菜は、玉葱・トマト・ピーマン・パプリカだと思いますｗ
ペッパーはあまり強くありませんｗ
塩分もさほど強くありませんｗ

紅茶は、きっとスリランカで一般的に飲まれている紅茶なんでしょうねｗ
ボディは強くなく、きれいな紅色で透明感のあるブレンド茶と推測しますｗ
調べてみたら、zestaという、スリランカで大手のメーカーのブランドらしいですｗ
Kandyの茶園をはじめとしてスリランカのお茶を扱っているそうですｗ
香りはあまりなく、味は強くなく、どちらかというとすっきり系ですが、
ちょっと、イギリスやフランスのブレンド茶に似た曇りがあります。
おそらく、濃く淹れればキリテーにむいていると思いますｗ
まぁでも、スリランカでよく飲まれている紅茶を飲めたのは収穫です（＾＾ｂ

なかなかにおいしいお料理で、食べた直後は満腹でしたが、
ヘルシー料理なので、時間が経ってくるとおなかの落ち着きがよく、
夏でもおいしく食べられる質のよいお料理だと思いました（＾＾ｂ

また、他のお料理も食べたくなってきました（＾＾ｂ

以前何かのついででスリランカ料理を食べたような気もしますが、
記憶があいまいですｗ
まともにスリランカ料理を食べるのは初めてかもしれませんｗ
勉強のつもりできてみましたｗ

先行レビュアー様の評価はすべて高く、こういう場合は、
総合点が高くなくても間違いなくおいしいのが、食べログの法則ですｗ

場所は、船橋駅南口から出て左方向に少し歩き、
二番目の路地を左に入り、線路を南北にまたぐ道を通り越して、
少し歩くと左手に入り口がありますｗ
お店はビルの3Fにありますが、入り口のところに看板がありますｗ
歩いて3Fまで上ると、マンションのドアのようなものがあり、
それを開けるといきなりお店ですｗ
店内は特にエスニック風ではなく、なんといっていいかわからない普通なお店の雰囲気ですｗ
うろ覚えですが、カウンター6席に、4人テーブル×2、２人テーブル×3だったと思いますｗ

menuは、スリランカ料理をよく知らないので、詳しく説明できませんが、
ライス＆カレーがトップですｗ
フライドライス
コットウ（おそらく、小麦粉の生地を焼いて刻んで野菜類と炒めスパイスを絡ませたもの？）
ロティ
イディアッパ（おそらく、米粉のヌードル？）
揚げ物・フライドチキン・フライドフィッシュ・・・
以下、インネパ店では見たことがない、説明のしようがないお料理多数・・・
サラダ、トロピカル系ドリンク、アルコール、デザート多数ですｗ
見たことがないお料理が多いので、通い甲斐がありそうなラインナップでしたｗ

とりま、今日は小手調べなので、
ライス＆カレーで、魚・チキン・豚カレーのうちから、魚カレー選択、
バスマティライス　or　日本のお米からバスマティーライス選択ですｗ
ライスの種類と大きさの選択で、多少お値段が変わりますｗ
今回の選択で、1000円でしたｗ
マンゴージュース（310円）もお願いしましたｗ

10分くらいでプレート来ましたｗ
中心にバスマティーライスが鎮座し、周囲にはおかずやカレーが配され、
中心に魚のカレーが乗っていますｗ
詳しくはわからないのですが、わかる範囲で説明しますｗ

12時方向はインゲンにちょっと味をつけたもの？カレーではないようですｗ
1時方向は、やさしい味のついたジャガイモ中心のカレーで、もしかするとココナツミルク入り？
3時方向は、ビーツを裁断したものｗ　特にカレーや漬物ではない様子。
4時方向は、ダルとツル紫の優しい味のカレー？
6時方向は、スリランカ語で言われたのでわかりませんｗｗｗ　青菜とココナッツ？
7時方向は、普通のパパドですｗ
9時方向は、ナスをカリカリに揚げたもの？
10時方向は、ココナツに唐辛子をまぶしたもので、少量のたまねぎ入りｗ
　　　　　　そんなに辛くはありませんｗ
中心の魚カレーは、インドやネパールのカレーと比べるとスパイシーさは弱く、辛くありませんｗ
　　　　　　素材中心って感じですｗ　魚はブリかな？　なかなかの大きさですｗ
バスマティーライスは、ネパール料理店でいただくのより、水分少なく軽く、パラパラしていますｗ
ネパール料理店のバスマティーライスは、日本のお米に近い粘り気で食感も近いですが、
こちらのお店のバスマティーライスはタイ米に近いですｗ
それぞれ、特に癖のある味ではなく、基本的に素材中心のやさしい味ですｗ

少しずつ味見をしたところで、全部ぐちゃぐちゃにかき混ぜていただきますｗ
それぞれの味はなくなりますが、全体的にカレー的な味になって、
遅れて少しピリッとくる感じですｗ
スパイスの様子が、インドカレーやネパールカレーと違う感じで、
エスニック感がだいぶ弱いですｗ
塩分やや薄めでですが、多少のエスニック風味と多少の辛さがバランスしていて、
なかなかにうまいです（＾＾＠
量的にはさほど多くも少なくもなく、おかずもいただける感じですｗ
たんぱく質が過ぎず、オイル感も塩分も強くなく、こってり感もないので、
かなりヘルシーでするする入る感じですｗ
初めて食べましたが、ネパールのダルバートより癖が少なくて、
違和感なくおいしいですね（＾ω＾）
おいしく多種の食材がいただける、優秀なごはんだとおもいます（＾＾ｂ

マンゴージュースは、マンゴーの味と風味がしっかり出てネクター状ですｗ
キウイが散らしてあり、この価格にしてはだいぶがんばっている印象ですｗ
すっきりさわやかで、カレーととてもよく合いますｗ

よくわからないまま一気に食べてしまいましたが、
ヘルシーでおいしかったので、
また違うお料理も食べてみたくなりましたｗ
しばらくの間、スリランカ料理の勉強を楽しめそうですｗ

女性店員さんが、接客と調理をされていましたが、
落ち着いた感じで、流暢な日本語ではないものの聞くとそれなりに答えてくれて、
必要十分な接客だったと思いますｗ