kabo-chaさんが投稿した麺つるつる亭（北海道/五稜郭）の口コミ詳細 [食べログ]

7回目

2024/02 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

あご出汁ラーメン食べました！

仕事で函館です

昨日から来てまして..本日は午前中で仕事を終わらせ札幌に帰ります
帰る前にお昼ごはんは食べなきゃね！

超～～久し振りに「麺つるつる亭」さんにやってきました
約４年振りですね(^^;)
ナニ食べよっかな～

こちらは週替わりていうか2週替わりっていうか..
期間限定ラーメンをやってるんですよね
今日はあご出汁のラーメンです

これにするか..好きな普通の醤油にするか..
ちょっと迷いましたが限定の方にすことにしました

待つ事10分弱で完成です
ではでは..いっただっきま～っす♪

スープ..
こちらは無化調？なんで非常にあっさりしたスープです
このあご出汁はあっさりを通り越してお上品(笑)
濃い味に慣れてる方は物足りないかもしれません

麺は..もしかして変わった？？
月日が経ってオイラの記憶もあいまい(^^;)
かなりコシが強いっていうかパッツン系
このスープだと気持ち柔めの方が好きかも？

チャーシューは薄いのが二枚
普通に美味しいです
あの煮干しのラーメン屋さんに教えてやりたいです
こういうのを入れて欲しいんだよね～
って..関係ないか(笑)

本日もお美味しくご馳走様でした！
またいつかおじゃましま～っす♪

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2024/03/04 更新

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6回目

2020/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

まかないラーメン..食べました！！

函館を離れる前の”想い出”再訪っす！(笑)

ここもいろいろと楽しませてもらいましたね
もっと評価されても良いお店だとは思いますが..
ラーメンって好みが分かれますからね～(^_^;)

本日は週替わり？のメニューから..
まかないラーメン830円にします
塩と醤油を選べるってことで..醤油をチョイスっす

待つこと5～6分って着丼です
ではでは..いっただっきま～っす♪

このラーメンは魚粉が乗ったタイプです
まずはそのまま食べてみます

スープ..
たぶん魚系の出汁に動物系の脂
ほぼここの基本の醤油ラーメンの味です
ここの醤油ラーメンは大好きです

後半..魚粉を溶かしますが..
たぶんカツオ節と鯖節ですかね？
なんかそんな香りです
めっちゃ美味しくなりました

麺は低加水寄りのストレート

チャーシューは程よい硬さですね

一気に完食・完飲！！
本日も美味しくご馳走様でした♪
函館に来たら”絶対”寄らせてもらいま～っす(>_<)

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2020/07/25 更新

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5回目

2020/01 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

鯛出汁のラーメン食べました！

函館での好きなラーメン屋さんの一軒..
「つるつる亭」さんです
本日は鯛出汁のラーメンを食べにやってきました！

ビジュアルはシンプル？..
最近のなんだかよくわからないゴテゴテしたラーメンは苦手っす(^◇^;)
こういう昔ながらの盛り付けが好きですね(^^)

スープは啜った瞬間..あっさりな普通のラーメンスープに感じます
で..飲み込んだあとに魚の風味..って感じですね

鯛出汁と聞くと生臭くないか？..
なんて思ってましたが全く生臭く無いです
若干..香ばしさを感じます

麺はストレートの細麺
つるつる食感です

チャーシューは程よい柔らかさで好きですよ！

いつものように一気に完食・完飲！
美味しくご馳走さまでした〜♪

次回はナニ食べよっかな？
又おじゃましま〜っす！

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2020/01/18 更新

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4回目

2019/11 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

豆乳の味噌ラーメン？..めっちゃ旨かったです♪

久しぶりの「つるつる亭」さん
なんと1年振りっす
やっぱ..札幌と函館を兼務はお気に入りの店にも行けないですね(￣▽￣;)

先日..仲良くさせてもらってるブロガーさんが
こちらの豆乳を使った味噌ラーメンを投稿
なんか旨そうなんでソッコー行ってみました(笑)

「濃久里夢 au miso(コククリームオミソ)」っていうんですね！
価格は850円です

待つこと10分弱で運ばれてきました
ではでは..いっただっきま～っす♪

見た目はクコの実がトロっとした豆乳に乗っかっていて..
杏仁豆腐みたいですね(笑)

