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1回
昼の点数：3.3
2015/11 訪問
昼の点数：3.3
築地だからこそ誕生した海老100％ラーメン
海老そば 780円
2016/07/05 更新
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また、やっちまった。朝まで飲んでしまった…。後悔と空腹を抱え朝の築地へ。なんで飲むと腹がこんなにも減るんだろうか。食べたら太ると頭の片隅にあるのだが、止められないこの想いLOVEラーメン！
土曜日は朝6時より営業、オープンと同時に店内へ。店内はエビの香りが充満、内装も赤を中心としエビエビエビのエビ尽くし。そんなこんなでお待ちかねの看板メニュー『海老そば』が到着！ ふわぁ～…なんてものじゃない、ぐわっと疾風のようにエビの香りがどんぶりから湯気と共に押し寄せてくる。上にエビ粉がふりかけてあり、麺と一緒にすすると…もうこれはハリケーンだエビのハリケーン。エビが練りこまれてるという麺、エビの出汁たっぷりの醤油ベースのスープ。ラーメンという形に変わったがこれは“エビを食べている”に等しい。麺は細くストレートなのでするする～と胃袋へ、すこし和そばにも近いイメージ。しっかりとした味付けもエビを感じる満足感に繋がる。もともとは築地で捨てられた甘海老の頭を利用し作られたことが始まりだそうだ。築地らしい発祥に納得だ。
しかし、これは宵っ張りの朝ラーじゃなかった、お昼にいただきたかったな。このしっかりとしたコンセプトと味はお昼のラーメンにぴったりだ。そして、サイドメニュー(？)にあるえびカレーがめっちゃ気になったので、次回はランチとして海老そば＆ミニカレーにしようと決めた。