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細井南桜井、藤の牛島、川間/和菓子、どら焼き、大福
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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.4
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
一口食べると一瞬だけ時間が止まる。
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2021/08/10 更新
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普段、和菓子を全く食べない僕が、きんつばとどらやきを頬張りながらこのレビューを書いている。なぜならこの和菓子は細井さんの和菓子だから。二年前に知ってから通っているこのお店。普通の一軒家を改装した質素なお店だが、素晴らしい和菓子の数々。季節に合わせ商品を変えていて、今日は桜餅、草餅、黒豆大福、うぐいす餅があった。これらの賞味期限は本日中。明日では駄目なのだ。
すべてが丁寧に作られた職人の味。余計な味は一切なく、シンプルなのに、他のお店の和菓子と比べて突き抜けている感がある。特に今食べているきんつば。これは2日もつのだが小豆の旨さ、餡の旨さ、それらを優しい皮で包んであり、一口食べると一瞬だけ時間が止まる。なるほど、名職人が作るごまかしのない旨さってこんなすごみがあるのかと思わせる。無駄な要素がない、引き算の芸術作品だ。これが120円とは。ただ、ただ、うまい。そして食べ終わった後のミネラルウォーターが最高だ（笑）ああ、もっと良い水を買っておけばよかった。