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1回
昼の点数：4.4
2021/11 訪問
昼の点数：4.4
今を凌駕してしまう昔ながらの中華そば。
中華そば 700円
2021/11/04 更新
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福島県須賀川市の老舗人気ラーメン店。5代に続くお店らしい。注文した中華そば（700円）は見た目から美味しそう。香りも良い。スープを一口。お！動物系に強い鰹出汁、そして醤油の熟成感、美味い。そしてこの縮れ麺がこれぞ中華そばという感じで嬉しい。チャーシューは脂抜きしているのか、とろとろなのにあっさり。全体的なバランスがかなりいいぞ。今は食材に原価をかけ、贅沢なラーメンが多いが、味は美味しいのにバランスが微妙というラーメンが増えていると個人的には思う。創業150年らしいが、お客の声を聞いてきた歴史が作り出したバランスなのか。というか何十年も前からこの味だったら昔からこれを食べてた人、かなり羨ましい。今を凌駕してしまう昔ながらの中華そば。