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夜の点数:5.0
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¥15,000~¥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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世田谷区奥沢の緑に囲まれた日本邸宅で楽しむ特別なフランス料理、特別な時間♪
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阿蘇の短角牛のサーロイン
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ドライプラムと生ハムほか
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アオリイカとサザエと初夏の野菜
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オマールエビとホワイトアスパラ
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函館の平目のポワレ
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抹茶のクレーム
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熊笠のフィナンシエほか
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2018/09/01 更新
2018年6月17日(日)18時30分に訪問しました。
お客さんは、入店時1組でした。
東京都世田谷区奥沢6丁目、九品仏駅より徒歩7分ほどの超高級住宅街にある超高級住宅をレストランにしているフランス料理店です。
フランス料理店ですが、日本家屋をレストランにしているのが特徴で日本庭園が素晴らしく、家具はフランスのもので、非常に素敵な落ち着いた空間です。
1階は24席で個室もあり、2階は個室のみ10席です。
まず、階段になっているエントランス、緑に囲まれており、素敵です。
簡単な待合室があり、その日本家屋さ度合に少し驚きますが、レストランに案内され、その日本家屋にフランスの家具が配置された豪華さ、さらに日本庭園があり、印象がすごく良くなります。
レストランとしては、ドラマのリーガルハイの堺雅人演じる弁護士の主人公の事務所兼自宅のロケ地としてなり有名になっています。
シェフの森重正浩さんもメディアに出たりしているそうで、雑誌の車のCMで見かけました、何やらハーブを車で取りに行くという設定でした。
メディアの露出もありますが、1994年オープンで20年以上営業を続ける実力店でもあります。
夜は1つのコースのみです。
ディナーコース
アミューズは、3品、ドライプラムと生ハム、青粒貝とかぼちゃ、ヤリイカです。
まず、器に驚きます、ガラスの階段上になったお皿です、1品1品にこだわりと工夫が見られますプラムはアジャン産、ヤリイカは函館のものです、どれも美味しかったです。
1皿目のオードブルは、アオリイカとサザエと初夏の野菜です。
これも器に驚きました、真鶴のサザエをトリュフオイルとビーツのソースで、です。
2皿目のオードブルは、オマールエビとホワイトアスパラです。
オードブルですが、スープ的な位置づけでしょうか、ブルターニュ産のオマールエビがスープになっており、非常に濃厚です。
魚料理は、函館の平目のポワレです。
新玉ねぎのソースが今まで見たことのないようなソースでした。
肉料理は、阿蘇の短角牛のサーロインです。
メインです、器がさらに大きく豪華になります、キレイです、牛のサーロインをスペイン産シェリービネガーソースで、間違なく美味しいです。
充実の料理のあとは、さらに充実のデザート3品、恐るべしフランス人です。
アヴァンデセールは、抹茶のクレームです。
フランス産リュバーブのコンポートが赤色で鮮やかです。
デセールは、アメリカンチェリーのクラフティーです。
クラフティーはフランスの伝統菓子でタルトのことです。ココナッツアイスと一緒に甘くて美味しいです。
プティフールは、フィナンシエ、フラン、みかんのコンポートです。
熊笠のフィナンシエ、プリンのような竹炭のフラン、夏みかん、デザートも超充実です。
ドリンクは、フレッシュハーブティーです。
今までは基本コーヒーでしたが、契約している落合ハーブ園のオーガニックフレッシュハーブティーがおすすめとのことでお願いしました。
初フレッシュハーブティーでした、こんなに素敵な飲み物があるんですね、これは驚きました、ハーブティーおすすめです。
サービスは、食べログでは少し良くないとの感想もありますが、フレンドリー過ぎず、適度な距離感があって個人的にはいいなぁと思いました。
また最後の見送りの声が大き過ぎるとありましたが、当日はシェフがお見送りしてくださいましたがそんな感じでは全くなかったです。
帰りは自由が丘駅からです、特別な日にまた来たいです。
世田谷区奥沢にある緑に囲まれた日本邸宅でスペシャルなフランス料理が楽しめるラビュットボワゼです。