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昼の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
食の未来が照らされきた群馬県館林市。
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2024/07/03 更新
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群馬県館林市は名店で修行された方が、個人で高級店を出すという現象が起きている。その中の一つがここ天ぷら車さん。銀座天一で修行された主人がお一人で神経を尖らせ一つ一つ丁寧に旬の食材を揚げていく。鱧の出汁で取った冬瓜、金目と烏賊の刺身、しっかり挙げた海老とレアの海老の二種類、鱧と梅肉をのせた鱧の二種類、レアの帆立、白海老、季節の野菜等…日本の食の素晴らしさ。その醍醐味を館林市で感じれる幸せな時間でした。魅力溢れる要素は都心の都落ちではなく、土地代も下がり、客数も減らす事で、職人が都心の高級店同等かそれ以上のポテンシャルで料理を提供出来る事。物価高だし、チェーンの天丼もありがたいけど、こういうお店がなくなる世の中になったら寂しいなと思った。
ちなみにネットに出しても良いですか？と主人に聞いたら「どうぞどうぞ！」と。お客に気を張らせない亭主の接客も素敵でした。美味しかったです。
ありがとうございました。