まずはスープから～

おっ！これ..旨っ！！

初め豆乳って聞いたから「呉汁」に麺が入った感じかな？
なんて思いましたが..
まろやかな？味噌ラーメンって感じですね

↑表現が難しいっす(^_^;)

豆乳のやさしい口当たり
味噌の香ばしさ
実に美味しいです

気が付けば完食・完飲！！
大盛りにしておけばよかったなぁ～(笑)

本日も美味しくご馳走様でした！！
又おじゃましま～っす♪

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2019/11/16 更新

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3回目

2018/11 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

本日は「啄木」っていうラーメンを食べました♪

久しぶりの訪問
本日は「啄木」っていうラーメンを食べました

啄木はアジの煮干し3倍タイプです
塩か醤油が選べます
価格は730円..オイラは醤油をいただきました

アジの煮干し3倍..
生臭くないのか？ちょっと心配でしたが全く心配なし
逆にすっきりとしたスープで旨いっす！

麺は低加水寄りの細麺
チャーシューはしっかりタイプ

ここはナニ喰ってもマジで旨いっすね！

ご馳走様でした
又おじゃましま～っす♪

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2018/11/23 更新

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2回目

2018/02 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

限定ラーメン食べました♪

こちら..久しぶりの投稿っす！

今回は期間限定ラーメンを食べにやって来ました
あっ！こちらは今月のラーメンって感じで限定のラーメンが登場します
月２回のペースなのかな？

で..2018年2月2日～14日は「あご出汁ラーメン」
価格は800円です

ちなみに僕の好きな醤油は650円
それから考えると高級品ですね！(笑)

待つこと10分弱で運ばれてきました
見るからに旨そうですね～♪
でわでわ..いっただっきま～っす！

スープ..
このスープはあっさり系ですね
最近..濃い煮干しのラーメンばっかのオイラにはちょっと物足りない(^_^;)
もしかして煮干し中毒？？(笑)

でも..飲むほどに旨味が感じられる美味しいスープですよ
気持ち表面の油は多いかな？

麺は中細のストレート
固めの仕上がりでとっても好みです♪

一気に完食！完飲！！
美味しくご馳走様でした！！

最初物足りなく感じたスープも食べ終えたらとっても満足！

次回はまかないラーメン..
それってどんなものだべ？
気になるんで又おじゃましま～っす！(^o^)丿

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2018/02/13 更新

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1回目

2017/04 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

美味しいですね～♪

** 2017.04 **

同僚が..
「kabo-chaさんの好きそうな醤油ラーメンですよ～」って教えてくれます

函館在住のブロガーさんも絶賛のお店
行ってみなくちゃね～♪

てなわけでこの日のランチは「麺つるつる亭」さん
メインの通りからちょっと奥まっているんで..
ナビに連れてきてもらいました(笑)

オーダーは気になるメニューも多数あったんですが..
せっかくの同僚のおススメなんで「醤油」650円にします
（写真は無いですが限定メニューとかいろいろありましたよ～)

カウンターで店主の作る工程を見てましたが..
仕事が丁寧ですね～

待つこと10分かからずで着丼です

おぉ～っ！
見た目から美味しそうですよ～
でわでわ..いっただっきま～っす

スープ..
魚介とたぶん豚骨のWスープ
醤油の加減もイイですね！
表現が正しいか？ちょっと微妙ですが..旭川醤油をスッキリさせた感じ

※情報元のお一人(ブロガーさん)からアップ後に情報頂きました
　「メインはサンマ節と煮干し」
　「それで化学調味料も使わずこのスープって出汁の魔術師」とのこと
　思わずびっくり！(◎_◎;)
　動物系使わずにこのスープはホントに魔術師ですね～

麺は中細ストレート
ツルツルでシコシコの麺です

チャーシューは薄いですが程よい脂に程よい硬さ
青梗菜？がこのスープに良く合います

いやぁ～このラーメン..旨いですよ！！
函館で食べた醤油でピカイチですね！
同僚君の..僕が好きそう！ってまさしくその通り♪

一気に完食..そして完飲(^O^)／
美味しくご馳走様でした！！

これは他のラーメンも食べたくなりましたね～
再訪は確実で～っす(>_<)

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2017/05/06 更新

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kabo-chaさんが投稿した麺つるつる亭（北海道/五稜郭）の口コミ詳細

掲載保留麺つるつる亭五稜郭、五稜郭公園前、杉並町/ラーメン

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