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リンゴのコンポート、ミントのアイス
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プティフール
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アイスレモンティ
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メニュー
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アミューズ
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自家製バター
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レモン風味のオリーブオイル
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天使の海老とずわい蟹のプレッセ 根セロリ風味
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キノコ類のポタージュ
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小鯛のポワレ エピスソース 大麦の焼リゾット添え
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ビュルゴー家のシャラン鴨胸肉のロースト シェフおすすめのソース
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和牛サーロインステーキ レフォールソース
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フロマージュ
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≪アクセス≫
車で比叡山ドライブウェイ沿い
≪外観、内装≫
ロテルド比叡内にあります。
ホテルは森の中のモダンな建築物な感じで非常におしゃれ。
レストランは窓から京都市内、琵琶湖が見えいい雰囲気です。
≪注文品≫
【 ブルエ 】
■シェフおすすめ本日のアミューズ
■天使の海老とずわいがにのプレッセ 根セロリ風味
■小鯛のポワレ エピスソース 大麦のリゾット添え
○メインディッシュは下記4種類よりお選びください○
■黒毛和牛サーロインステーキ レフォールソース （+¥1080）
■仔羊の背肉のロースト ロベールソース
■ビュルゴー家のシャラン鴨胸肉のロースト シェフおすすめソース
■帆立貝のバターソテー ノルマンドソース レモングラス風味
■シェフパティシエより本日のデザート
■コーヒー、紅茶、またはハーブティー
■パンとバター
￥９５０４
≪感想≫
そんなに暑くなくなったので混み合う前の比叡山に行ってみました。
平日の１８：００に入店。
一番乗りでした。
２０：００ぐらいには４組程になりました。
【 ブルエ 】
■ワンドリンクサービス
■シェフおすすめ本日のアミューズ
■天使の海老とずわいがにのプレッセ 根セロリ風味
■小鯛のポワレ エピスソース 大麦のリゾット添え
○メインディッシュは下記4種類よりお選びください○
■黒毛和牛サーロインステーキ レフォールソース （+¥1080）
■仔羊の背肉のロースト ロベールソース
■ビュルゴー家のシャラン鴨胸肉のロースト シェフおすすめソース
■帆立貝のバターソテー ノルマンドソース レモングラス風味
■シェフパティシエより本日のデザート
■コーヒー、紅茶、またはハーブティー
■パンとバター
まず自家製のバターとレモン風味のオリーブオイルが結構好みで美味しかったです。
料理は盛り付け良し、味良し、器も綺麗で申し分無いと思います。
驚いたのはこのコースでデザートの前にフロ－マージュ（チーズ）、デザートの後にプティフール（マカロン）が付いてきた事。
サービスも堅苦しくなくいい意味でカジュアル。
少しお値段は高いかも知れませんがたまに非日常と思えばいいお店だと思います。