なにがし越前ふくろうさんが投稿した中華そばひしお（茨城/つくば市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そばひしお荒川沖、ひたち野うしく/ラーメン

1回

昼の点数：4.2
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/01 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.4
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.8
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］

凄いラーメンに「俺のラーメン魂」久しぶりに火が付いたw

ネットや口コミですごく美味しそうだと思い、ラーメンの為に高速道路使って向かうのはとても久しぶりな気がするw 開店40分前に着いたので、扉が開くとそのままカウンターに座れた。奥久慈しゃもの淡麗塩そば（1280円）を注文。まずはスープを一口。「おお！なるほど！」なんという塩角のなさ！飯田商店、やまぐち、麺尊RAJI等、今を走る清湯系の最初はロックンロールワン「現ロックンビリーS1」から始まったと認識しているが（大好きだったのに関東から移転して悲しい）洗練された引き算のスープだけではなく、いろんな要素を足してこのクオリティーは凄い！この手のラーメンって足し算した挙句、大抵失敗してる店が多いと個人的には思ってるので（好みなのですいません）最近鶏出汁清湯系のお店も地方に増えたが、行ってみると「美味いけどなんか違う」という店が多くなったと思う。高レベルのラーメンがひしめく世の中で「凄い〜！」と思える貴重ならーめん。しかも自家製麺じゃないのに違和感なしのクオリティー。凄いラーメンに「俺のラーメン魂」久しぶりに火が付いたw

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2024/01/10 更新

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