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掲載保留神無月柏木町、杉並町、深堀町/そば、カフェ
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昼の点数:3.8
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ]
なんか..かなり拘ってるようです
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2015/11/05 更新
最初に書いておきます
「撮影禁止」だそうです
事前に食べログ読んでたんでわかりましたが
店内にはその表示はありません(たぶん..)
ホームページには探せば書いてある程度です
なので知らずに写真撮って文句言われても困るし
許可を求めて断られても腹立つし..
ってことで写真は外観だけです
まあ..外観は通りすがりのkabo-chaってことで(笑)
あっ!文句じゃないですよ〜
これから行く人への情報です
別に撮影禁止を否定するわけでもないし
ナニか理由があってのことだと思います
その分ホームページにはしっかり書かれてますんで!
http://wwwb.ncv.ne.jp/~kanna-10/index.html
ちなみに食べログ上とある方のブログには写真あるけど
許可を得ての事かはわかりません..
↑ある方とは僕じゃありませんので(笑)
と..ずいぶん前置きが長くなりましたが..(汗”)
こちらは市内を走り回っていて気が付いたお店です
なんか..旨そうな雰囲気がして(笑)
早速食べログ&ホームページ確認
なかなか拘りを持って営業されてるようです
店内を入るとお蕎麦屋さんににしてはオシャレですね
整理整頓が”し過ぎ”なくらいされています
オーダーは”もり”にしようと思ったんですが
もりには薬味が付いていないとのこと
ネギはいらない(原則使いません)んですが..
わさびはほしい僕なのです
なので薬味付の”せいろ”をオーダーします
大盛りが無かったので確認すると..
180円で50g追加できるとのこと
当然追加をお願いしました
せいろ800円、追加180円で合計980円
価格的にはちょっと高いかもしれませんね!
待つこと10分弱..運ばれてきました〜
おぉ〜っ!
旨そうな蕎麦ですね〜
でわでわ..いっただきま〜っす!
写真が撮れないんで細かく書きますね
蕎麦..
二八?十一?そんな色合いです(HPでは9:1と書かれています)
太さは細切りでエッジが効いて?います
香りはちょっと期待ほどは..
コシはとても良いです
ホームページでは道産の粉ってことです
ツユ..
カツオより昆布の旨味のほうが強いかな?
甘味も程よく..分類すれば辛口?..かな〜(笑)
最初から蕎麦猪口に入って来ます
量的には丁度良い感じですね
薬味..
ネギは使わないからわからないです
ただ..柔らかそうなネギに見えます
わさびはおろしたてって感じです
少し荒目なおろし方です
蕎麦湯..
トロミのついた白濁タイプ
陶器の急須の大きいのに入ってやって来ます
空の蕎麦猪口も来ますので..蕎麦湯だけを味わうことができます
最初からツユが入ってきたのがここで相殺されます
感想としては美味しい蕎麦ですよ〜
ちょっとお高いですが何回も通いたくなります
これでもう少しフランクならイイんですけどね〜
あと..紅茶や甘味もあるしお酒も充実です
行く楽しみが増えますね!
美味しくご馳走様でした
最後に..
久し振りに文字だけのレビューしましたが..
難しいですね〜
やっぱ写真付のおちゃらけレビューのほうが楽!(笑)
ちゃんと伝わりましたでしょうか??
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神無月
北海道函館市鍛治1-44-3
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