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食べログ
食べる2.0
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shingeshinge (40代前半・男性・和歌山県) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2018/07 訪問
日本最極上の中華そば、まさかの志村坂上に♪
2018年7月7日（土）11時50分に訪問しました。お客さんは、長蛇の行列が出来ており、40分ほど待ちました・・・東京都板橋区前野町4丁目、都営三田線志村坂上駅から徒歩10分圏内、なぜか釣りで賑わっている見次公園近くにあるラーメン店です。席数はカウンター7席のみ、かなり狭いお店です。まず東京郊外にありながら、食べログ4.0に迫る（2018年8月時点3.93）実力店です。また東京郊外にありながら、とんでもない行列が出来ており、当日は40分待ちでした、食べるのには相当の覚悟がいります。もともと大泉学園にあり2014年に移転したようです。店内の音楽、ツィッターからは店主の個性を感じますが、この個性がラーメンに完全に反映されており、究極のラーメンになっています。中華そば+和え玉 950円スープは煮干しを130g以上使っており、ものすごく旨みが強いです。麺は三河屋製麺で麺の存在感、麺そのものの旨さが強いです。チャーシューは厚切りでこれぞうまいチャーシューです。あとは、みじん切りにされた玉ねぎのみでシンプルで最上級にうまいラーメンです。個人的、ラーメン史上ナンバー１位です。和え玉は200円ですが、麺の量が中華そばと同じでボリュームに驚きました。うまい麺を特製のタレで食べます、これもうまいです、お腹いっぱいになりました。都内からはアクセスが悪く、待ち時間も相当ありますが、料理のラーメンとして個人的、ラーメンナンバーワンです。志村坂上にあり特濃の煮干しスープとうまい麺と厚切りチャーシューで最高に美味しいラーメンが食べれる中華ソバ伊吹です。
中華そば
2021/02/07 更新
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2018年7月7日（土）11時50分に訪問しました。
お客さんは、長蛇の行列が出来ており、40分ほど待ちました・・・
東京都板橋区前野町4丁目、都営三田線志村坂上駅から徒歩10分圏内、なぜか釣りで賑わっている見次公園近くにあるラーメン店です。
席数はカウンター7席のみ、かなり狭いお店です。
まず東京郊外にありながら、食べログ4.0に迫る（2018年8月時点3.93）実力店です。
また東京郊外にありながら、とんでもない行列が出来ており、当日は40分待ちでした、食べるのには相当の覚悟がいります。
もともと大泉学園にあり2014年に移転したようです。
店内の音楽、ツィッターからは店主の個性を感じますが、この個性がラーメンに完全に反映されており、究極のラーメンになっています。
中華そば+和え玉 950円
スープは煮干しを130g以上使っており、ものすごく旨みが強いです。
麺は三河屋製麺で麺の存在感、麺そのものの旨さが強いです。
チャーシューは厚切りでこれぞうまいチャーシューです。
あとは、みじん切りにされた玉ねぎのみでシンプルで最上級にうまいラーメンです。
個人的、ラーメン史上ナンバー１位です。
和え玉は200円ですが、麺の量が中華そばと同じでボリュームに驚きました。
うまい麺を特製のタレで食べます、これもうまいです、お腹いっぱいになりました。
都内からはアクセスが悪く、待ち時間も相当ありますが、料理のラーメンとして個人的、ラーメンナンバーワンです。
志村坂上にあり特濃の煮干しスープとうまい麺と厚切りチャーシューで最高に美味しいラーメンが食べれる中華ソバ伊吹です。